第7章 糖画，叮叮糖，银丝糖（1/2）

恰好，黄氏也带着孩子们卖完百果羹回来了，听说这事，连忙也赶去堂屋。一大家子人连饭也来不及吃，就盯着那一碗麦芽糖惊奇。

听了程岭对麦芽糖的说辞，众人自然地感叹道：“二妞真是厉害呀，我们怎么想不到。”

一家子商讨了半天，觉得这么贵重的东西，不能这样直接拿出去卖，惹人眼红。

这个时代已经有了麦芽糖，北魏农书《齐民要术》中曾有记载：“取黍米一石，炊作黍，着盆中。蘖末一斗，搅和。一宿则得一斛五斗，煎成饴。”但其实麦芽糖做法并不普及，人们敝帚自珍，得到一门制糖技艺，可是能传家的，养活好几代人的，谁又会说出来呢！

这时的人们管刚刚做出来，软乎粘稠液体状的麦芽糖，叫做饴糖；而经过提纯除渣，搅拌混入空气后凝固而成的多孔黄白色糖块，叫做饧[xing]；

还有用甘蔗制成的糖，叫做石蜜，但糖色发棕，硬得像石头；也有了吃蜂蜜的先例。但这三种糖，穷苦百姓哪个都吃不起。大户人家吃得都是蜂蜜和石蜜，普通百姓平时连饴糖也舍不得买。

程岭想了想，麦芽糖不能直接拿去卖的，她可以做成叮叮糖，也就是这个时代的饧[xing]，小时候走街串巷收废品的老拿这种糖来换废品；

也可以做成龙须酥，这可是现代的名吃；还可以做成糖画，不过需要点功力的，一不小心，就成了四不像。

......

翌日，程家全体总动员，齐心协力，连百果羹都暂时不去卖了，打算先做点麦芽糖出来。

一家人干得热火朝天，几个小的围在锅边看着金褐色的液体不住的吞咽口水，阿奶黄阿芬笑着给每个小的一人粘了一筷子。

程岭假借玩闹，将糖画，叮叮糖，龙须酥都给弄了出来，大家皆赞叹不已，最后决定把麦芽糖做成这样的形式去卖。

可惜的是，不知道制糖是不是也有天赋，程岭做的糖画不忍直视，真应了前头说的四不像，反倒是程小弟，做的有模有样的。

至于龙须酥，程岭给改了个名叫银丝糖，一家子人里，就属程二伯做的最好，他力气奇大，将糖拉的又长有细，做的糖洁白绵密、细如银丝，不止好吃，还好看。

最普通的叮叮糖倒没什么，只需要不停搅拌就行了。

程岭与阿爷商量之后，决定之后就把麦芽糖加工的事交给程二伯，二伯娘白氏和大堂哥程岗负责制作麦芽糖，仍然由黄氏还有大哥去售卖。

哦，阿爷还当着大家的面说，为了奖励程岭，以后卖得每一颗糖，都得分给程岭一文钱，随她怎么花。

剩下的钱六成留公，四成均分给程岭一家和二伯一家，毕竟程岭家献出了制糖工艺，而二伯家承包了所有的劳力。

程岭没啥意见，反倒觉得阿爷还挺有意思的，居然还想出来了激励政策。哈哈，真是个睿智的小老头。

......

几天后，程岭家的糖画，叮叮糖，还有银丝糖大货好评。其中糖画和叮叮糖最受小孩子欢迎，价格也稍微便宜点，驻足的大人多多少少都会给孩子买点。

而银丝糖，则是走入了高端市场，大哥程屿也不小气，依旧进行试吃。这雪白的糖丝，纤细香甜，如同祥龙之须，引起众人围观。只是程岭定价颇高，半天没人下手。

好在市集出了新吃食，这大户人家的小厮丫鬟，管事采买都被吸引而来，无不诧异。最终大部分银丝糖被大户人家的采买一扫而空，而小部分则由一些家境较为殷实的人家买走。

.......

一连多日，龙须糖热度不减。程家也狠赚了一笔，程岭很高兴，因为她终于有了自己的小金库，她想着用这笔钱做启动资金，慢慢的让这个家变成真正的农家山水有点甜。

因着程家这些日子的动静，程家里渐渐传起了闲话，说是程大根家发大财了，不断有人上门探听消息，程家人烦不胜烦，但大家都是一个宗族，又不好闹得太过。要说带着整个程家里致富，他们也还没那个能力。

这纷纷扬扬的传言，直至族长程吉出来制止才稍微停歇。但程岭知道，就算制止了这回，也还有下回。

古时的宗族，是以血缘宗法为基础，聚族而居的社会群体。人们定族规、立祠堂、置族田、选族长，一荣俱荣，一损俱损。哪怕是普通人家也照样建宗聚族，个体绝离不开宗族的支持。

她必须想办法给程家里的族人一点好处了，至少让大家不再关注自家了。

......

正值寒食节，家家户户扫墓祭祖，大家都同一个祖宗，族人之间低头不见抬头见，程大根一家颇为无奈。

“大根啊，你家可是好了啊，听老王他婆娘阿香说，你家那百果羹还有那什么糖，可是赚了不少呐。你家这好了，可别忘了拉扯拉扯俺家一把啊，当时你家差点断粮，俺可是第一个给你家送粮的啊......”堂叔公程大锤拉着阿爷的手一个劲儿地嘱托。

程岭知道程家里的