第七十章：惊人的金枪鱼料理（1/2）

刷！刷！刷！

苏澈手上，刀光闪烁，很快，就把那条金枪鱼按不同部位给切下来放好。

“金枪鱼身上，最好吃的肉，是三个部分，大肥，中肥和赤身。大肥，也就是腹部饱满的肉，中肥，是腹部中部的肉，最后则是赤身，也叫红肉，是金枪鱼背部的肉。”

苏澈一边准备料理鱼肉，一边笑着对众人讲解道：

“大肥和中肥，最适合用来做刺身，味道鲜美，而红肉，比较适合做鱼排炭烤！”

“哦！原来是这样！”

众人闻言，全部一脸惊奇。

他们当中，虽然不少人都吃过日料，但是能像这样，一边看大师料理，一边听着讲解，却是第一次！

“大家估计都等不及了，先切一些刺身给各位尝尝吧！”

苏澈微微一笑，换上一把精细的菜刀，沿着花纹把金枪鱼身上的大肥切了下来，做刺身！

只见他手掌微微颤动着切，速度极快，不到一分钟，就把一整块鱼肉切成了数十片精致的刺身！

那些生鱼片一块块切下来后，能看到那一片片鱼肉边缘，居然有波浪一般的纹理，鱼肉上的脂肪晶莹剔透，十分的好看！

“你们看，这鱼肉切下来好好看！边上居然还是波浪形的唉！”

“好漂亮，我还是第一次看到这么好看的生鱼片！”

“哇！苏澈你这刀工也太好了吧！做这么漂亮，我都不舍得吃了！”

众人看到这些玲珑精致的生鱼片，都露出惊骇的表情。

苏澈每人分了两块装在小碗里，又用一些买来的酱料，按照自己独有的配方，勾兑了一些酱汁，摆在桌上，笑着道：

“各位，菜做出来就是给你们品尝的，不要客气，蘸这个酱汁试试！”

“好！”

众人早就迫不及待了，纷纷拿筷子，夹起生鱼片，蘸酱汁后，放入口中。

“哇！！！！！”

众人吃下的第一口，所有人眼里都猛然发亮，一脸惊骇的看着苏澈，脸上表情十分精彩！

“这这这……口感，简直绝了！入口即化，肉质鲜嫩！实在太享受了！”

“我的老天！我还是第一次吃到这么好吃的金枪鱼刺身！”

“还有这个酱料！和鱼肉搭配起来，味道刚刚好！好吃的让人想哭啊！”

……

每个吃了苏澈递来的生鱼片的人，全都瞪大眼睛，仿佛第一次吃到这个味道的样子，仿佛发现了新大陆一般的激动和兴奋！

“好吃！太好吃了！！”

所有人吃下一片后，又迫不及待的吃下了第二片，之后，全部慢慢咀嚼，闭上眼细细享受着！

金导也是大为称赞。

“太好吃了！都赶上我之前去霓虹国吃的大师的作品了！苏澈，你这手艺，不在厨界扬名立万，来演戏真是屈才了啊！”

“呵呵，金导客气了！”

苏澈谦虚一笑。

很快，众人就把两块生鱼片吃完了，全都眼巴巴的看着苏澈。

田奕鼓着小嘴巴，小眼睛紧紧盯着苏澈道：

“苏澈，还有那么多肉呢，你再做一些出来呗！刚刚的两块那么好吃，一下子就吃完了！我还没吃够呢！”

“小馋猫，放心，后面还有硬菜呢！”

苏澈点了下田奕的瑶鼻，笑着切下了一块红肉，用刀处理成了鱼排的形状。

咔嚓！

苏澈点燃了灶，在平底锅上加入了一些橄榄油，再把几块鱼排缓缓放在平底锅上，小火慢煎了起来。

滋滋！！

看着那些鱼排在平底锅上，滋滋的冒油，众人全都忍不住咽了口口水。

“我去！这也太香了吧！”

“哇！这香味！我口水都要流下来了！！”

众人全都被苏澈的平底锅吸引了，视线全都停留在苏澈手上的锅。

苏澈扫了眼众人，笑着讲解道：

“这红肉，是最适合做煎鱼排或者炭烤的，下面煎个鱼排让你们尝尝！”

说完，苏澈素手稳稳的托住平底锅，用力一颠！锅里的几块鱼排顿时在空中跳跃起来，刚刚好翻了个面，苏澈适时的又浇了橄榄油。

嗤啦！！

这个瞬间，火焰冒了出来，吓得众人一跳。

每个人都看呆了，看着苏澈得心应手的煎鱼排，仿佛在戏弄着火焰一般，那些火焰在锅上，就好似一个个精灵，缓缓跳跃着。

“厉害！太厉害了！这玩火的水平，不是几十年的高级大师，根本办不到吧！”

“牛比！苏澈！你这手艺今天真是让我们大吃一惊！”

众人纷纷对苏澈赞叹道。

“呵呵。”

苏澈微微一笑，没有说什么。

几分钟后，鱼排煎的差不多，苏澈用铲子一颠，几块鱼排立刻落入了盘子内！

苏澈给每个人都分