第125章 包酥饼（1/2）

张姐姐非常惊讶，可姜琼音早已经非常习惯了。

现代食品工艺相当发达，将馅料过筛的筛网也很细密，古代绝对达不到这种工艺。

在厨房里面负责保护姜琼音的小士兵插嘴说道：“因为这是神仙做的馅料啊，你不知道吗？你面前的这个人可是药王神神农氏炎帝的后人呐！”

张姐姐震惊得一句话也说不出来。

在她面前的这个小姑娘，年龄比她还小，不仅美貌绝伦，而且眉宇之间自有一股英气，果然不是淮南国中普通的女子！

此刻，姜琼音乌黑明亮的眸子正盯着她，视线中满是温柔的笑意。

她不由自主地对姜琼音更多了好感，并不是把她当做一个可以依靠的靠山和可以抱紧的大腿，而是把她当做了真心相待的友人。她不明白姜琼音为何有这样的魅力，但就是想要亲近她！

其实，有这般想法的张姐姐并不是个例，也不是第一个。

因为姜琼音从没有把张姐姐之类的灾民当做低她一等的贱民，也没有把保护她安全的士兵当做佣人。

尽管她是这个时代的人眼中所谓的神明，有着超出凡人的能力和知识，可她从没有把这些优势当做是贬低他人轻视他人的理由。

她尊重每一个人，尽管她平日里跟卢意远几乎平起平坐，是个更接近贵族阶层的人，可姜琼音将每一个人都当作与自己平等的人。

这些对于张姐姐一类普通的百姓来说是难能可贵的，甚至是从未见到的！

所谓礼贤下士的威力就在这里了，不过姜琼音并不是像古代的君王一般故意这样去做，她是现代人的习惯作祟。

可是，其实现代人到了古代，有的人会享受这般阶级分明的社会带来的红利，利用自己的地位欺压其他人。

姜琼音绝对不是这种人。

她赶紧对张姐姐说：“别害怕，还像以前一样与我相处就好。”

她转过头去，对护卫她的小士兵们摇摇头：“不许吓唬人。”

“是，小人知错了。”

把话题拉回正轨，姜琼音问张姐姐：“我们怎么做油酥饼呀？”

张姐姐从袖子里拿出了一根又长又直的木棒。

“这次我带来了擀面杖。”

“太好了！”

在北方非常常见普遍的厨房用具，她在淮南国居然没有见到过！

大概只有做点心的人才会用擀面杖吧，以粟米粥为主食，习惯把小麦也煮成粥来吃的人，怎么会准备擀面杖？

工具不全很影响张姐姐的发挥，好在她自己带了工具。

“那我们开始做吧！”

张姐姐想了想：“没有老面，所以就做不用发面也不用醒面的油酥饼吧。”

又到了姜琼音的知识盲区：“什么叫老面？”

张姐姐耐心地回答：“老面就是发面的面种子，也有人家叫面肥、面引子、酵子。发面蒸蒸饼时剩下一小团面，下次发面的时候作为做引子用。”

“原来如此。”

老面在现代通常被更为方便快捷替代的酵母所替代，不过老面仍然是馒头店非常引以为傲的招牌特色。有些馒头店的招牌上面的名字就只有四个大字——老面馒头。

只是姜琼音没有多想，那时候她的精力全部都在研究上，吃东西能吃饱就行，味道好自然是更好，一般般她也不太在意。

“张姐姐以前有自己的老面？”

“当然了！每家的女人都有自己的老面，谁家的女儿做的蒸饼好吃，那可是会被提亲的媒人踩破门槛的！”

曾经，她也是这样满怀期待的少女，嫁给了踏实勤劳的相公。

可如今相公死了，她一个人带着儿子流落到润州，衣食无着，根本没心思想下半辈子该怎么度过的事情，连明天能不能活在世上都不知道。

只是因为一场天灾，她几乎失去了自己的一切，背井离乡，家破人亡。

姜琼音见她黯然落寞，便猜到刚才的话题可能勾起了张姐姐的伤心事，便故意与她开玩笑。

“等下辈子，我托生成个男人的话，我就去张姐姐家提亲，姐姐可别嫌我年龄小，一定要看中我呀！”

士兵们听了这句话都笑起来，连张姐姐也开心地露出了笑容。

“好，到时候您可要跑快一点。”

“我一定第一个赶到！”

气氛活跃了起来，张姐姐也重新恢复了心情，她问姜琼音。

“今天有温水吗？”

小士兵抢先回答：“有的，灶下还有火，如果要开水也可以立刻烧。”

“多谢小兄弟，现在只要温水就好。”

她把面粉放进盆子里面，加入固体的猪油，又拿来另一个盆子，隔水加热，将猪油稍微融化。

面粉和猪油被张姐姐搅拌成粥一样的粘稠状，她把油酥放到一边，又开始和面。

面里面加入温水和一点点盐巴，张姐姐又像昨天一样娴熟地揉