第48章（1/2）

离开铁铺，他们来到了杂货铺买调料。

这里专门有一面放调料的柜子，里面摆放了很多调料，包括常用的盐酱醋。

还有普通人家不常买的花椒、桂皮、陈皮、甘草、茴香等香辛调味品，芝麻粉、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉等粉状调味品，芝麻酱、花生酱、辣椒酱等酱制调味品。

虽不及前世多，但品种还是蛮丰富的。

没有仔细选，宋恬恬每样都买了一些，她觉得很多都能用上，反正放着也不会坏。

最重要的是，咱现在有钱了！不用再省着买！

而旁边的宋河有些惊讶，“恬恬，需要这么多调料吗？”

“爹爹，是需要很多。不过也不会全部用上，只是多备着，而且自家炖汤也可以放一些桂皮陈皮之类的哦。”

“哦哦，好吧。”这些宋河也不懂，既然女儿这样说了，那肯定没问题。

买完宋恬恬需要的，宋河又添了制作糕点的材料，然后就赶车回去了。

之后两天正常过去了。

很快就到了拿烧烤架的那天，本来宋恬恬是不打算去的，但是又想到了烤串的其中一个重要灵魂——豆制品！

镇上是有豆腐铺的，主打豆腐，但也会顺带卖一些豆制品，如豆芽、油豆腐、豆腐皮、豆腐干、千张、腐竹等等。

还是一样买了一些后，宋恬恬就跟她爹来到了肉铺，在她爹买肥肉时，要求另外买了些五花肉，毕竟烤五花肉可是烧烤的精髓！

带上烧烤架回家后，宋恬恬就开始驱使大家忙起来了。

“大哥，你帮忙将烧烤架清洗一下。”

“娘亲，你帮忙把这些五花肉切片哦，比正常肉片薄一点就行。”

“爹爹，你把这个小白菜清洗一下，然后分片串在木签上。”

扫视了一圈，看了看还有谁比较有空，宋恬恬开口道：“李婶，能麻烦你清洗一下这些豆制品，然后稍稍切一些，串在这些木签上吗？”

豆制品中宋恬恬已经拿出了不能烧烤的豆芽和腐竹，其他的都让李婶清洗串起来。

木签也是这两天让她大哥提前做好的，还做了木刷，她可是准备充分的！

“行，没问题。”

在这里干活这么多天，李芬已经看出了宋恬恬在宋家的地位。

不仅是惊讶她被全家宠着，更讶然的是有她很多新颖的想法，而宋河跟苏梅也不会拒绝，反而是支持着她去尝试。

不过慢慢地她也就接受了，或许恬恬就是那种天资聪慧的人。

安排好了大家的事情，宋恬恬就开始调制烧烤酱了，方便烧烤时直接刷上去，省时间。

在大碗里加入两大勺辣椒酱、两勺辣椒粉、一勺花椒粉和胡椒粉，两勺芝麻粉、两勺花生酱、两勺盐、三勺油，最后搅拌均匀就可以了。

看着红彤彤的，很有食欲！

等她娘的五花肉切好后，宋恬恬又指导她加入姜蒜、醋和酱油，腌制一刻钟，然后串起来。

最后所有的准备工作弄好了，宋恬恬开始烧烤了。

先让她大哥将燃着的木炭放进凹槽，等待铁网烧热。

差不多后，她就先在铁网上轻刷一层油，防止烤的时候粘住，然后将几串五花肉放置在铁网上。

“咳咳咳——”

就在宋恬恬准备翻面时，她被油烟呛到了，原因竟然是她太矮了！导致油烟直往她脸上蹿！

嘤嘤嘤，好生气！

“恬恬，爹来吧。”宋河看见女儿那样又好笑又心疼，上前接过她的位置。

宋恬恬无声的让开，她不想说话了！

不过闭口没有一分钟，因为她爹问她了。

“恬恬，这个就这样一直翻面吗？”

“是的，爹爹，时不时要翻一下面，怕烤焦。差不多熟的时候，再刷一层这个烧烤酱上去，然后稍稍烤一下就可以吃了。”

不过宋恬恬觉得他爹这么大的手，一次烤四串太浪费时间了。

“爹爹，你手大，可以多放几串上去，这样更省事，也更快些。”

“行。”

听了女儿的建议，再估计一下他的能力，最后又拿了八串。

翻完了新的，翻旧的。

没多久，院子里就飘荡着浓郁的烤肉味儿，香得围观的人流口水。

大概三分钟后，宋恬恬开口了：“爹爹，第一批烤的可以刷酱料了。”

依言，宋河便拿刷子刷了酱料上去，然后翻过来再刷一次，稍稍烤烤后就放置在了旁边的盘子里。之后又补了几串，这次是一些豆制品。

宋青松看见这烤得金黄的五花肉，吞了一下口水，然后问宋恬恬：“恬恬，这样可以吃了吗？”

“可以的，大哥你拿吧。”不过宋恬恬还没有动，她想等第二批出来后一起吃，毕竟这四串不够分的。

宋青松实在忍不住了，拿了一串送进口里。

肥而不腻，肉