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第92章 竹升凉面四(1/2)
跑回自己的料理区域,江云枫掀开台面上的白纱布拿起一团金丝细面投入沸腾的锅内,汆烫十几秒立刻用密漏捞出转投入一旁的冰水盆,筷子打散让金丝细面在冰水里充分降温。
大部分料理时间都被江云枫用在面条的制作上,从头到尾也没有见到他有准备过和熬制汤头有关的东西。
刚才观众们被黑木场凉吸引走注意力,回过神的时候,江云枫已经把自己的拉面端到评委们面前,包括薙切绘里奈在内,没人知道他从什么地方搞到高汤。
现在,江云枫专门为黑木场凉制作一碗冰镇拉面,都瞪大眼睛死死盯着他。被全场上万双眼睛同时注视江云枫倍感压力,不过这点压力还不足以影响他的发挥。
抱出那只神秘的保温箱摆在台面上,打开盖子后观众们终于看到箱子里装着什么,上层是一些常用的酱料和佐料,没有什么特别之处,江云枫把这些佐料拿开露出下层的碎冰。
拂去碎冰露出里面的埋藏之物,赫然是各种各样口味各异的瓶装饮料,而且还都是‘元气森林’这个品牌,江云枫指着这些冰镇饮料问黑木场凉。
“黑木场同学,你喜欢什么口味的?”
“小子,少和我耍花样!赶快把你的拉面端出来!!”
“黑木场同学你不选一个口味,你的拉面就没有底汤啦。”
黑木场凉认为江云枫在耍他,江云枫只得耐心解释。黑木场凉恶狠狠盯着江云枫好一会,确认江云枫不是耍自己才随手从保温箱里捡出一瓶‘元气森林’交给他。
“原来黑木场同学你喜欢桃子啊。”
“有什么问题吗?”
“没有没有,喜欢桃子是一个非常优雅高尚的嗜好。”
江云枫一笑置之,接过黒木场凉递来的白桃味‘元气森林’放在一边,挪开保温箱空出台面上放一只海碗。
先在碗底舀上几勺水果泥,再加入食盐、味淋、白砂糖、白醋等调味料以及少量特地用瓶子装来的清水。
借助碗底不多的液体江云枫先把果泥和调味料搅匀,然后拧开那瓶‘元气森林’,在‘天月之间’内所有人的注视下注入海碗补齐液面。
以碳酸饮料为主勾兑拉面底汤,江云枫的这波操作真是让观众们大开眼界。
捞出彻底凉透的金丝细面团成一团放在海碗中间,江云枫按照给评委们的拉面那样,围绕面团顺时针排布各种配菜。
特制的发光冰块已经用完,只能加入几块普通冰块,最后淋上一圈红亮的辣椒油,江云枫才将海碗推送到黑木场凉面前。
“把面条拌匀就可以吃了。”
狂躁的黒木场凉直接夺过江云枫手里的筷子,拌匀金丝细面捧起海碗先猛喝一口拉面底汤。
底汤的风格就是突出一个‘爽’字!
最初入口时沁人心脾的凉。
此为一爽。
两种颜色的果泥分别是酸中带甜的苹果和甜中透酸的雪梨。
此为二爽。
‘元气森林’的白桃口味虽淡,恰好补齐苹果和雪梨被其他调料掩盖的水果芬芳,再加上饮料内所含碳酸气泡爆裂给口腔内部和咽喉带来的轻微刺痛感。
此为三爽。
刺痛过后辣椒油和辣白菜点起辣味火苗,紧接着被接踵而至的酸甜冰凉熄灭,这种火与冰的交响曲不断在口腔内交替上演,此为四爽。
火爆狂躁的黑木场凉被冰水劈头盖脸浇了个透心凉,火热的他被暴击了,承受着冰与水带来的融化与蒸发,味蕾直接被三倍暴击伤害击穿,浑浑噩噩中黑木场凉进入直接的臆想世界。
“小子,别站在那装模作样,来和我单挑!”
隔着冰冷浓密还呛人的白色烟雾,黑木场凉依稀看见不远处有一个人影,于是挥舞着铁拳狂热的向其扑去,可是临近之时却被门板一样的倒西迎面猛撞,整个人向后倒飞出去摔倒在地。
惊醒的黑木场凉急忙给自己塞一口金丝细面,他迫不及待从归臆想好好教训一下偷袭他的江云枫,牙齿咬合的瞬间黑木场凉察觉江云枫这碗拉面里面条的不同之处。
普通日式拉面的面条经过水煮后都呈现顺滑绵软状态,即便是自己的‘马赛鱼汤拉面’的面条特地缩短了煮制的时间,也只能倚靠粗壮的面条直径维持相对的坚韧口感。
但这如同发丝般细小的面条却有远超自己数倍的弹韧口感,初入口时黑木场凉还误以为自己吃下的是橡皮筋。
第一次咬断这些金丝细面居然在口腔中翻腾抽打着内壁,伴随着咀嚼深入面条抽打口腔内部的感觉逐渐减弱,最后只有牙齿能感觉到微微的反弹。
黑木场凉如愿回到自己的臆世界,江云枫也走出冰冷的白雾站到他面前,左手防暴盾牌右手持握警棍,从头到脚武装到牙齿的江云枫就是一台没有感情的国家机器,俯视着躺在地上的黑木场凉。
从地上爬起,黒木场凉挥舞着铁拳继续勇敢的朝江云枫发动攻击,再次被江云枫一个盾击打倒在地,不过这次
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