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第017章 突发状况!午饭要延迟!(1/2)

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江年拿起细长刀,把后腿的大筒子骨给剔出来,

两大根像棒槌一样的筒子骨,可以留着熬大骨汤。

后臀尖的肉,肥瘦相间,划下来可以炒回锅肉或是加在酸菜里炖着吃。

后腿处理完,江年伸了个懒腰。

李晓娜把分割下来的部位,全都分类套袋子,放到了厨房的冰柜里。

后腿部分处理完,江年换成菜刀,

把脊骨连着排骨,给剁了出来。

排骨里,靠近猪尾巴和猪臀的部分,吃起来肉质比较粗糙,啃起来骨头多肉少,口感很不好。

江年把这些全砍下来,和筒子骨一样留着熬骨汤。

其他猪外脊、里脊还有肋骨这些背腰肉,几乎都是猪身,最好的东西了。

割下猪背的肥膘,还有乃脯部位,江年全给扔到大盆里,准备用来熬猪板油。

“这个肉看着有点奇怪。”李晓娜对着乃脯肉,皱了皱眉,其实她心里觉得有点恶心。

盆里这些膘肉,表面呈现一种泡泡状态,颜色花白,光看着就觉得胃里泛起一股油腻感。

江年笑了笑把装膘肉的盆子端去了厨房,

猪的中段,平肋都处理完了,最后就是前腿,

前腿部位的处理更快更简单,剁掉前蹄、前肘,砍下扇子骨,

因为是半扇猪,江年处理的速度还是挺快的,前后也就花了一小时左右。

“来,小江师傅,休息一会儿!”

李晓娜去厨房洗了洗手,她藏了几罐快乐水在冰箱里,顺手给江年拿了一罐。

“好,谢谢!”

“那我回去工作了!”李晓娜打了个招呼就离开了食堂。

还不到十点,这会儿做午饭还早。

江年去厨房看了眼解冻的羊肉,

这几块都是羊腩的部位,还有一些羊腿肉。

做【红焖羊肉】要的就是大口吃肉的感觉,

羊腩肉不仅有肥有瘦,而且还有筋,吃起来软糯不柴,肥而不腻,越吃越有嚼劲。

用手指轻戳了一下,内部还没有全部解冻,

江年洗了下手,手机定了个九点半的闹钟,

就回宿舍再睡个回笼觉了。

……

基建工地,

杨久林拿着施工图纸,正在检查铁塔主体结构的制作和安装情况。

这几个月已经按照施工线路,搭建起了一座座输电铁塔,

从北面的苏旦港开始,一个塔接着一个塔,朝着沙漠深处走去。

“杨工,不好了,出现沙涌了!”

许向阳满头是汗的跑过来,神色紧张,指着几十米开外的一处地基说道。

“走!”

杨久林倒是处变不惊,一脸从容。

出现沙涌的深坑旁,马良把拍摄仪器扣在安全帽,系安全带,

顺着钢筋脚手架,下到深坑底部一看究竟。

沙涌现象通常是由于地下水位下降、地质结构变化或人类活动等原因导致的。

打塔基的时候,如果出现沙涌,

那么水泥浇灌后也会出现土壤结构发生变化,沙粒松散,

时间一久铁塔从底部出现倾斜,就会引发事故。

可以说施工现场出现了沙涌,不仅会对工程建设带来困扰,还可能对生态环境造成严重影响。

杨久林一到,通过马良用检测设备传输过来的塔基深处画面,看清楚了具体的情况。

“还好,是个别情况,这样再下去两个人,把这几处地方清淤,然后进行修复!”

看着传输设备里马良的一举一动,杨久林把设备的小话筒转向自己。

“小马,你对着塔基底部,我要拍几张照片!”

“好——”传输设备里传来马良模糊的声音,

然后就是在探照灯的照射下,塔基深处清晰可见的现场画面。

“杨工,要不要这处塔坑就作废处理?挖开来看看是什么导致沙涌的吗?”许向阳的施工经验不如杨久林。

他觉得搞不定,不如干脆换一出地基。

杨久林屏气凝神的看着马良传输过来的图片,沉吟一声,没有贸然决定。

“先不要这样浪费劳动力,再做个地质勘察,另外,我们要看看有没有漏水的情况。”

“要考虑到地下水位的变化,以及是否有新的水源涌入。”

听到杨工这样说,许向阳点了点头,开始安排负责勘察的员工,检测地下水的水位线。”

现场人员立刻行动起来,他们按照平时训练的流程,开始各自岗位的应急处理。

这次沙涌给工程进度带来了意外的困扰,不过大家丝毫没有抱怨,反而显得更加团结。

“挖掘机往后退!”

“一号坑!”

“四号坑!”

“进行二次检测!”

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