第017章 突发状况！午饭要延迟！（1/2）

江年拿起细长刀，把后腿的大筒子骨给剔出来，

两大根像棒槌一样的筒子骨，可以留着熬大骨汤。

后臀尖的肉，肥瘦相间，划下来可以炒回锅肉或是加在酸菜里炖着吃。

后腿处理完，江年伸了个懒腰。

李晓娜把分割下来的部位，全都分类套袋子，放到了厨房的冰柜里。

后腿部分处理完，江年换成菜刀，

把脊骨连着排骨，给剁了出来。

排骨里，靠近猪尾巴和猪臀的部分，吃起来肉质比较粗糙，啃起来骨头多肉少，口感很不好。

江年把这些全砍下来，和筒子骨一样留着熬骨汤。

其他猪外脊、里脊还有肋骨这些背腰肉，几乎都是猪身，最好的东西了。

割下猪背的肥膘，还有乃脯部位，江年全给扔到大盆里，准备用来熬猪板油。

“这个肉看着有点奇怪。”李晓娜对着乃脯肉，皱了皱眉，其实她心里觉得有点恶心。

盆里这些膘肉，表面呈现一种泡泡状态，颜色花白，光看着就觉得胃里泛起一股油腻感。

江年笑了笑把装膘肉的盆子端去了厨房，

猪的中段，平肋都处理完了，最后就是前腿，

前腿部位的处理更快更简单，剁掉前蹄、前肘，砍下扇子骨，

因为是半扇猪，江年处理的速度还是挺快的，前后也就花了一小时左右。

“来，小江师傅，休息一会儿！”

李晓娜去厨房洗了洗手，她藏了几罐快乐水在冰箱里，顺手给江年拿了一罐。

“好，谢谢！”

“那我回去工作了！”李晓娜打了个招呼就离开了食堂。

还不到十点，这会儿做午饭还早。

江年去厨房看了眼解冻的羊肉，

这几块都是羊腩的部位，还有一些羊腿肉。

做【红焖羊肉】要的就是大口吃肉的感觉，

羊腩肉不仅有肥有瘦，而且还有筋，吃起来软糯不柴，肥而不腻，越吃越有嚼劲。

用手指轻戳了一下，内部还没有全部解冻，

江年洗了下手，手机定了个九点半的闹钟，

就回宿舍再睡个回笼觉了。

……

基建工地，

杨久林拿着施工图纸，正在检查铁塔主体结构的制作和安装情况。

这几个月已经按照施工线路，搭建起了一座座输电铁塔，

从北面的苏旦港开始，一个塔接着一个塔，朝着沙漠深处走去。

“杨工，不好了，出现沙涌了！”

许向阳满头是汗的跑过来，神色紧张，指着几十米开外的一处地基说道。

“走！”

杨久林倒是处变不惊，一脸从容。

出现沙涌的深坑旁，马良把拍摄仪器扣在安全帽，系安全带，

顺着钢筋脚手架，下到深坑底部一看究竟。

沙涌现象通常是由于地下水位下降、地质结构变化或人类活动等原因导致的。

打塔基的时候，如果出现沙涌，

那么水泥浇灌后也会出现土壤结构发生变化，沙粒松散，

时间一久铁塔从底部出现倾斜，就会引发事故。

可以说施工现场出现了沙涌，不仅会对工程建设带来困扰，还可能对生态环境造成严重影响。

杨久林一到，通过马良用检测设备传输过来的塔基深处画面，看清楚了具体的情况。

“还好，是个别情况，这样再下去两个人，把这几处地方清淤，然后进行修复！”

看着传输设备里马良的一举一动，杨久林把设备的小话筒转向自己。

“小马，你对着塔基底部，我要拍几张照片！”

“好——”传输设备里传来马良模糊的声音，

然后就是在探照灯的照射下，塔基深处清晰可见的现场画面。

“杨工，要不要这处塔坑就作废处理？挖开来看看是什么导致沙涌的吗？”许向阳的施工经验不如杨久林。

他觉得搞不定，不如干脆换一出地基。

杨久林屏气凝神的看着马良传输过来的图片，沉吟一声，没有贸然决定。

“先不要这样浪费劳动力，再做个地质勘察，另外，我们要看看有没有漏水的情况。”

“要考虑到地下水位的变化，以及是否有新的水源涌入。”

听到杨工这样说，许向阳点了点头，开始安排负责勘察的员工，检测地下水的水位线。”

现场人员立刻行动起来，他们按照平时训练的流程，开始各自岗位的应急处理。

这次沙涌给工程进度带来了意外的困扰，不过大家丝毫没有抱怨，反而显得更加团结。

“挖掘机往后退！”

“一号坑！”

“四号坑！”

“进行二次检测！”