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第007章 黄金鸡和桂花浆水(1/2)
孙汀兰昨天盘完账,饭都忘了吃,制订了新的摆摊计划,就睡了。
今天又早早起来,还得继续努力卖饼。昨天也并不是一点儿收获没有,至少知道了自己是可以继续从事餐饮行业的。
试营业嘛,也看出来这个圆盘饼可以卖出来钱的,这就没问题啦。
孙汀兰总结了一下经验,地点选的不对,自己初来乍到想着先别去扎堆卖早餐的地儿,怕被排斥,现在发现单打独斗,客流量不太大啊。
毕竟大家认准了那一片是卖早餐的,都会去那买。家中人口多,口味杂,一个圆盘饼满足不了全家的口味。
这饼也属于早食里,中档贵价的了,目标群体得挑县里的大户人家。平民老百姓最多买一两个尝尝鲜,还得是大户人家买的多,譬如昨天那个圆圆脸的小丫鬟,一口气五个呢。
孙汀兰推着小吃车,挂上新做的木牌子,上面写着,特色圆盘饼,兆阳独一份!又在旁边画了个圆盘饼的简笔画,配着画的两缕白烟,十分传神。
今天,她孙汀兰,必须赚够一百五十文!不然对不起那么早起来备菜,也对不起这简笔画!
志在满满的孙汀兰,昂首挺胸,胜券在握的来到了自己选的新摊位面前。
嘶,孙汀兰瞬间脸色一垮,这摊子还收摊位费呢,一百文一个月。自己昨天挣得钱,都倒贴进去了。
孙汀兰左边儿不远是个小馄饨的,右边儿是个卖馒头包子的。其余都是些卖撒子,茶水之类的,行业竞争还能小些。
“特色圆盘饼,兆阳独一份!”孙汀兰中气十足的吆喝,她就不信了,达不到今日目标。
自己穷的都叮当响了,连个漂亮衣服也没有,房子也没有的。再说了要想吃得好,穿的好,成败在此一举。孙汀兰不断给自己加油打气,又在心里暗示自己,一定能大卖。
这里的早市,地理位置优越,离县衙很近,离着富贵人家住的胡同也不远,又挨着全县最大的集市,属于城市中心的商圈地带,这人流量绝对可以。
众人一瞧,新鲜吃食,都来了兴趣,纷纷来尝尝这兆阳县的头一份。
今早这一通忙活,孙汀兰上气不接下气了,累的水都喝不了一口。一直说话,感觉嘴都干的要沾一起了。
昨日还剩了馅料和面糊,今日却都不够卖了。
果然第一次做生意没经验,还得多学多看啊,这选址也是门学问。
今天的钱匣子的重量果然比昨日重多了,绝对是收获满满的一天。
“哎呦,孙小娘子这生意兴隆,客似云来啊,我也来沾沾喜气。小娘子看着年纪轻轻的,没想到这手艺却是一等一的好啊。”旁边儿卖茶水的马婶子笑的一团喜气。
马婶子高兴啊,自己是卖茶水的,这买了圆盘饼的,一般都爱来碗茶,配着吃,自己这小摊子着实也跟着红火。
孙汀兰客气的回着。“哪里哪里,马婶子的生意也挺好的啊,我这刚开始,客人们好奇而已。”
趁着现在不忙,孙汀兰赶紧和左右邻居联系联系感情。大家也还算和善,都笑呵呵的打招呼。
唯独那离一段儿距离卖芝麻糖饼的李娘子,阴阳怪气的。觉得孙汀兰的新鲜样式,抢了自家生意的风头。
孙汀兰看了看,毫不在意,惹急了她非得给她上一课。陌生人而已,自己都是正常的商业竞争,又没怎么样,良心过的去。再说了挣钱才是目的,还能让对方阴阳怪气的不干了?
孙汀兰今日早早卖完,东西一放。就拿着些银钱去买些吃食,犒劳自己。
眼馋好久了这古代的吃食,必须吃点儿好的。必须来点儿肉,想吃炸鸡!想喝可乐!
兴致盎然的孙汀兰想的好,然而却发现什么都没有。
看着水牌上的黄金鸡,孙汀兰口水一下子就忍不住了,没有炸鸡,黄金鸡也行啊。只要是肉,孙汀兰就满足。
孙汀兰走进小食肆,来到一个靠窗边的小桌子坐下。
小二热情洋溢的来到桌边,“小娘子用些什么?咱们家的招牌是黄金鸡,白炸春鹅,细点羊头等。”
孙汀兰来的时候未到午时饭点,人不多,所以小二也格外热情。
“麻烦给我来一份黄金鸡,再来一份米饭,还有桂花浆水。”孙汀兰快速的点完菜。小二高声唱菜名,赶紧又给她倒茶水。
孙汀兰闲看着窗外风景,喝着没什么茶味的茶水,心中惬意又悠闲,口中不住的瞎哼哼着。啧,这才是正确的生活方式啊。
“小娘子,您的菜齐了,慢用。”
孙汀兰看着这黄金鸡一愣,本来以为是油炸的,没想到是煮的啊。
小二又介绍道,“咱们店取新鲜鸡肉斩块,加盐,葱和花椒等各种秘制的调料,煮到肉酥软烂,滋味入肉里。这时候鸡肉的颜色也变成了浅金色,故而叫黄金鸡。”
孙汀兰夹起来尝一口,浅金色的鸡块,带着些麻辣味,嚼起来又有韧劲,属实是个下饭菜。一口饭一口菜,着实吃的美。
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