第10章 准备赚钱（1/2）

“别！我吃我吃！”孟珩笑的想死，一把从萌萌手中端过菜盆，然后夹了一大把菜放碗中，开始大口炫饭。

萌萌愣住了，她看着孟珩吃的这么认真，突然就没了脾气。

“这么咸你吃它干嘛！我重新做给你吃！”祝萌萌坐下，托着腮，朝孟珩眨巴着眼睛。

“我懒得指导你再做了。”孟珩继续干饭。

“而且也没有很难吃，就是咸了点，挺下饭。”孟珩嘴角上扬，放下饭碗，不禁伸手刮了刮祝萌萌的鼻子。

祝萌萌被他突如其来的刮鼻子给整愣了。

天爷啊！！孟珩这是在干什么！！别太暧昧好不好呀！！！

祝萌萌反应过来，连忙拿手拍住了孟珩的手，叱喝道：“你爱吃就多吃点！！干嘛摸我鼻子！！！”

祝萌萌吞了吞口水，继续严肃道：“孟珩！不要随便对一个女子做出这样的动作！！你这样，我真的会误会的！！男女授受不亲，随便撩人真的太不负责了！！！”

孟珩愣住了。

“所以，你就可以随便碰我的手吗？”孟珩眼神变了变。

“我......我那还不是把你当好兄弟嘛！！！”祝萌萌突然觉得他好像有点生气，语气软了下来。

孟珩眼神复杂地看了看祝萌萌，没有说话，只是低头吃饭。

“哎呀！我我我.....我嘴笨我嘴笨好不好，我没有说你花心的意思。你别往心里去，珩珩，你就当我在胡言乱语吧好不好？我我们，吃饭！！！”祝萌萌慌张地盛好饭，乖乖地夹了一把菜在自己碗里，忍着咸把饭吞了下去。

确实，肉还是挺嫩的，就是有点咸......

祝萌萌偷着用眼睛瞟孟珩，观察他的反应，发现他动作正常，好像啥也没有影响，心里暗暗松了一口气。

孟珩其实都看在眼里，心里不刺是不可能的。

他觉得，好像自己也是冲动了。

哎......干啥芝麻大点的小事，自己也发脾气呢......

一向沉着冷静机智有谋的他，竟然因为一个女子，而乱了心神，失了情绪。

孟珩自我反省了好一会儿，决定珍惜好这几天，顺便帮助他的救命恩人进行生活上的自理。

一切，都要从头好好教起。

孟珩，心里暗暗立誓。

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说干就干，孟珩刷完碗，就把祝萌萌拉过来，教她进行猪肉的分割和处理。

“你看好了。这是前腿，这是后腿，这是梅花肉，这是五花肉，这是臀尖肉，这是坐臀肉，这是五花肉”孟珩一一指给祝萌萌看。

“你好厉害啊，怎么懂这么多？”祝萌萌惊讶道。

“我做过一年的猪屠宰场小喽啰。”孟珩说编就编。其实他是在常州查官府贪污案时，案子涉及到了一起猪肉市价失真事件，他听官员汇报分辨并且记下来了。

“哦哦。”祝萌萌点点头，拿刀在竹筒上刻刻画画。似是在画部位简记图。

孟珩突然觉得这女子有点意思，还挺聪明知道记笔记。

不愧他爹要执着送她去私塾陪读啊......

一般来说，女子像她这么大的，多少都是闺中待字，没读圣贤书了。

孟珩边想着边继续讲解，不忘用形象生动的语言帮助萌萌记忆。

萌萌心想，不愧是男主啊，智力超凡，逻辑清晰，搁现代绝对是清北毕业的有名教授。

祝萌萌也跟着认真起来，上手触摸猪肉，识记特征，毕竟实践才是检验真理的唯一标准！

“前腿肉质地较嫩，适合多种烹饪方法，而前蹄髈则更适合红烧、清炖等。”孟珩点点头继续道。

“后腿：也称为后秋，后腿肉较少脂肪，肉质紧实，口感较硬，筋膜较少。”

“里脊：位于脊骨下面的一条瘦肉，肉中无筋，是最嫩的部分，适合各种烹饪技巧。”

“梅花肉：位于肩胛部位，由10%的肥肉和90%的瘦肉组成，肉质鲜嫩且不老，适合炖煮、红烧、涮烤、香煎。”

“五花肉：又称三层肉，由肥瘦分层的肉组成，皮薄不腻，瘦肉久煮也不柴，肉质细腻，适合多种烹饪方法。”

“臀尖肉：位于臀部上方，全部为瘦肉，肉质鲜嫩，适合炸、熘、炒等烹饪方式。”

“坐臀肉：位于后腿上方，臀尖肉的下方，全是瘦肉，但肉质较老，纤维较长，适合白切肉或回锅肉。”

“五花肉是位于肋条部位肘骨的肉。”孟珩摸了摸五花肉，低头看着女孩认真的脸，一本正经地介绍道。

“..........”

祝萌萌边记边听，2个时辰过去了，大致已记得差不多了。

“你们家是屠户，你必须要牢记这些猪肉部位，别卖肉时亏死了还笑嘻嘻地帮人数钱，知不知道？”孟珩抱了抱胸。

萌萌斩钉截铁地点头。

放心吧，祝萌萌记