第035章 多吃了！你就拦着我！（1/2）

罗海旺在运输队还有别的事，

实在是抽不出时间多待一天。

听到明早的菜单是酱肉包，酸菜包，

他的表情瞬间凝固，就像是遭受了晴天霹雳一样，懊恼地捶足顿胸。

“唉，我怎么就抽不出多一天的时间呢？”

罗海旺惋惜地嘟囔着，这酱肉包和酸菜包可是他的最爱，

半年前，他在其他营地吃过一次，虽然味道不咋滴，可想起来还是会让他回味无穷，欲罢不能。

“吃个包子而已，有啥稀奇的！”

这话张国斌要是在半个月前，肯定是打死他都说不出的，

不过现在却是轻描淡写，反正有江年在，就是天天吃也是平常事！

“看不惯你这得意劲，走了！”

罗海旺挥了挥手，就了车。

江年看了下时间，原本想去营地后头溜达的计划也就搁置了，

今晚仍旧是有饭有面条，炒个番茄炒蛋作为浇头，一天三餐就又结束了。

……

第二天不到五点，

江年比平时起的稍早了些。

这会儿食堂还有些昏暗，他打开电灯，一瞬间整个大堂灯火通明。

营地的用电基本是依靠太阳能发电，

撒哈大沙漠最不缺的就是日照，所以在这用电一点都不用心疼。

刚打开的水龙头，水质带着点黄色，过滤器一运作后，渐渐变得清澈了起来。

江年打开冰箱，拿出昨晚就先剁好的肉馅，

这半扇猪吃到现在，只剩一小半了，他已经催了拉赫尔几回，

让他赶紧给营地补充“大耳朵”！

做好准备工作，江年开始和面。

按照计量配比，面粉里加入酵母和泡打粉，

泡打粉的作用，可以让发面的时间缩短，让包子皮蒸出来更加的蓬松，接着加一点温水开始和面。

江年两只手，均匀用力地揉合起面粉和水，

这水不能全倒进面粉当中，把面给揉起来，放一点水，用手去推一下面，再放一点水，再推一下面，两手毫不停歇，面粉渐渐揉合成型。

直到面团的表面呈现出雪花般的质地，揉和到充满弹性就可以了。

发面的时候，江年开始调馅。

【酱肉包】的肉馅是甜咸口，而且肉馅要先炒制一下。

起锅下油，待油温七成热的时候，下肉馅炒散，然后往肉馅里加点甜面酱，一点点盐和少许鸡精，让肉馅提鲜增味。

【酸菜包】的肉馅不用加甜面酱，而是放入葱、姜、五香粉，倒入热油搅拌均匀。

然后就要用到东北酸菜包的主角：酸菜！

江年从泡菜桶里拿了一把金灿灿、水嫩嫩的酸菜，

放在案板，把酸菜剁碎，再和肉馅拌匀。

两种口味的包子都调好了馅，江年看到面团已经膨胀，用手抓下表面，出现了蜂窝状，看来是和发好了。

他把面团放在案板，双手轻揉出面团中的气泡，

这一步，面团揉的越均匀，蒸出来的包子皮，就会越光滑。

擀好包子皮，江年随机包着酱肉馅和酸菜馅，

倒时候大家抽盲盒，吃到哪个就是哪个味，算是个惊喜了。

很快包子包完，放蒸锅，一旁炉灶的白粥也熬好了。

十几分钟后，蒸笼里涌出阵阵热气，还带着丝丝面粉的清新香味。

“小江师傅，早！”

“年哥！早啊！”

“这包子好大个！”

排在第一个的杨久林，盛了碗白粥，夹了几块什锦泡菜，拿个包子，就先坐下了。

“小江师傅，这包子是什么馅的？”

江年一边打粥一边会回答道：“有酱肉包和酸菜包，口味随机！”

“哦？”

杨久林看着碗里的包子，好奇自己会吃到哪个口味？

他拿起包子，咬了一口，还没看到肉馅，嘴里就满口油汁，一股咸香气味充盈在嘴里，让他忍不住发出满足的沉吟。

“嗯！是酱肉包！这肉香真浓，包子皮也宣软，酱汁调得刚刚好，简直是绝配！”

包子皮吃在嘴里带着韧性，还能感受到明显的清新麦香，

靠近肉馅的面皮吸收了肉汁，口感带着些软糯，咸甜的滋味让人回味无穷。

杨久林难得不顾及稳重的形象，接连咬了一口，这下一整颗肉馅都吃进了嘴里，慢慢咀嚼，满口的鲜香。

其他人看到杨工大快朵颐的模样，也都迫不及待，接过包子后赶紧咬一口，接着满脸的欣喜。

“我的也是酱肉包！杨工说的没错！这酱肉包真是太好吃了！”

“每一口都能感受到酱汁的浓郁味道，入口肉香和面皮的松软，简直是一种享受。”

这一波吃早饭的人，好像各个拿的都是酱肉包。