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第五章 娘子,我不会走的(1/2)
石膏加水化开后放入新买的木桶中,锅中烧开的豆浆冷却一点点后,将凉下来一点的豆浆冲入木桶中,三个木桶全满,锅中还剩了点豆浆。
之前的粗布解开后放到木桶上盖着,等上一段时间后,就可以形成豆花。
安老婆子看她将木桶盖上后就没管了:“大丫,这就好了?”
“嗯,让它们静置两刻钟就可以了。”
安老婆子没想到做豆花这么简单!
等到两刻钟后,几个脑袋都围了过来,打开布,木桶中出现了奶白色的豆花!
安禾用筷子一戳,发现豆花已经静置好了。
“成功了,明天我们就可以去镇上卖豆花了!”
她看到家里就剩下十几个碗:“爷爷,家里的碗还有多的吗?”
就这几个碗,他们到镇上后岂不是没碗给人家装豆花吃。
“就这几个了。”
“爷爷,你去锯几根竹子,我们用竹节来当碗。”
安老头听孙女的,又去锯竹子。
趁这会儿功夫,她开始准备做码子,她以往吃的豆花要么是甜豆花,要么是直接用辣椒酱油加葱花和盐调的咸豆腐,而加码子的吃得少,也很少做。
但手艺摆在这里,就算做的少,也能很好吃。
“狗子,快来给我烧火。”
安老婆子不由得皱眉:“可不能这么喊阿无公子,你手上这些都是靠阿无公子才有的。”
安禾不以为然:“我忘了,狗子喊得太顺口了,下次我会注意的。”
【下次我还喊,喊狗子才对得起裴鸿轩干的缺德事,虽然狗是看家好手,裴鸿轩还没有狗好用。】
【他还脑残的喊我娘子,这都是上辈子的事情,真想给他把嘴缝了。】
阿无委屈:.......本来就是我娘子。
安禾嫌弃的看了裴鸿轩一眼,就算没有他当衣服的钱做启动资金,她也能去山上挖竹笋来卖了当资金,有了他的衣服不过是快点而已。
阿无听到娘子要他烧火,就算是身上有伤疼得很,他也很高兴的来到灶台前:“娘子我来帮你烧火。”
安禾嘴角抽搐:真像耳朵聋了。
她嫌弃的别开脸。
安老婆子看着阿无洗干净后俊俏的脸,不知道为什么自家大丫怎么能这么嫌弃他。
她老婆子活这么大年纪,也是头一次见着如此俊俏的人,要在她年轻的时候看到这种样貌的人,都会害羞的说不出话,她家大丫倒好,没一个好脸。
虽然这个阿无被大丫救回来没多久,可安老婆子也看出来了大丫对阿无的脸色,她就不明白了,既然救了人,怎么还这么嫌弃呢?
“阿无公子,你去歇着,你身上的伤还重,这些活儿不用你来。”
“安奶奶,我想给娘子烧火。”
安禾白眼一翻,催促他:“你快点烧火,磨蹭什么呢。”
【奶奶你还真是对他好得很,烧个火能让他怎么着,再说了等这人的属下来接他了,到时候对我们就没这么客气了,我都还记得这家伙嫌弃我们的话呢,对他再好都没用!】
原来还有人会来找他?
阿无想说就算有人来接他,他也不会走的,张了张嘴,看安禾那不想理他的样子,他没再说话,
“奶奶,你帮我摘一些茱萸和香橼的果子来,我有用。”
“好。”
这边安禾指挥着阿无先将烧小火,将买好的肥肉切片炼油。
“你这是准备做什么?”
安禾的做法阿无见都没有见过,锅里什么都没有的时候安禾就让他开始烧火,不担心这个锅坏了吗?
“熬油。”
肥肉下锅时兹拉的响声吸引了阿无的注意力,等到被切成薄片的肥肉慢慢的被锅炙热的温度激出幼稚,炒肉的香味也慢慢出来。
“姐姐你做的饭好香啊。”
原本安静的坐在一旁的壮壮使出鼻子一直嗅个不停。
安禾不由得用手指轻点壮壮的鼻尖:“这才哪到哪儿啊,等姐姐做好了那才叫香。”
锅里的肉熬出猪油后,她将猪肉煸炒得干干的,将油脂榨干才算完,然后将多出的猪油盛到油罐中,锅里留一点底油。
这时,安老婆子也已经将茱萸和香橼给摘回来了。
她也闻到了锅里的香味,她就知道,大丫肯定能行。
现在的基础调料也就盐和酱油,要是辣椒在就好了,有了辣椒,咸豆花的风味能更上一层楼,不过辣椒现在在这里是昂贵的观赏性之物,她还没这么钱买。
所有只能用茱萸代替。
莴笋剥皮后切成细丝,这样更入味一些,她吃莴笋都喜欢切成丝,翻炒后加入酱油,盐,还有茱萸,就这么简单的炒制,莴笋的清香加上这些调味料,一道香喷喷的清炒莴笋丝就出锅了。
因为这是咸豆花的码子,所有她盐味放的会稍稍重一点点。
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