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第27章 厨师聚会—全猪宴(1/2)
吴天进入后厨,蒸箱里的梅菜扣肉和粉蒸肉已经好了。
猪里脊也腌制好了,可以起锅炸了。
猪皮冻胶质也煮了出来,现在需要放到冰箱冷藏,不过这个要冷藏比较久。
吴天皱着眉头,有些无奈,它冷起来很慢,不知道要等多久。
“吴老板,你怎么了啊?”
旁边过来帮忙打下手的圆圆,看着吴天眉头微皱的看着那锅猪皮汤,有些不解。
“我是在想,这个要放冰箱冷藏好久,不知道多久才能好,可能我们今天要吃不上了。”
圆圆还以为是什么大事呢,“吴老板,你需要大致多少温度的冷藏?”
“5度左右吧,所以比较慢。”
吴天话刚说完,圆圆就使用冰系术法释放寒气,没到一分钟,猪皮冻成型。
看着这一幕吴天有些尴尬,他刚才还在愁呢。
原来这么轻易啊!
他怎么就想不起来呢?
吴天暗自懊恼。
明明灵厨诀有包含金木水火土各系术法,可他就是不知道运用,时常会忘记。
像是金系的切菜,剁肉。
木系的种植,挑选蔬果。
水系的清洗,加热,制冷。
火系的控制火候。
土系的土壤提纯。
这些他只会在做饭中,进入修炼状态时,无意识的运用,像这种时候,他又会完全忘记,像一个普通人一样思考问题。
毕竟一个月修炼的思考方式,远远不如二十几年的影响深远。
不过,吴天还是提醒自己,要时刻记得保持这种状态。
“那就没事了,你帮我把它切成这么厚的片吧。”吴天给圆圆比划。
“我把刚才腌制好的东西炸一下。”
圆圆听话的将猪皮冻,使用灵力片成薄片,摆放在盘子里。
吴天给腌制好的猪里脊裹上炸粉,放入油锅炸至金黄捞出。
撒上准备好的椒盐粉。
递给一旁的圆圆一份,“试试味道。”
圆圆早就在一边做着手中的活,一边咽口水了。
这会看到这一盘椒盐里脊,立马上手捏了一根放入口中。
椒盐粉味道咸香麻辣,里脊肉被炸至金黄,带着花椒八角的香味,酥脆可口,麻丝丝的,吃完口有余香但无油腻,一下子就上头了,真的是好吃到舔手。
圆圆一个接着一个,只会重复一句“好吃!”
“那就好,那这些,你就先端出去和大家分享吧,我再做下另一种口味的。”
圆圆有些犹豫,“你不和我们一起吗?”
吴天解释,“你们先吃,我做这个很快的,最好刚炸的就吃,口感最好,我一会做好这个就出去。”
圆圆听到这才放心出去,不然,总不能把吴老板当他们的厨师吧。
他们是来送礼的,又不是来点餐的。
出去后,大家纷纷上前,“好了啊,这是什么?真香!”
“吴老板呢,他怎么没出来?”
圆圆回答,“吴老板说,还有一个在做的,他很快做好就出来。让我们先吃,说是刚炸好的口感最好。”
“啊!这样不好吧。”
“对啊,我们是来送礼的,现在成吃饭的了。”
“这样吧,我们一人拿一个吃,其他的,等吴老板出来大家再一起吃,这样也能知道最好的口感是什么,也能一会儿大家一起品尝。”
“诶,这样不错!”
大家纷纷一人拿一根,细细品味。
会说的,会讲出一大段溢美之词,不会说的就像圆圆一样,一直重复着“好吃”,最多变成“真好吃”。
这些都无所谓,最重要的是欣赏美食的真实表达。
等吴天出来的时候,看到桌上几乎没怎么动过的椒盐里脊,很是诧异,“怎么了,不好吃吗?”
“没有,很好吃,我们都尝过了,其他的等你出来我们一起吃啊!”
“对啊,美食一起分享会更好吃!”
“吴老板,你快过来啊!”
吴天被众人簇拥着坐到中间位置,大家纷纷开始吃起来,你一个我一个的,边吃边说话,聊着小天,夸着好吃。
酥脆的咔嚓声不断,间带着嘶嘶的吸气声,空气中充斥着椒盐的香味。
吴天很少有感受过这种热情,一般都是他在厨房忙碌,大家在外面嬉笑声不断。
等他忙完出来的时候,大家聊到一半,聊着他插不上的话题,尴尬着应和几句。
以往,他一直以为这是正常的,毕竟他要做饭啊。
可没想到,今天,这群修士,让他重新认识了他觉得的正常。
说实话,他非常感动,感觉到被尊重。
都说,厨师是热情的,也是孤独的。
可今天,这群人打破了他的以往认知。
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