第23章 表哥要走（2/2）

就开始指挥起来，先杀了鸡鸭，猪头和猪蹄用火燎了猪毛，锅里烧开水开始烫鸡鸭拔毛，猪头猪蹄也要开水烫了才好刮。

聂新靠在堂屋的门口烤着火盆看着忙碌的三人。

陈青青把买来的中药其实就是卤料里的其中几味，比如白芷豆蔻陈皮这些。

家里之前挑出来的花椒还有两把，让陈青青放在灶间碗柜里，拿出来一样一样配好用纱布包起来系好。

大瓦盆拿出来用温水化开面起子，开始和面，揣好面用棉布盖上，上面在盖上筛子，放到灶台上醒发。

等陈方知把猪头劈开，都洗干净了，又焯一遍水，全部弄好。

起锅烧油炒了些糖色，倒水入锅，把猪头，猪蹄，鸡，鸭，放进锅里，加上盐，姜，葱头，酱油，卤料包盖上锅盖，大火烧开小火慢卤。

陈青青又挑了些肥瘦相间的猪肉，让陈方知和陈青阳剁肉馅，砂锅里煮上糯米饭。

一时间小院里除了飘出的肉香味还有咚咚咚的剁肉声。