第18章 制作咸鸭蛋、皮蛋（1/2）

“螃蟹卖了，水稻也该收成了！村里的很多户人家都已经收完稻子了。”

杨瑾看着地里的金黄的水稻，非常满意。

“你去喊几个人来收吧，我不想收，爹娘又老了，收稻子确实是辛苦。我们出点银两，总能叫来人收稻子。”

柳画看了看稻子，想到要面朝黄土，背朝天去收稻子就一身酸痛。

“一个人给3两，招15个人来收，一天就能收完了。一共需要45两。”

杨瑾掰着手指算了算所需的银两。

“就这样办，你去跟爹娘说一声，就说工钱我们出。让他们不要心疼钱！”

柳画让杨瑾往婆婆那里走一趟。

“娘，你看，这里有鸭蛋，有好多个！”

老大春深喊着，兴奋极了。

“我看看，我也要去捡鸭蛋。”

姐弟几人跟在鸭子后面，找鸭蛋。没想到捡回来两箩筐鸭蛋。

螃蟹卖完了，剩下鸭子了，最近鸭子开始下蛋了。鸭蛋怎么卖出去呢？这是柳画首先要解决的问题。

有问题问系统就能解决了，这是柳画最常用的方法。

柳画看看四周无人，便在系统里输入：鸭蛋如何销售?

没想到，系统列出一大堆方法。可以直接卖，可以制作成咸鸭蛋，可以制作成皮蛋，也可以制作成糯米酿蛋……

直接卖鸭蛋的话，好像没有什么吸引力，不一定能挣到钱。村里也不少人养有鸭子，不稀罕鸭蛋，去城里卖也没有什么竞争力。

那还不如给鸭蛋做深加工，说不定能有出路。咸鸭蛋、皮蛋，这两种东西应该好制作吧！就做这两种东西试试水，说不定又能挣一笔钱。

正在这时候，柳画的想法被杨瑾打断了。

“媳妇，我回来了，娘也没反对请人割稻子，只要不用她出银两就行。”

杨瑾没有把杨婆子又责怪媳妇的事情告诉柳画，直接告诉她事情没问题了。

“你负责喊人来收稻子，我一妇道人家不好出面。”

“包在我身上。”

“孩子们捡了这么多鸭蛋啊，有得吃了。这么多鸭蛋要不要去城里卖掉一些，反正也吃不完。”

杨瑾看着柳画，征求她的意见。杨瑾知道现在的媳妇不比以前，现在媳妇脑子转得快，比他自己会做生意，会挣钱。

“我也正有此意，鸭子差不多天天都会生蛋，蛋不卖的话，太多也吃不完的。我想要不制作成其他的蛋来出售，这样能挣些钱。”

柳画微笑着点点头，她心里想着这相公是对做生意有点开窍了吗？

“相公，你知道什么是咸蛋和皮蛋吗？有吃过吗？”

“什么咸蛋、皮蛋？不知道。要不媳妇你先试着做出来，我们尝尝就知道能不能卖了！”

杨瑾被柳画说得一头雾水，却鼓励柳画去试一试，他相信柳画。

“好，明天我们来试着做一做，行的话，还可以问问上次的酒楼要不要货。”

“对，就这样办了。”

杨瑾也点点头，此时的他觉得自己的媳妇真是聪明，以前他怎么没有发现呢！

院子里，柳画在忙碌着。

“老大春深，帮我去取一捆稻草放在院子外面，让你爹把稻草烧了，稻草灰留着有用。”

柳画刚说完，懂事的春深就去田里要稻草了。

“老二夏凉把鸭蛋都取出来，小心点。待会娘亲有用。”

老二小心翼翼地从厨房里取出鸭蛋来。

老三则照顾老四，老四太小帮忙不了，需要人看着，不然会到处走。

“娘，我们要做什么呀！”

老二夏凉疑惑地看着柳画。

“做皮蛋和咸鸭蛋啊。做成功了就可以拿到城里去卖。这样我们就有收入啦！还能给你们买糖吃。”

柳画笑着说。

她脑海里回忆着皮蛋和咸蛋的制作流程，然后再动手去做。至于材料嘛，空间都有，花1两就可以购买了，也不是贵，这点小钱还是得花的。

咸蛋的制作就简单了，需要高度酒精和大量的盐。把鸭蛋泡一下酒精，然后裹上盐，放进罐子里保存，放上一个月就可以了。

皮蛋就稍稍麻烦些，需要草木灰。把空间里买的皮蛋粉放水里搅拌成稀泥，再把鸭蛋裹上一层皮蛋粉的浆液，外面再滚一层草木灰，放进罐子里保存即可。大概10天左右就可以吃了。

“媳妇，看你做的也不是很复杂，如果可行的话，真的不失为一个挣钱的法子。现在鸭蛋天天都能捡到。”

杨瑾看着柳画一步一步制作皮蛋，想帮手，却不知道如何下手，只好在旁边跟柳画聊天。

“等制作好了，我要第一个吃，媳妇做的东西肯定好吃！”

“娘，我也要吃！”

老四冬常也说着，那模样甚是可爱。

“好，都能吃，不过得等些日子，这些东西可没那么快制作好