第51章（1/2）

之所以很多人不吃，不是不愿意吃，而是不敢吃。

所以小广场上那家卖烤肠的，就现场制作，现场烤制。

就算是一些现场制作出来，没法立即食用的，也会现场封装，轮次烤制，这些都是信誉的保证。

“稳住，先看看情况。”

林暮忍不住想要询问一下，他制作的这一盘鱼香肉丝，成本到底能够合到多少。

没想到刚刚有这种想法，那本来他认为的人工智障，居然也有回复。

五块二？

原材料成本？

想了想刚才使用的原材料，足有二两肉，加上两个土豆，也不过是半斤重。

这么一份鱼香肉丝，总共的成本才五块二毛钱？这个价格贵吗？

相比人家的牛肉盖饭的成本，这个成本就太高了。

但是，如果他卖一份二十，就算再加上租金、人工费用，成本能有多高？

二两肉三块钱，半斤土豆的话也就一块钱，其他豆瓣酱、辣椒、木耳、葱姜蒜，再就是一些调味料。

全部算起来撑死了六块，如果一晚上卖的多，租金、人工费用什么的，能够均摊到很低的程度。

那么，他要好好研究一下，把鱼香肉丝做到完美，是不是一盘能够卖二十六块？

这样他一盘鱼香肉丝，也能纯正二十块。

要真能做到这种程度，这不就是又一个麻婆豆腐？

一晚上要是能够卖出上百盘，也能赚个两千块。

想到美好的前景，林暮可谓的动力十足。

只不过，现在太饿了，就算知道牛肉盖房当中的牛肉是人工合成的，林暮也舍不得浪费。

反正原来已经吃过那么多了，现在再吃一份也没什么，只要记住以后不吃就行了。

吃过饭，赵晴玥去学校上课、做实验。

就连盛红梅也回家了，因为她还要回去照顾一下家里的老头。

没办法，下午林暮就只能跟宝贝女儿大眼瞪小眼。

吃饱喝足，不拉不尿的就是好女儿，这样状态的傻丫头，能自己玩半个小时！

有半个小时的空闲时间，已经很不错了，林暮直接进入虚拟学习空间，打算好好给女儿积攒一些嫁妆。

反正不管在虚拟学习空间待多长时间，外界也不过是一瞬间，这样林暮也不怕女儿出问题。

虚拟学习空间之中，林暮起锅烧油，炒肉丝，等火候到了，就加配菜。

鱼香肉丝的配菜还是不少的，比如青红辣椒、土豆丝、胡萝卜丝、黑木耳，这些是主要配菜。

最重要的一道工序，应该就是调制鱼香汁。

在这里，就是各种调味料的搭配，什么老抽、生抽、耗油，再就是酱油、醋、糖等等。

这道菜用到的配料、调料不少，做出来的成品可甜可咸可辣。

先前林暮是根据自己的口味，专业定制的一份鱼香肉丝。

而做生意，就不能只顾着自己。

所以他特意练了一下，想要吃辣的就多放辣椒，想要吃甜的就多放糖。

反正不管是辣口、甜口，甚至是中庸的不辣不甜，只是单纯的咸口也是可以的。

最后，林暮做出来了一份老少皆宜的鱼香肉丝。

这道鱼香肉丝，油少、糖少、配料稍微多。

他感觉这样搭配营养会更加全面，也很符合健康饮食观。

做法虽有些许差异，但适合现在的市场就是最好的。

最终的成本也很不错，咸、酸、甜、辣、香、鲜，加上浓郁的葱、姜、蒜味，可谓是十分的有特色。

毕竟是精工细作，这份鱼香肉丝经过精细的选料，所以成菜后色泽红润、富鱼香味。

吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩。

这也是很多人喜欢吃鱼香肉丝的一个原因，只是简单的几样组合，在不见鱼肉的情况下，还能吃出鱼的味道，而且色香味俱佳，这样的美食，谁又会不喜欢呢？

这一次做鱼香肉丝算是意外，但是林暮也发现，对于使用调味料越多的菜肴，他越是有优势。

用料多，对于一般厨师来说，就越是难以控制。

而对他来说，用料越多，他的嗅觉、味觉天赋，就越是有发挥的余地。

所以，他的鱼香肉丝做得好，也不是没有原因的。

研究明白了一道菜，而且是著名的川菜，还是国宴十大名菜之一，林暮十分兴奋。

兴奋过后，林暮立即回过神来，看向不远处。

不远处的小家伙，此时正向着它这边爬过来。

林暮就静静地看着，这爬山的游戏，傻丫头经常玩，还玩的乐此不疲，也不知道有什么好玩的。

这家伙一边爬，还一边挥舞着手臂，吱吱呀呀的不停的吼着。

当看到林暮盯着他之时，小家伙更兴奋了。

她加快速度，很快就来到了