第109章 辣椒炒肉（1/1）

刘小满到最后也没养稻花鱼，一是不知道该怎么去挖沟渠，二是这鱼的销路也没找好，自家加上农庄的田不少，若都养上鱼，后面收获时数量也不少，若是卖不出去，那自家就得顿顿吃鱼了。

买回来的那株辣椒也在开始结果了，结出来的辣椒是那种长形的，有点类似于现代的二荆条，这辣椒适合做辣椒炒肉，刘小满刚看着它结的时候就已经期待上了，自己可是好久都没吃过这菜了。

榨油作坊每天也在不紧不慢的运行着，因着才刚开始，这油之前也就顾员外那些做酒楼生意的客人定了一些，所以现在也不赶时间，每天差不多能出七八十斤油。

作坊开工十来天的时候，已经有差不多一千斤的油了，刘小满就让人给顾员外送了信，可以过来运油了。

这一次是顾员外亲自带人过来搬运的，按顾员外的话说，这油是第一次正式售卖，还是得多费心些比较好，而且说不定跑这一趟，还能多找些销路。

刘小满自是愿意的，顾员外做生意这么些年，认识人不少，他若是能亲自跑一趟，那肯定比派个手底下人去效果好些，这作坊里一万多斤菜籽，按照现在的出油率，也能榨差不多四千斤的油，虽说这油易存放，但自己也希望这能早些卖出去。

刘小满送走了顾员外，这边作坊也没什么事儿，就早些回家去了，现在已经快五月底了，天气也逐渐热了起来。

自从家里会了这制冰的法子，虽说现在还没到酷夏，但现在白天中午这几个时辰也热，所以都会在堂屋放盆冰，这样也能降降温。

刚到家，王氏就赶忙让她先去屋檐下阴凉处待会儿，先别进屋，这一热一冷的再给中暑了就不好了，然后去厨房给端了一碗酸梅汤让她喝着。

刘小满喝了碗酸梅汤，又在屋檐下坐了一刻钟，身上的暑气慢慢降下来了才进屋去，上午在作坊忙活，又来回走路，出了一身汗，准备回屋擦洗一下再换身衣裳，刚路过楼上阳台时，刘小满就发现那株辣椒果实已经长了不少，而且看那样应该是可以吃了。

刘小满快速回屋收拾了一下，然后出来将可以吃的辣椒全部摘了下来，大概摘了有十来个，这数量已经算蛮多的了，刘小满将辣椒拿去了厨房，正好王氏这会儿在做饭，“大伯母，家里还有肉吗？”

“有，昨儿你大伯买的肉还剩一块，在井里镇着呢，你要用我去给你拿来。”

“好，谢谢大伯母。”

刘小满开始处理辣椒，拿了把小刀，将辣椒从头划开，将里面的辣椒籽给弄出来，这些可都是后续准备育苗种辣椒的东西。

辣椒籽弄出来后，将辣椒全部洗净沥水，切成斜刀块，然后将王氏拿过来的肉切片，然后加一点点盐和酱油将肉给腌制一下。

将锅烧热之后，先直接将辣椒倒入锅里煸炒一下，不倒油，加一点点盐，待辣椒变软之后，就盛出备用。

准备葱姜蒜，锅热之后，倒入一点点从作坊带回来的菜籽油，然后将葱姜蒜倒入爆香，要是有豆瓣酱就更好了，但这个时候还没有人做出来。

将腌制好的肉倒入锅里进行煸炒，直到肉变色，再将辣椒倒进去翻炒均匀，这会儿王氏已经被这味儿呛的说不出话了，一直咳嗽，直接出了厨房。

这辣椒确实呛人，第一次煸炒的时候味道还好，还能接受，这会儿这味儿就呛的不行，也是刘小满之前见识过这辣椒，不然这会儿绝不会还能这么淡定的在灶边炒菜。

刘小满放了一点点的花椒粉调味，看差不多了，就直接装盘了。

王氏之前就已经将饭菜做的差不多了，看刘小满还准备做个菜，就延迟开饭，在厨房帮忙，刘小满的菜做好后，屋里的味道才算是散了一些，王氏跟着进来端菜端饭去客厅。

刚将菜端过去，刘老太就说道：“老大媳妇儿，刚刚在厨房弄什么呢，我在这都能闻着一股呛人的味儿。”

“娘，是小满做的一道新菜，我看着像是她之前在县里买的那盆栽结的果。”

刚说完，刘小满就端着辣椒炒肉过来了，“爷，奶，快尝尝我这道新菜，辣椒炒肉。”

刘老太一听这是那盆栽的果，有些色变，“小满，那东西能吃吗，之前买的时候那摊贩可是说了那果子是不能吃的。”

刘小满放下菜，安抚道：“奶，那叫辣椒，是一种蔬菜，就是味道可能有点辣，就跟我们吃的茱萸差不多，可能比茱萸味道稍重一些。”

说着话，刘老头和刘老大也进来了，刘小满招呼着众人坐下，并且很是贴心的先给每个人都倒了一碗酸梅汤在边上。