第7章（1/2）

杨婶子瞧见夏冬拿刀切菜的时候，可吓了一跳，就怕这小姑娘把自个儿的手指头给剁到了。

毕竟用锅勺子炒菜，和拿刀子，给人带来的危机感是完全不同的。

哪知她还没来得及劝阻，就看到了这一通神操作。

明明是个还不及她一半高的小丫头，动起手来却是麻利得很，瞧那刀工！

除了刚开始几下略显生涩，越到后面就越是流畅，动作快得她几乎都看不清痕迹了。

乍一看，那土豆就像是没被动过似的，切完用手往旁边一拂，瞬间就成了一根根几乎粗细相同的细丝儿。

杨婶子拿起其中一根，甚至觉得这是透明的。

神乎其技啊！

她觉得，自己这个做了几十年饭的大人，都没这小孩儿厉害！

想不到，这小丫头在刀工上这么有天分。

可想而知，平时被那两口子支使着干了多少活计了。

要不，这么小的年纪怎么会这么熟练呢？

杨婶子眼里的心疼都快要溢出来了，摸了摸小丫头绑在脑袋上的小揪揪，慈爱地说道：“冬儿可真能干！那好，婶子相信你，厨房就交给你来负责了，我和杨叔一定会很期待今天的晚饭的。”

还不知道自己又无形中刷了一波苦情分的夏冬，高高兴兴地答应下来，又问道：“婶子，有哪些食材可以用？大概的分量是多少呢？”

看村子里的人都不算富裕，她自然知道，这里做饭还是得注意一些，不能像以前在自家厨房那样随心所欲。否则，再怎么好吃，那也是好心办坏事儿啊。

夏冬的确是想要用自己的手艺，对杨婶子一家表达一下自己的感激之情，可没想过霍霍人家的存粮。

杨婶子却不太在意。

她家条件是不能和镇上那些有钱人比，但要说起来，也不算太差了。

女儿已经出嫁，杨大叔又有手艺活赚工钱，她还会些缝缝补补的活计，两口子地里的庄稼也务得好，并不缺吃的。

就一顿饭而已，哪怕浪费一些，也不会承受不起。

她便道：

“没事，这灶屋里的东西都能用上。这边是米粮面，这儿是菜，调料和油盐在这边柜子里。要用什么你看着办就行！米饭的话，一半白米一半粳米混合着，米缸里有小碗专门量米，我和你杨叔一顿饭就是一人一碗米，你和明明的饭量就自己估算着来吧。”

说完后，她还真就退场，把这里都交给了夏冬来负责了。

杨婶出去以后，夏冬先是看了看厨房里有的材料，再看了看刚才已经洗好了的菜，还有杨婶已经切好了的肉，心里已经有了盘算。

蒸个米饭，来一份红烧肉，再炒个鸡蛋、一份地三鲜，最后弄个简单的油煮菜，配上一钵酸菜粉丝汤，分量都不多的话，四个人吃应该就差不多了。

还有剩余的话，婶子他们还能留着吃个夜宵或者当明天的早餐。

计划好了以后，就开始行动了。

先是按照杨婶子的安排，舀出了四人分量的米淘了一下，白色的淘米水留着，可以用来浇杨婶子种在院子里的菜，也能用来洗碗筷。

用水将米浸泡一会儿之后，才上锅开蒸。

这种柴火灶烘出来的米饭特别好吃，粒粒分明，还会有一锅米汤，淡淡的，加上白糖以后又是另一种滋味儿，可以说是夏冬小时候记忆深刻的“饮品”了。

后来用天然气灶做出来的，怎么都觉得差点儿意思。

米饭在灶上做着，夏冬就开始处理要用到的食材了。

她动作很快，步骤规划得很好，每一项之间穿插着进行，不慌不忙的，一看就很有feel。

听了杨婶子的通知后，有些不放心的杨大叔过来，在门口悄悄看了一眼，又无声无息地走开了。

别看小姑娘个头不高，这做起事儿来，比老婆子平时做饭时闹闹腾腾的还要有气势呢！

四个菜里，最复杂的当然要数红烧肉。

这也是夏冬最先准备起来的。

这儿的糖是很稀罕的，红烧肉却是要用炒糖色来调颜色，看起来才会更加美味漂亮。

夏冬想了想，决定只用少许糖，然后用调味品来改变颜色也行。

虽然味道会略有不及，但吃起来也不会太差。

她还是相信自己的手艺的。

也好在小丫头力气惊人得大，否则如今这大锅勺她可能拿一会儿就该胳膊酸了。

先烧一些开水，另一边的灶台上热油后加上准备好的大料加冰糖炒香，再放入切好的五花肉。

等到锅里的五花肉煸炒得有些焦黄了，倒上料酒和调料炒匀。

此时，锅里的肉已经从一开始的粉白相间，变成了诱人的淡酱色。

虽然还不及做好了以后那么浓郁，却已经泛着一层漂亮的光泽感。

锅里的肉香更是很快就被调料的烹饪引发出来。

如今这小身子还是很馋肉的