第29章（1/2）

这种手擀面条熟得很快，不用煮太长时间，否则容易夹出来后容易太软成坨。

夏冬儿就站在灶台边，瞧着差不多了，便直接开始拿着长筷子和勺子捞面。

捞在一个大盆里，稍微过一下提前晾好了的凉开水，面条便顺滑了许多。

不等她叫人，杨大叔就已经很自觉地又来了一趟厨房，将面盆和刚才的菜码一样，直接端出去了。

就着锅里煮面的面汤，放些香醋和盐，撒上几粒葱花，就有了四碗清汤。

杨婶子和杨叔一人两碗就端走了，让今晚负责做饭的“大厨”夏冬儿后头空手过来便是。

一张方形的木桌子上，此时摆放得满满当当。

中间是装着面条的大盆，四周便围绕着各种切成丝儿或是细末的配菜和香料。

还有一大碗酱色的不知道是啥的东西。

反正杨婶子他们刚才偷偷闻过，味道真是香极了，一闻肚子里头就唱歌。

至于另外一碟子红彤彤的辣油……

他们选择性的忽视了。

此时再放上四小碗葱花醋汤，总有一种很豪华的感觉。

明明只是吃一顿简简单单的面条而已，怎么这么幸福呢？

不用夏冬儿说，夏明已经很熟悉地举起碗筷，给自己夹了面条，又去夹了喜欢的菜码，然后放上酱色的调料，笨手笨脚地拌了拌，却没有拌匀，便可怜巴巴地望向了姐姐。

夏冬儿伸手接过来，替他几下拌好了面条，再放回去。

小家伙立马就往嘴里塞了一大口，满足地嚼了起来。

原来是这么回事！

杨大叔二人眼睛一亮，也开始动起手来。

除了中间的面条以外，夏冬儿还准备了萝卜丝和黄瓜丝，又切了芹菜末和香菜末，还过水了一碗豆芽儿，切了蛋皮丝儿。

甚至用很少的油炸了些花生和黄豆碎粒。

和一碗切好的葱花。

看上去红红绿绿黄黄的，甚是漂亮。

可以随意挑选自己喜欢的往碗里加，不用担心遇到吃不了的东西。

至于那碗杂酱，也是夏冬儿提前做好了的。

也是因为吃过了一次杂酱面，所以夏明才会这么了解。

只是上次没有炼辣椒油，这让喜欢吃辣的夏冬儿总觉得缺了点儿什么，嗦起面条来都没有那种满头大汗的畅快感了。

所以今天去镇上买回了辣椒后，特意又重做了一遍。

只是今儿没有找到新鲜的小米辣，否则切一些辣椒圈圈加到面里，会更好吃！

杨大叔他们对辣椒油的印象，还留在那股呛人的味道上，自然不想尝试。

所以只加了其他东西。

他们没啥要忌口的，除了辣椒油，其他一样没有漏掉，各自给自己拌了满满一碗，便大口吃了起来。

刚一入口，就美得两眼都眯起来了。

这可跟他们平时吃的面条不一样！

怎么味道就这么浓郁呢？

菜码都是清爽直接吃的，不可能有味道。

那么亮点就在那碗酱色的玩意儿上了？

他们甚至还从里面吃到了细小的肉粒呢！

那酱料，看着黑乎乎的没啥颜值，没想到里头还大有乾坤啊。

“冬儿，你这面条……”杨婶子自认没读过书，想了半天，也没想出啥好的形容词来，便记起了夏明每次夸奖姐姐时的动作，跟着竖起了一个大拇指，“太好吃了！不只是味道，还有这面条，怎么这么有嚼劲儿呢？煮出来完全不黏糊的，爽口！舒服！好吃啊！”

杨大叔更是吃得都没空说话了。

他头一回知道，简单的面条也能这么美味的，和平时他们吃的清汤寡水的青菜面，还有加了剩菜的油水面，都完全不同。

再喝上一口醋汤。

嘿呀，真是让他想到了中午吃饺子时的快活了。

但那顿饭用了不少银子，这面条算起来却要划算许多。

难怪冬儿有去镇上买吃的的想法呢，就这碗面条，他都愿意每天花钱去吃的。

夏冬儿倒没什么好隐瞒的，一边给自己的面碗里加调料，一边说道：“这很简单，我就是往面粉里加了些鸭蛋和面，这样出来的面条就会更有嚼劲了。”

这儿可没什么现代工艺，大家吃面吃饼都是用家里的面粉现和现做的，买不到什么干面条。

于是，这面条口感的好坏，就要看各家自己的和面手艺和配方比例了。

杨婶子一听，先是一喜，接着又摇摇头：“这是你自己试出来的吧？以后可别跟人说了，自个儿记着便成。以后你开了小吃摊儿，这面条说不定也能拿去卖呢，万一让别人也知道了配方，抢了你的生意可咋办？”

哪怕知道加了什么，也不可能跟她做得一样好的。

现代网络发达，公开的配方那么多，也没见有几个能做的和原版一样美味，大家不还得掏钱去买现成