第43章 这也太好吃了吧（1/2）

锅里的五花肉很快就煮透了，何雨柱用筷子插在中间，捞起来放在一边晾着。

莴笋已经切成了丝，山上捡回来的黑木耳也泡好了，青椒，蒜苗都切好了。

烧的是灶火，这些都要提前切好，不然就来不及了。

许大茂看着堆了满满一案板的菜，让他想起了，家里面只有过年，才会有这么隆重的场面。

“何雨柱，你是要做年夜饭吗？弄了那么多。”

“没有，就炒两个菜一个汤就好了。”

“你们家每天都这样吗？跟过年了一样。”

许大茂一脸羡慕的样子。

“那到也没有，这不是你今天来了吗！我总不可能，还给你炒酸菜吃吧？”

“呵呵……你对我太好了。”

“好了，烧火吧，我开始炒菜了！”

“好。”

许大茂坐下去，开始烧大火。

何雨柱这时候也把五花肉切好了，番茄，鸡蛋，葱花，香菜全部准备完毕。

他从案板地下的猪油罐里面，挖了一大勺猪油。

他炒菜从来不会像他老爹一样，不舍得放油。

老何每次只放一点猪油，做出来的饭菜自然好不到哪里去。

做鱼香肉丝的关键就是调料水，白糖和醋的搭配才能有鱼的味道。

何雨柱想到一会儿许大茂吃出鱼的味道的时候，那副惊讶的表情，就让他心满意足了。

“何雨柱，你做的这是啥菜呀，太香了了吧！”

“这个叫鱼香肉丝。”

“鱼香肉丝？我没看到鱼呀！”

“等会你就知道了。”

“好吧”

开始做回锅肉的时候，老何回来了。

他走进厨房，看到了许大茂，猜想就是何雨柱的同学。

“铁牛呀，这是你的同学吗？”

“爹，你回来了呀，他叫许大茂，是我的同桌同学。”

“叔叔好。”

许大茂礼貌的喊道。

“嗯，你好，真懂礼貌。”

“爹，你去洗洗吧，马上就可以吃饭了。”

“好”

老何对何雨柱的厨艺是很了解的，只是他平时很少做饭。

“这又是什么菜呀？何雨柱”

“这叫回锅肉。”

“嗯，我都不吃肥肉，太腻了。”

“你放心好了，一会儿尝尝，保证不腻，还很好吃。”

“真的呀，我都等不及了呀！”

“嗯，马上就可以开饭了。”

做回锅肉用的豆豉是老何自己做的，炒菜的时候特别香，再把蒜苗往里面一撒，这香味马上就上来了，香的许大茂口水都流出来了。

“铁牛呀，你又做什么好吃了的呀，这么香。”

老何已经洗了把脸进来了。

“爹，没啥，简简单单的两菜一汤。”

何雨柱笑着说。

“嗯，好，好，看样子，我能喝两口了。”

老何平时忙着种地放牛，吃饭都是随便对付着吃，除非遇到何雨柱下厨做好吃的了，有好菜吃了，才会喝两口。

最后一碗番茄鸡蛋汤撒上葱花和香菜，两菜一汤就做好了，洗干净了锅。

何雨柱添上水，他要蒸米饭了，那时候可没有电饭锅，不过，柴火灶蒸的米饭香，何雨柱喜欢吃。

等到米下锅，稍微煮了一会儿，何雨柱让许大茂不用烧火了。

灶里面的火炭就够了，把锅里的水撇出来，盖上锅盖就不用管了，一会儿就闷熟了。

“爹，吃饭了！”

“好咧，来了”

许大茂忙着端菜，拿碗拿筷子，三人围着桌子开始吃饭了。

老何倒了杯酒，自饮自酌，这些菜他早都吃习惯了。

“许大茂，你尝尝怎么样”

“好”，许大茂早就等不及了，他夹了一口鱼香肉丝。

“何雨柱，你这怎么做的？怎么有鱼肉的味道呢？”

“呵呵……要不为啥叫鱼香肉丝呢！你再尝尝回锅肉。”

“我不吃肥肉的呀！”

许大茂看着五花肉有些为难了。

“你试试呀，不腻的，很好吃。”

何雨柱想让许大茂试试再说。

“好吧！”

许大茂夹了一块瘦肉多的放进嘴里。

“哇，真的是好好吃呀！你说这叫什么菜？”

“回锅肉呀！”

“听起来跟剩菜一样。”

“哈哈……所谓的回锅肉是找把肉煮了，再炒的，所以叫回锅肉，可不是什么剩菜哦！”

“何雨柱，你真的是太厉害了，你上辈子一定是个大厨吧！”

许大茂的这句话吓了何雨柱一大跳，他怎么知道的？不过，突然想起来了，这就是夸奖人呢！