请安装我们的客户端
终生免费,永无广告!
第九十六章 一念如初(2/2)
只需要一样,就能起到提鲜整碗汤的作用,林凡如今一次性选择了这么多样,看起来倒是有些浪费了。
选好了主食材,林凡又迅速选好了配料,然后小跑着回到了自己的区域。
他选好菜肴的时间,比其他人晚了一点,现在必须要更珍惜时间才行。
开火起锅,先将整颗曦贝放到水中煮着,林凡拿刀,匆匆处理起了其他食材。
他所拿的众多食材,各有各的处理方法。
有的需要精湛的刀工,切成十分规范的形状。
有的需要进行一定的前期腌渍工作。
有的需要加入香料,有的需要先行炸制,有的需要用特殊的液体浸泡。
对林凡来说,这些食材一样都不可少,若是少了一样,他就不能完成今天的菜肴,因此,处理过程,绝对不可以出错。
林凡目光专注,精神处于极度紧绷的状态,虽然不能出错,可速度同样重要。
这边腌制着,空当的时候可能就要进行其他食材的炸制或者切割,顺便还要将相应的食材放入特殊的液体中。
这一刻,林凡恨不得自己能够再长出几只手来。
一边处理着食材,到达固定的时间是,林凡就一样样地将手边的食材扔到锅中煮着。
每一样食材,都有一定的入锅时间,若是错了哪怕一分一秒,都会让结果产生不可预料的变化。
受之前神秘少女的启发,林凡这一次努力规划了每一步。在他的脑海中,时间被分配成很多个区域,哪个时间做什么事情都是清清楚楚。
往往前一刻,手头的食材刚刚处理好,下一刻,就正好是它下锅的时候,一切衔接地天衣无缝。
放入锅中的食材越来越多,香味越来越浓郁了起来,汤面上出了厚厚的一层白沫。
“恩?”高台上,风姓导师瞥到了林凡的情况,不由微微讶异。
煮一锅汤,并不是越鲜美越好,越浓郁约好。相反,这么多特性鲜明的食材被放在了一起,它们反而会对彼此起一种阻碍的作用。
最后的结果就像林凡现在这般,食材多而杂乱,汤腻而过鲜,是一道完全失败的作品。
“可惜。”风姓导师不由微微摇了摇头。这个林凡只是一品膳师,若不是因为在第一轮中获得首名,赢得了这个巨大的优势,恐怕他现在早已经被淘汰了。
可就算是这样,照这个情况,他好像也撑不过这一轮了。
瞥了一眼汤面上浮着的油层,林凡的表情没有一丝变化,他按部就班地做着自己的事情,继续往里面添加各种鲜美的食材。
白沫越来越厚,林凡的动作却没有停止。
三十分钟过去,他陆续已经往里面添加了二十三种食材。
这二十三种食材,都以鲜美著称,如果是单独煮一锅汤,味道一定很好,可被放在一起,就成了一场噩梦!
“第二十四种食材。”林凡轻声说着,小心翼翼地放入了第二十四种食材。
似乎是因为白沫已经累积到了巅峰,第二十四中食材进入锅中的时候,白沫却反而变少了。
这一幕完全在林凡的掌控中,他微微一笑,继续添加了第二十五种食材。
接下来,他每添加一道食材,白沫就更少一点,汤也变得越来越清了起来。
伴随着更多食材的添加,这锅汤散发出的香味慢慢也呈现出一种统一的感觉,而不是像之前那般相互排斥。
风姓导师看了一下全场,目光不由自主又放回了林凡的身上。
毕竟林凡之前获得了基础知识的满分,给他留下了一个十分深刻的印象,他还真不想见到这个人就这么被淘汰。
“咦?”风姓导师忍不住站了起来。
“怎么了?”旁边有导师问道。
“没什么。”风姓导师坐会自己的位置上,眼中满是震惊。
林凡那锅被他判定为失败的汤,现在却慢慢重新变得清亮了起来。
可是这怎么可能?
突然,风姓导师的心中想到一个可能,他的神情更加震惊了起来。
如果真是这样!林凡对于这些食材的了解,到底达到了什么样的一个程度!
不想错过《厨掌乾坤》更新?安装看书屋专用APP,作者更新立即推送!终生免费,永无广告!可换源阅读!