首页 > 科幻 > 美食:基建营地,我给同胞做顿饭 > 第038章 炒菜机器人?我们不需要!
下载

请安装我们的客户端

终生免费,永无广告!

第038章 炒菜机器人?我们不需要!(1/2)

目录
好书推荐:

番茄去蒂之后,江年把它们都泡在水里。

然后又拿了个小锅,煮了半锅水,一个个放进锅里用水烫一下,这样一来,就能轻松剥去番茄的外皮了。

“牛肉直接倒进番茄里的话,水分太多,先炒一下,带点糊状才会好吃。”

徐若琳原来如此的点了点头,她还真不知道要先炒制这一步。

江年说完,炉灶架起炒锅,放葱蒜爆香后,

把切好的番茄块倒进去,开始大火翻炒,

过程中还加了点盐、白糖提鲜。

番茄的酸甜口感能够增加这道菜增色不少,如果用量不够,也可以加点番茄酱提升酸甜度。

很快锅里的番茄被炒成油亮的橘红色,看着就酸爽开胃。

江年用锅铲慢慢的翻动,免得焦底。

很快番茄的汤汁炒成了糊状,表面也微微起沙,纤维变得厚稠,继续慢慢的炖着。

江年揭开了不锈钢炖锅的盖子,牛肉特有的浓醇香味立刻从锅子里飘了出来。

牛腩肉带着油脂微微颤颤,让人忍不住现在就想尝一块。

“现在还不行!”

江年看着徐若琳偷偷咽口水的模样说道。

他用漏勺把牛腩块捞到炖着番茄的炒锅里,待会儿用铁锅进行炖煮。

这道菜的主要烹饪工艺是炖。

把番茄慢慢的熬成酱,再加了牛腩一起炖,让牛腩充分吸收番茄的味道。

而番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛腩相互融合,互相吸收对方的滋味。

他还把锅里煮牛肉的汤,往炒锅里舀了两勺,

用原汁原味的牛肉汤来炖番茄,比加清水来得更加香浓,

这样牛肉炖煮出来的精华,番茄的酸甜滋味,就能完美的结合在一起,变成诱人开胃的鲜香。

炖煮过程中,汤汁越来越黏稠,原本大块的番茄也缩小了不少。

牛腩肉渐渐被浸透在橘红色的香浓汤汁里,酸甜的汤汁被吸收到了每一丝的纤维中,炉火调小慢慢炖煮收汁。

接着,江年把剩下的青椒全都洗干净,

把蒂部切掉,用小刀挖掉籽,大蒜拍破后去皮,切成碎末。

虎皮青椒这道菜,又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子,是以青椒为主要材料制作的一道川菜系菜品。

因为青椒表面炒得略微焦糊,斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。

做法,只要将洗净的青椒入锅,干炒至表皮起皱,

再加入油后,翻炒至表皮膨胀皱纹剧增即可。

这道菜的名字起的是形似,实际没有老虎皮,

就像鱼香肉丝,形容的是香味,实际没有鱼一样。

淘好米,放进电饭煲焖煮,虎皮青椒再吃饭前下锅一炒就成。

中午食堂开饭前,江年迎来了短暂的休息时间。

……

营地办公室里,

张国斌处理完了手头的事,准备去施工现场看看时,桌的工作手机响了起来。

“我是张国斌,哪位?”

“张总,你好,我是总部的后勤主管夏广安!”

对方的声音带着点尖锐,听着就给人一种精明的感觉。

“哦,你好,有什么事吗?”

张国斌记得总部的后勤主管好像是姓陈,以前见过一次,是个做事憨直认真的大叔。

不知道什么时候换了一个人,听声音好像要年轻许多。

“是这样的张总,总部收到了许多营地对于食堂用餐的投诉,所以现在后勤这里采购了一批炒菜机器人。”

“因为是非工程的设备,所以是需要各营地自费购买,我这儿听说你们华星的用餐条件非常差。”

“所以你看是否购买一台炒菜机器人,给员工们改善一下伙食?”

张国斌一听就明白了,其实这就是变相的吃回扣而已。

以前也有过这样的情况,非总部计划里的一些设备购买,

需要各营地自费,这报价往往会比市场高出一成,或者是滞销的型号设备,由各营地来兜底救火。

当然,这些从中斡旋的人,多少和一些总部高层沾亲带故,吃些回扣。

一些基建营地明知道如此,但也不想得罪这些人,于是也会自掏腰包买单。

就说他们华星,以前也买过一些旧型号的勘测仪,

不过那时他们在当地的基建行业,还没站稳脚跟,想要多拿一些投资项目才不得已为之。

如今华星的口碑,在整个半岛那是响当当的,不用再被这些所谓的人情面子拿捏了。

“这方面就不用了,我们华星有自己的食堂厨师,很受员工们的欢迎!”

张国斌也不和对方打哈哈,直接干脆的给回绝掉了。

电话那一头,短暂的沉默了片刻,然后说话开始拿腔拿调。

“个月总部可是给有登记的员工,发放过问卷

本章未完,点击下一页继续阅读。

不想错过《美食:基建营地,我给同胞做顿饭》更新?安装看书屋专用APP,作者更新立即推送!终生免费,永无广告!可换源阅读!

放弃 立即下载
书页 目录
阅读推荐: 宿命之环 帝国之刃 今天开始当城主 诸天窃贼 长生修仙:我能用族人的气血加点 大奥术师她今天赚钱了吗 这本小说很健康 我在星际炼丹封神 人道大圣 斗破:家祖玄帝萧玄
返回顶部