第245章（1/1）

整个包厢内的气氛跟刚刚的凝重比起来，终于变得轻松了起来；而此时的周炎，正如所有人想的那样，他开始将大

米浸泡，显然是准备做蛋炒饭了。

可蛋炒饭的第一步，是需要隔夜的米饭。

众所周知，用隔夜的米饭来做蛋炒饭，是因为米饭过了一夜，水分基本挥发干净了，这样米粒变硬，会成为颗粒

状，在翻炒时，更容易粒粒散开。

炒出来的蛋炒饭，非常好看而且软实。

新鲜的米饭做出来的蛋炒饭，因为吸收水分饱满的缘故，却是黏糊糊的．因为水分没有得到挥发。

但是现如今，周炎却反其道而行。

他好像是要现做米饭？

这待会儿炒饭，不就蕉了吗？

菜场里其实是提供隔夜饭的，但周炎没选择

“他．．他到底会不会炒饭啊”

一个观众突然笑了起来，实在是太好笑了啊．…还有人这样来做蛋炒饭的，可惜他话音落下，周围的很多观众都像

看傻子一样看看他。

实在是周炎再不会做蛋炒饭，人家也是个名厨，你算什么小丑？

那家伙顿时不说话了。

而此时的周炎，却是我行我素，将大米放入水中之后，他用自已的双手，开始快速的搅拌起来。

哗啦啦！

清澈的山泉水发出了欢快的声音，而米粒在水中，也开始一粒粒的扩散。

周炎一遍遍认真的清洗着，直到滤干了水份后，他开始在灶台上驾锅。

他没有选择魔厨联提供的电饭锅，还是采用了最最古老的柴火烧制法，这个锅架上去之后，有些网刚轻视周炎的观

众，这下神色顿时变得有些正常起来。

因为电饭锅和柴火烧制的米饭，所有人都很清楚，是完全不一样的一种口感

柴火饭香味更香，而且甜度也高。

啸！

周炎在那清洗着锅具，直到神之瞳看上去，没有一丝灰尘沾染，他才开始往锅内加入清水。

这是魔厨联提供的山泉水，非常的凌甘甜。

“呀，他他不煮饭吗？

“怎么烧起水来了？”

很多人在那疑惑着。

烧米来饭很多人都会，无非是加水加来然后放在一起煮，时间到了自然而然就煮好可以吃了。

但周炎看上去要先烧水？

“开水烧米饭好吃啊！”

魔都的领导评审赵垄在那笑着，旁边的蒋天纲有些不解：“米饭还有开水冷水之分？”

“我我也不太清楚！”

“开水做米饭，也是我太太跟我说的！”

赵垄摆了摆手，一旁的庞善思却补充道：“冷热水当然有区别，不过倒也不是说是开水！”

他应该是这里面，最不需要忘赵垄身份的，其他人可能还要碍于对方是领导，所以说话有顾忌，哪怕将天纲也对

赵垫客客气气的。

但庞善思不需要，他的身份和年纪摆在那，而且还是美食评论家，听了赵垄的话后，赶忙道：“事实上，做米饭最

好吃的温度，是60-70度！

“啊？为什么呀？”

天后章裴忍不住插嘴。

其他人，显然也是一副相当好奇的样子，看着庞善思，包括提出这个话题的赵垄

“先看下周师傅，他是不是跟我说的一样！”

庞善思拂了下自己下颚的胡须，有些高深莫测道“我猜，他应该就是要烧60-70度的温水，来烹饪米饭！”