辣椒炒鸡蛋,花菜炒腊肠,娃娃菜炒鸡腿（2/2）

表面微焦，出锅备用。

3. 炒香配料：锅中留底油，放入大蒜和姜末，小火炒出香味。

4. 炒娃娃菜：将切好的娃娃菜放入锅中，中火翻炒，炒至娃娃菜变软。

5. 合炒：将炒好的鸡腿肉重新倒入锅中，加入生抽、老抽（如果使用）和少许盐，快速翻炒均匀，让鸡腿肉和娃娃菜充分吸收调味料。

6. 调味：根据个人口味，可以加入少许鸡精或味精提鲜。

7. 出锅：炒至所有食材完全熟透，调味合适后，撒上切好的青蒜段或葱花，即可出锅装盘。

【小贴士】

- 腌制鸡腿肉时加入生粉可以使鸡肉更加嫩滑。

- 炒鸡肉时要快速翻炒，以免鸡肉出水变老。

- 娃娃菜的烹饪时间不宜过长，以免变得过于软烂。

- 如果喜欢更加鲜香的口感，可以在炒制过程中加入少许豆瓣酱或者豆豉。

按照以上步骤，您就可以制作出美味的娃娃菜炒鸡腿了。祝您烹饪愉快！