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第140章(1/1)
这汤看起来完全没有什么技术含量嘛。
但是渐渐的,锅里的汤开始变的奶白,一股鲜香味从锅中散发出来。
温甜刚关火,小欧就十分适时的准备好白瓷汤盆。
温甜将海鲜冬瓜汤装进汤盆,又撒上一小撮葱花。
此时的海鲜冬瓜汤看起来热气腾腾,呈现出鲜美的奶白色,而其中花甲与蛏子的贝壳张开,露出若隐若现的贝肉,冬瓜也是略呈透明,看起来隐隐约约。
而最后那一小撮葱花则是在一片奶白上增加了些清脆,让汤的卖相从寡淡过渡到清新。
这次海鲜汤一出锅,大伙就不像上次面对辣子鸡丁那样面面相觑还有点恐惧了。
还不等温甜招呼,李航和两个主厨已经准备好餐具,各舀了一小碗开始品尝了。
看着清淡的海鲜冬瓜汤一入口居然无比鲜美,鲜味从舌尖味蕾传递到整个口腔,连一向清淡的冬瓜都吸满了鲜味十足的汤汁,软烂鲜美,而作海鲜最容易出现的腥味则是一丝都没有。
几个人的第一口都咂摸回味了好一会,而第二口却几乎都是一口气就喝光了碗里的汤。
还没等他们夸呢,剩下尝过温甜手艺的人就已经开始瓜分了。
“别挤别挤,小心打翻了!”
“我去翔子!你盛那么多别人还喝什么?”
“真是太鲜美了,一点都不寡淡,也不腥!”
“真别说,秋天马上就来了,秋冬的时候喝上这样一碗热乎乎的汤,不舒服才怪。”
……
看着喝过汤的人都好评如潮,蔡蔡不淡定了。
“真的有这么好喝?不就是贝壳和冬瓜煮的汤吗?”
蔡蔡话刚落音,后厨就陷入一片诡异的寂静。
蔡蔡看着众人面色,心里一沉,忙开口解释。
“我,我就是随口问问,没有别的意思。”
李航放下碗勺,语气有些严肃。
“蔡蔡,以后不许在乱说话,温师傅可是我们的特聘,她做的汤好不好喝轮得到你说吗?”
听着李航的语气,蔡蔡的不满与委屈达到了顶峰。
别人不知道,李航自己还不知道吗,自己可是他的外甥女!
她从小就爱做菜,没考上大学之后就开始自学美食。
家里人一开始不同意,后来拗不过她,想着既然她死活要学,不如送去餐厅当学徒。而李航管理的味宴最近刚好蒸蒸日上,所以蔡蔡就被家里送进来了。
本来味宴只打算找四个学徒的,她是第五个。
蔡蔡攥紧拳头,这才没当着后厨这么多人的面曝光自己和舅舅的关系。
温甜看了眼蔡蔡,倒是没表现出什么不悦。
“没事李经理,我又不是神仙,做的东西不可能完美无缺,说说又没事。你好奇的话自己盛一些尝尝吧,有什么问题也可以和我提出来。”
后面那句温甜是对着蔡蔡说的。
而蔡蔡话已经出口,现在这么多人看着她,实在有些骑虎难下,所以只能自己拿碗准备试试味道。
温甜汤做的还挺多的,但是此时已经只剩下一点汤底和花甲蛏子,盛出来一碗都没有。
蔡蔡把汤盆侧过来,这才勉强盛到小半碗。
蔡蔡看着碗底一抹奶白色,有些不忿。
我倒要来尝尝一点贝壳和冬瓜煮出来的汤有多好喝。
然而汤一入口,蔡蔡就愣了。
这汤的味道确实没有多特别,但是冲着那股鲜味,就已经足够了。
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