第二百一十章 辣锅（1/2）

回去的路上，苗玉专门挑了一些热闹的街走。

她想看看现在的古董羹都有些什么底料。

“师傅，古董羹为什么叫古董羹？”苗小白抱着胖虎，咋咋呼呼的问。

苗玉正挑着店呢，不耐烦的糊弄道，“因为丢东西进去会发出咕咚声。”

苗小白恍然大悟。

苗玉指了指几家看好的店，叫苗小白进去看看人家的古董羹是什么样子的。

苗小白表示拒绝。

苗玉朝他亮了亮银针，他飞也似地跑了进去。

过了一会儿，一人一狗嘴角带着残渣走了出来。

苗玉看着他满足的神情，想不明白他怎么忽悠别人给他吃的。

“师傅，里面有水。”他汇报道。

……就知道这小子靠不住。

苗玉将抬起的拳头放了下来，决定吃晚饭的时候再收拾他。

苗小白的性子和王八差不了多少，嘴里咬着东西了任打任骂都不松口。

无奈，这会苗玉亲自带着他进去，观摩了一下别人的菜谱。

和胖掌柜说的差不多，十桌有一半以上在吃古董羹。

苗玉一路走过去，几乎全都是清汤寡水的，上面漂浮着几个萝卜和香菇之类的东西，调料碟也是以酱油、葱蒜等为主。

她心下一喜。

这么原始的火锅，那锅底和调料的市场就大了去了。

出于礼貌，苗玉不是很情愿的点了一份火锅，伙计会在一会送回家去，付款的时候她心都在滴血。

早知道挑旁边哪一家寒酸一点的了。

到了小玉医馆的时候，里面已经暗了，但门大开着。

苗玉奇怪地走进去，发现章祯大大咧咧地坐在里面，她放下心来。

古董羹很快就到了，三人围坐在桌子旁边，被腾腾热气拂过脸，别提有多舒适了。

贵还是有贵的道理的，清汤才考验食材的新鲜和酱料的美味。

一开始苗玉对这个绿油油的酱料还有些质疑，结果一入口，就一连下了好几个。

真是肉有肉味，菜有菜味。

她也是第一次吃到酱料里放韭菜的，要是再加点胡椒味道就更好了。

三人都吃的心满意足，瘫在椅子上。

趁这个机会，苗玉和章祯提起了武馆的事情。

她一口拒绝了。

苗玉对此毫不意外。

“改天我们去瞧瞧，若是她不错的话，可以让小竹教教她。”她说道，这事不急。

陈将军也表示过想给章祯在京城找点事情做，苗玉从武馆开始，多给她试试，最好是在陈将军离开前就给她找到了。

这她没什么可以反对的，应了一声。

第二天，章祯代替了小竹把苗小白挖起来，好几天没有起来锻炼的苗小白哇哇大叫，可章祯的手段比小竹还要极端，很快他就歇了声。

养足精神的苗玉乐呵呵的在一旁看他受难。

还不到开铺的时间，送香料的伙计就来了，满满一大袋，闻着都有些呛。

章祯帮忙把东西搬了进来，膳房里立刻弥漫着八角和花椒的味道，让一旁吃着早膳的苗小白忍不住打了几个喷嚏，立刻抱着自己的小碗逃了出去。

苗玉被他的反应逗乐了，刚想和章祯调侃一句，一回头，她也跑了。

“……懦夫！”苗玉嘀咕了一句。

她将原料收好，去药方拿了些香料。

火锅底要用的药材很多，少说也有十几种，但是量都不大，为了避免搞混，苗玉最终还是决定去大厅按照排列顺序抓。

她哼哧哼哧的抓了一筐后，张御医在门口出现了。

“苗玉，听说你回来了，昨天还没机会见你呢。”他特意绕了个圈子过来。

来得正好啊，苗玉眼前一亮。

于是，好心绕路过来的张御医不知怎么就坐到了医馆里，而应该在前面看病的苗玉一头扎进了膳房里。

最好是用牛油做底料的油，这在以前是随处可见的材料，但是在京城里却千金难求。

没有人愿意杀掉自己家干活的员工，而皇帝也是严令禁止买卖，只有在特殊的祭拜可以使用。

没办法，苗玉只能用它的平替了。

她实验了好几个，才满意的将它烧开，倒入番椒，搅拌均匀，十分钟后捞出。

油立刻就变红了，在光的照射下非常透亮。

接下来要下葱和香茶，然后是洋葱大蒜。

一下锅，就发出了呲啦啦的声响，白烟不断地冒出，简直睁不开眼。

还好苗玉学聪明了，她拿了个很透的纱布遮住眼睛，还给自己做了个简易的口罩。

她不断的搅拌着，一直到声音变小，也不再散发白烟，里边的东西都变成金黄色就可以捞出来了。

苗玉动了动自己酸痛的手臂，第一百次想念小竹。

她叹了口气，将黄姜倒入锅中搅拌，油面上有一些细密的泡沫。

接下来，她下了一些豆瓣酱。

苗玉闻了闻，这豆瓣