第25章 熬猪油吃油渣（1/2）

昨天身上的二百文全部上交给张氏了，刚刚买完猪肉还剩七十八文钱。

张云舒买了一柄菜刀之后，原本想买两斤红糖回去给娘补补，结果一斤要一百六十文！

还好没有狮子大开口，不然就闹笑话了。

称了小块红糖用油纸包好放进背篓里，她想起来自己娘亲好像也会绣帕子。

但之前都是周老婆子一手操办买卖，银子自然也就进了那老婆子的口袋。

干脆这次买些针线回去吧。

等到张云舒背着沉甸甸的背篓回到家时，张氏着实吓了一跳：“云舒你咋买了这么多东西？花了多少银子？”

张云舒笑着说：“今天卖野猪肉一共一百六十八文，全部花掉了。”

“什么！”张氏花容失色，“这么多银子都花掉了？云舒你该不会是被坑了吧？”

“娘，你别担心，我买的都是能用的！”张云舒拍胸脯保证，说着一边将东西拿出来。

“这是猪肉，熬猪油能够吃好久。”

“这是红糖，娘亲你每个月都有几天站不起来，喝了身体好。”

“这是针线，娘你以前不是喜欢绣帕子吗，现在有时间慢慢琢磨了！”

“……”

每拿一个出来，张氏心就沉一份，这么多东西有一半都是给自己买的。

“云舒，娘都不知道说什么好了！”一激动，眼泪又要掉出来了。

她已经不记得自己多久没有碰过针线了，真的很想再给几个闺女们缝个好看的荷包帕子。

“娘！咋又要哭了！”张云舒赶紧叫住边上的张云瑶，“瑶瑶去添个柴火，给娘泡一碗红糖水！”

“好~”

“咕咚。”

张云秋吞口水的声音甚至盖过旁的，惹得众人笑出来。

“小馋猫！”张氏将最小的宝贝抱起来，大手一挥说道：“娘给你们炸油渣吃！”

“好！”

木屋门口临时撘了个板子，张氏就在这里切菜。

张云舒将切好的小块肥肉放入锅中，没多久肥肉的香味渗透到她的鼻子里。

前世小时候还听过奶奶一边熬猪油一边念，“花脸巴儿，偷油渣儿，婆婆逮到打嘴巴儿……”

“好香！”不用想，肯定又是那两个小丫头，就差趴在锅边了。

张云舒看着锅中的油渣慢慢被炸成指甲盖大小，捞出来装在盘子里。

“唔！嘶——”张云瑶永远是全家第一个被烫的。

“又没人和你抢，每次都这么猴急。”张云舒也没忍住弹了这个妹妹一个脑瓜崩儿。

张氏夹起一块小油渣在嘴边吹了又吹，才喂给期待已久的张云秋，笑着说道：“要不是秋秋够不着，估计也和她二姐一个样。”

将猪油装好，锅中剩下的油也不浪费。

张云舒熟练地切了土豆和二两猪肉，炒一个土豆肉片。

最后张氏在边上和面，张云舒用买回来的大棒骨熬汤。

骨头汤做底，放进一块拳头大小的猪肉，煮得差不多再下面条，没多时就散发出淡淡的肉香和骨头的鲜味。

张云舒估摸着时间拿筷子夹了一下面条，嗯，煮熟了。

四碗面条上盖着薄切的肉片，配上质地细腻的土豆和酥脆的油渣，让人很是过瘾。

“大姐，这个油渣真好吃！”张云瑶筷子就没有停下来过，脆脆的油渣嚼起来“咔嚓咔嚓”。

“我觉得这个土豆最好吃，比肉还好吃！”张云秋以前在沈家的时候不爱说话，这两天也活泼了起来。

但张云舒觉得这菜式还有很大的上升空间，比如这个面条吃起来缺一点劲道。

油渣上若是撒上一些孜然辣椒粉肯定更香……就像是前世的炸鸡。

不仅是炸鸡，还有奶茶、蛋糕、甜甜圈……

前一世的自己不是特别爱吃甜食，但是在这个什么都没有的年代，什么都让人馋得不行。

等日子好起来后，自己一定要好好研究一下，不能委屈了肚子。

“云舒，我打算用这剩下的油渣做些个包子，明天早饭。”

张氏现在手里有钱就有底气，以后自己做了针线换银子，就不用像以前那么节省了。

“好呀娘，”张云舒一百个支持，“那我现在去摘点蘑菇，做个猪肉蘑菇味儿的。”

张云瑶也赶紧举手，“我去采荠菜！我要吃荠菜包子！”

“我呢？”张云秋排着队等给自己安排任务，“大姐，我也想帮忙。”

“秋秋帮娘亲一起收拾屋子吧。”张云舒一会儿想偷偷进空间搞点小动作，带上妹妹怕是不太方便。

“好！”小不点乐滋滋跟在张氏的屁股后面，为这个家贡献出一份力。

张云舒走进林子之后立刻闪身进了空间。

她有一个大胆的想法，想抓一只老母鸡出来，这样以后就可以明目张胆地给自家加餐。