第一百四十八章 麻辣兔肉（1/2）

“嗯，没错，可以做麻辣兔肉。要是卖的好了，还可以找万掌柜商量商量。以后，就不愁兔子卖不掉了。”

苏乐言想好了，便叫来了安义，她想先在安义的店里试试这道新菜。

“麻辣兔肉？我还是头一回听说呢，到底是个什么做法，言娘能说说吗？”

安义盯着苏乐言看，通过这些日子的接触，他相信苏乐言的眼光，她说可以那就一定可以。

“麻辣兔头，最重要的就是调料。不过你放心，这些调料我家里都有，能不能成，我还说不好，就看这调料能调成什么样了。”

苏乐言从家里拿来了调料，她要亲自教安义做一遍才行。

“言娘，是把这些调料全部放进去碾碎吗？”

安义看着五花八门的调料，这些调料可比他在北境当学徒时见到的还要全。

“嗯，但是你一次不要放太多，每样放一点就好，放多了就很难碾碎了。”

苏乐言坐在一旁亲自指导着。

制好了调料，安义又去后院把两只兔子放血了，皮毛被他完整的剥下来，他想着让媳妇绑条围脖送给言娘。

从他们来到安坪村，言娘可没少帮他们，就是他这里的菜都是言娘便宜卖给他的。

送她一条围脖算是感谢她长时间的照顾。

“言娘，这兔子已经处理干净了，你看看现在要怎么做。”

安义从来没做过什么麻辣兔肉，他是一点主意也没有。

苏乐言接过了处理干净的兔肉，先用生姜，黄酒去了一下腥味，之后再焯水，洗去兔肉里的血水，这样做出的麻辣兔肉还会没有土腥味。

想起麻辣兔肉，苏乐言忍不住的要流口水。

苏乐言拿来了香料丁香，八角，花椒，香叶等调料，目前能想到的就只有这些了，这是他第一次做麻辣兔肉，也不知道能不能成功。

她将焯好水的兔肉全部倒进了大铁锅里，之后放入调料，再用大火烧煮一会儿熄火，将这些东西泡在锅里五个时辰，这样才能更好的入味。

“言娘，这，这闻着就好香啊。”

安义虽没吃过什么山珍海味，但一般的美食没少吃，光闻着这个味道就觉得很香，他努力的咽了咽口水，看着锅里鲜香的麻辣兔肉，瞬间就忍不住了。

“现在还不能，还得再过几个时辰，再煮一遍才可以吃。”

麻辣兔头的做法十分烦琐，主要是需要的时间很长，这又是她第一次制作，所以需要的时间可能更长些。

美味的麻辣兔肉虽然不能立马入口，但安义相信，只要这道菜一出锅，肯定爆火。

“言娘，我们安坪村全靠你了。有你才是我们安坪村的福气。”

安义忙碌了半辈子，什么也没得到，而苏乐言才二十来岁竟有了这样的成就，真是一个令人敬佩的女人。

“安大哥，看你说的。安坪村能有今天也不是我一个人的功劳，主要还是咱们村里人肯努力，再加上祈蒙山这座金山。安坪村要发展起来是早晚的事。”

苏乐言看着远处的茫茫雪山，她又想起了自己刚来安坪村的时候。

那时的她才到方家，家里没有吃的，没有喝的，还有两个骨瘦如柴的小孩。一开始她拼命的想要逃离这里，她想着哪怕随便找个地方，也能聊此一生。

但是，因为原主的一丝残念被迫她再次回到了方家。

那时的方家简直就是一个火坑，丈夫是个赌鬼，还有两个拖油瓶。

她没办法只能带着两个孩子到处挖老鼠洞才能活下来。

本以为这辈子就这样了，将就着活，将就着过。

没想到一步步走来，她也有了今天，有了自己的生意，有了自己的家庭，还有了自己的孩子。

苏乐言摸着肚子，幸福的笑着。

交代了安义几句话，她便扶着肚子回家去了。

到家的时候，尚研秋已经做好了晚饭，正四处张望看她是否回来。

“娘子，娘子你去哪儿了，这半天还不回来，真是担心死我了。”

一看到苏乐言，尚研秋就不由自主地上前拉住了她的手。

苏乐言看着尚研秋，她觉得此时的自己才是真正的幸福。

这个男人眼里心里都是自己，有这样一个真心爱着自己的男人，她还有什么可奢求的。

“怎么了，为什么这样看着我？”

尚研秋感觉到了一道炙热的目光，那是苏乐言看他的眼神。

“研秋，你真好。”

苏乐言的眼睛弯的像月牙一样好看。

尚研秋忍不住亲了亲她的眼睛，“娘子，你放心，我一辈子都会对你好的。”

……

麻辣兔肉经过一晚上的浸泡，已经彻底入味了，一大早苏乐言就来到了安义的小饭馆，催促他赶紧生火煮兔肉，经过一个小时的后，终于出锅了。

出锅后，苏乐言又加了些芝麻，香菜，葱段，这才是一