第七十八章 父母的担忧（1/3）

进入12月份，重庆算是正式入冬了，阴冷潮湿的气候始终贯穿重庆的冬季，直到来年的3月份。

冬季是消防站最忙碌的时候，因为临近年底，辖区内的物流、人流增多，用火用电也比较多，加上重庆熏腊肉、烤火炉等传统生活方式影响，火灾起数也在逐步增多，基本上每天都有几起警情，不过大多数都是冒烟、救助之类的普通险情。

入冬后，消防站的训练也开始转变为体能储备和实战演练两个部分，一方面要开展力量、长跑等体能训练，储备好体能，为明年开春的春季运动会做准备。另一方面要针对辖区内的高层建筑、地下工程、大型城市综合体等重点单位修订完善灭火救援预案，开展实战化演练，进一步提升实战能力。

楼下，李东正给指战员讲解高层火灾扑救的难点，二楼的厨房里，刘师傅正带着李润制作腊肉腊肠。

刘师傅一边把腌制好的腊肉腊肠挂在灶台上，一边问道，“小李，啷个今天是你过来帮厨呀？我记得是轮到刘云霄的嘛。”

“刘云霄说要听李站长的战术讲解，就跟我换了。”李润老老实实地回答道，“说实话，李站长讲的那些东西有点点难，那些战术啊啥子的，我很容易就搞混了。”

“刚来都是这样，多参加几次火灾扑救就啥子都懂了。”刘师傅笑呵呵道，“打火就跟做饭一样，熟能生巧，是不是？”

“是。”李润点了点头，问道，“刘师傅今天准备做啥子菜？”

“中午做个泡椒牛肉丝、粉蒸肉、宫保鸡丁、油渣莲白还有个豌豆尖炒腊肉，这个腊肉上个月腌制的，现在味道正好。”刘师傅取下一块腊肉丢在水池里准备冲洗。

“豌豆尖还可以炒腊肉哦，我还是第一次听说。”李润顺手拿起包菜和豌豆尖洗了起来。

“当然可以炒，豌豆尖味道清淡，吃的都是一口爽脆，所以需要点油花才香，一般都是用炝炒呀、蒜蓉炒呀，但那个不是最好吃的，一定要加腊肉，不要放太多，选肥一点的，切薄一点，把腊肉的油炒出来，再炒豌豆尖，吃起来安逸得很！”刘师傅先搓洗腊肉表面的黑灰，然后把腊肉切成薄片，一片片的腊肉瘦的地方红褐如铁锈，肥的又晶莹剔透像水晶，一层瘦一层肥，看起来非常诱人。

“这个腊肉熏得好，现在是最好吃的时候。”刘师傅感慨道，“我们小时候每年冬天就馋这一口腊肉腊肠，觉得啥子都没勒个好吃。”

“那现在炒吗？”

李润已经洗好了菜，一份一份地摆在了案台上。

“不着急，这个菜要最后炒，不然凉了豌豆尖就蔫唧唧的，不好吃。”刘师傅架起了锅，“我们先把泡椒牛肉丝和宫保鸡丁炒了来。”

刘师傅在那炒菜，很快厨房里就传来了一阵香味，李润饶有兴致地跟着学，他觉得炒菜好像也是个挺有意思的工作，尤其这些食材的搭配、火候的掌握都很有值得学习的地方。

只是很快他的口袋里就传来了嗡嗡嗡的声音，李润擦了擦手拿出手机一看是他妈妈李淑琴给他打电话了。

“妈，啥子事？”李润问。

“幺儿，在忙啥子？”李淑琴问。

“我在帮厨，做饭。”李润说。

“当消防员还要做饭迈？”李淑琴不理解，“你没有被老兵欺负吧？”

“没有，现在消防队跟以前不一样，都没得你说的那种情况了，我们领导、班长对我们都很好。”李润说，“你不要担心啦。”

“说的哟，你当个消防员一天净干些危险的事情，我能不担心吗？”李淑琴说道，“我昨天看新闻，说福建那边又发生了一起火灾，烧死了一个消防员，真的嘿死个人了，你自己要注意安全哦。”

“我晓得，我晓得。”李润说。

“你晓得个啥子，一天天人又哈（傻），胆子又小，我还真的是担心得很哟。”李淑琴说，“灭火的时候，你可不要哈里哈气的第一个冲上去哦，能不进去就不进去，听到没得？”

“我们火场也是有纪律要求的。”李润为难道。

“啥子纪律要求，你就不能找个借口，肚子疼啥子的？”李淑琴一副恨铁不成钢的样子，“你看看你那个同学刘成，人家也是去当了消防员，现在都混到机关当勤务兵了，专门给领导服务，一天天就端茶倒水都不用灭火，一点危险都没得，还跟领导走得近，提拔进步也快。”

“妈，你不是说我胆子小，要我专门到消防队锻炼一哈的嘛，啷个现在又担心这担心那的。”李润说道。

“你娃还真的是……”李淑琴没好气道，“我哪里晓得消防队楞个危险，这半年都死了好几个了呀，每次看到勒种新闻我都很提心吊胆，你不晓得昨天隔壁小区起火了，我专门过去看了下，嗨哟，真的太嘿人了，那个火烧得叫一个大，一家人全部被困在里头没有一个跑出来，那些消防员就戴了个帽子，穿了个衣服就往里冲，要我的话，给我1万块钱我都不敢冲进去。”

“妈，其实做好了安全措施，打火也没那么危险。”李润刚要解释又被李淑琴打断，“你晓得个啥子？等你晓得危险，已