第13章 转变经营方式,卖生面（1/2）

又是早早关门的一天。

真好！

收拾好店里的东西，直接去卧室睡觉。

难怪店里会有卧室！

美美的睡了一觉，再次回到现实中，准备开店。

揉面这一步，很重要，即使之后，也没有人可以代替。

吴天就当是修炼了，运转九霄灵厨诀，开始揉面。

昨天喝着鱼汤突破了，今天还是第一次感受。

他能明显的感受到揉面的力道，对面团的每一处施加的压力匀称与否，面团的间隙排布，排气什么程度才算到位，等等。

虽然在外人看来，吴天只是在双手用力，不断揉捏面团。

可只要有个人在吴天揉好的面团上摸一把，感受一下，那个光滑度，柔嫩紧实，软软弹弹。

吴蓉最近每天都在观察，观察她爹怎么揉面。

实在是那天，她自己做的面，和她爹做的，差距太明显了。

可是，这并不是看着就能学会的。

一切得靠悟！

即使没有这个修炼秘籍，吴天肉体凡胎，依旧以厨入道。

这其中，有天分，有努力，有热爱。

更重要的是看不见摸不着的悟性。

全靠个人，连旁人提点都没用！

不过，吴天并不介意她观察，说不定哪天就悟了呢。

“嘎吱”一声，店门打开，又是一拥而上。

“老板，一碗在这吃，两碗我带回去！”隔壁林长寿又来吃了。

吴天叮嘱，“好的，带的那两碗一会你快吃完给我说，不然时间久了不好吃。”

林长寿点头。

另一位常来的顾客叹了一口气，“唉，我家离得远，想给家里人带，都不方便，回去这么长时间，面就坨了。”

“可不是吗？我家老娘也想吃，可这么远，她过来也不方便啊！”

吴天听着他们讨论，觉得可以换一种形式卖。

要不，让他们自己煮。

这就省事多了。

“各位街坊，要不，我卖生面条和葱油酱给你们，你们回去自己煮？”吴天和他们商量。

刚才讨论的那位，“这感情好啊！直接吩咐下人买回去，我也不用为了口吃的，每天跑这么远了。”

“是啊，家里老人小孩都能吃上新鲜的。”

“确实，煮面哪家都会煮，主要还是这口面和酱，这是关键！”

“那老板，我们这都不用你煮了，那收我们多少钱啊？”

吴天思考了一下，“那就8文吧，这样以后我这就不算是面摊了，也不提供位置了，大家都轻松。”

“好啊，老板大气，不光方便了，还便宜了。”

“那就从明天开始吧，今天照常卖，明天你们就可以让人来买了。

我也不用每天早起这么麻烦了，还累的孩子也睡不了懒觉。”

“是啊，老板如果提前准备好面和酱，可以直接雇个人看着摊子，有人来，直接卖就是了。”

“嗯，林先生说得有理，生意做起来了，就不用事事都自己忙活，只要把控着方向就行了。”林长寿谈起这些头头是道。

吴天也在发愁，“我这不是还没找到合适的人嘛。

卖吃食的，人得干净细致才行，也得为食客们负责啊！”

“这倒是，其他的伙计好找，干净细致的还是得费些心。”

“可不是嘛。”

陈武早就来了，一直想和吴老板说鱼的事，不过吴老板一直和别人说话，他就没插嘴。

等吴天和顾客寒暄完，转过头才看到昨天那个小孩。

“你来了，鱼的事情怎么样？”吴天笑着问他。

陈武腰板挺直，声音清脆，“老板，我哥说了，没问题，别说100条，200条都没问题。”

吴天听后也很吃惊，不过想到那口锅，他很好奇，到底能装多少，还是决定试试。

“那好，那就200条，你们也别忘记婆婆丁和野薄荷啊。”

“忘不了，老板放心，我哥还让我带了两条鱼来，说是让老板验验货。”陈武语气认真。

吴天看着这孩子一本正经的样子，也觉得有意思。

“行，那鱼呢？”

陈武将放在一旁的背篓拿过来，从里面取出一个陶罐，里面还装着水。

递给吴天让他看，还解释，“老板，你小心，鱼乱溅水。”

吴天打开盖子一看，确实活蹦乱跳的，尾巴有力，看着就很鲜活。

“好，不错！我定了。”

之后，又想到什么，“你没吃饭吧，我让人给你煮碗面，吃了再回去，劳你跑腿一趟，总要表示表示。”

“不用了，老板，我带了饼，路上吃，还要回去挖婆婆丁呢。”

说着，就提起背篓，腿脚利索的跑远了。

吴天还没反应过来，人就没影了