第30章 炸虾+油焖大虾+蟹虾煲（2/2）

，要提前先把蟹腮那些给弄掉，不弄掉其实也行，就是到时候吃的时候要稍微麻烦些。

前头的步骤又和香辣螃蟹一样。

切半后，在切口处蘸上地瓜粉下锅油炸。

虾的话放到锅里煎至两面金黄酥脆的时候就可以捞出来备用了。

在热油里加入八角，茴香，花椒，葱，辣椒等调料爆香，然后再把炸好的螃蟹和虾全都倒进去。

加入一圈的黄酒，两勺豆酱，三勺红酱，再加入一小碗的面粉水，稍微翻拌均匀之后将做卤下水用的卤料包放下去，盖上锅盖煮个两刻钟左右。

接着就是开始放配菜了，他们家的配菜也没啥，就只有香菇，不过这也够了。

收汁之后再在上头撒上一小把葱花提提味就可以出锅了。

“娇娇，你这虾头留着做啥嘞？我给你扔了昂？”

“娘，你别扔，那虾头我留着还有用呢。”

后面那两道香辣螃蟹和蒜蓉螃蟹已经做过一次了。

苏荷花和何芸手痒痒说想自己也试试能不能做出差不多味道的来，那总不能一直让娇娇一个人下厨吧，她们就在旁边的打打下手的。

成。

有人想烧那自然是好的。

顾明嫣就在旁边看着，时不时的指导两下，最后做出来的味道也很是成功。

“开饭了！”

忙活了大半个时辰，终于可以开饭了。

瞧见这满桌的菜色之后，众人都有些挪不开眼了。

五道菜，这可是足足五道菜呢。