第213章 小菜和灵酒。（5/7）

毕竟，对他们来说，自己毫无威胁，值得信赖。

作为酒馆主人，小白从不过问太多，小黑和白胡子心知肚明。

因此，他们在这里才能如此肆意，甚至愿意与小白分享彼此的亲近。

此刻，小白开口问道：“你们俩偷吃的是哪道菜？告诉我味道如何？”

白胡子与小黑相视一眼......

小白也开始备齐调料。

蒜瓣剥净，剁成细末，两根青葱洗净，切成葱花，置于一旁备用。

接着，锅中倒油，猪油最佳，因其烹调出的调料更为醇香。

猪油融化后烧热，期间淋入芝麻油与花椒。

花椒在热油中炸过，麻香尽释，如此，调料便带上了花椒的浓郁香气，堪称完美。

即便捞出花椒，也不损其风味。

待花椒炸出香味，捞起备用。

随后，蒜末入热油，翻炒片刻。

接着加入油辣椒和蚝油，炒至红油状。

见香味渐浓，稍待油温稍降，便将红油倒入预先准备好的洁净容器。

务必确保容器干燥，否则热油遇水，会溅起火花，四处飞散，小白对此深有体会。

他初学烹饪时，曾多次被油烫伤，至今仍心有余悸。

待红油冷却，加水适量，再撒盐，重新加热至沸腾。

汤汁滚沸时，便可盛出。

最后，撒上葱花与柠檬片，调料便大功告成。

将调料与鸡爪混匀，稍加腌制即可。

腌制之时，小白进入仓库，取出珍藏的佳酿。

如此美味的下酒菜，怎能搭配劣质酒水？

但茅台之类的名酒，小黑与白胡子想必早已品腻。

他在酒窖中左挑右选，思忖良久，终于选定了一款适合款待二人的酒。

小白将酸辣无骨鸡爪与凉拌黄瓜两道佳肴置于托盘，先端至吧台，置于二人面前。

二人望着眼前的菜肴，眼中闪烁着好奇的光芒。

“哇，好香啊。”二人眼中仿佛闪烁着星星。

任何人都能看出，这两道菜深得他们喜爱。

“别急着吃，酒还没上呢，你们俩先忍忍，不许偷吃。”

小白连忙叮嘱，随即返回厨房取酒。

他准备了托盘，放上酒瓶，再添两只小酒杯。

饮此佳酿，小杯更为适宜，因小白拿出的是一瓶陈年白酒。

将物品摆上餐桌，小白忽然想起一事——忘了给二人备筷子。

他忙取来筷子，置于二人面前。

二人见小白出来，略显慌张，忙将手藏于桌下，眼神躲闪，不敢直视小白，那模样，小白一眼便知他们偷吃了。

“怎么了，你们又偷吃？”小白笑着责备二人的行为。

“你们俩打完牌也没洗手，就直接用手抓着吃，不干净吧？”

闻言，小黑皱眉反驳。

“还不是因为你没给我们筷子？不然……”

小黑急忙掩口，本不想承认偷吃之事，却被小白一诈，露了馅。白胡子看着小黑，无奈一笑。

“哎，你这傻瓜，不说话不就好了？”

看着二人间的互动，小白不禁感到喜悦。

这两位年岁已高，却依旧这般孩子气，谁能想到一位是四皇，另一位是海军大将？

恐怕，只有在自己面前，他们才会展现这副模样。

毕竟，对他们来说，自己毫无威胁，值得信赖。

作为酒馆主人，小白从不过问太多，小黑和白胡子心知肚明。

因此，他们在这里才能如此肆意，甚至愿意与小白分享彼此的亲近。

此刻，小白开口问道：“你们俩偷吃的是哪道菜？告诉我味道如何？”

白胡子与小黑相视一眼......

小白也开始备齐调料。

蒜瓣剥净，剁成细末，两根青葱洗净，切成葱花，置于一旁备用。

接着，锅中倒油，猪油最佳，因其烹调出的调料更为醇香。

猪油融化后烧热，期间淋入芝麻油与花椒。

花椒在热油中炸过，麻香尽释，如此，调料便带上了花椒的浓郁香气，堪称完美。

即便捞出花椒，也不损其风味。

待花椒炸出香味，捞起备用。

随后，蒜末入热油，翻炒片刻。

接着加入油辣椒和蚝油，炒至红油状。

见香味渐浓，稍待油温稍降，便将红油倒入预先准备好的洁净容器。

务必确保容器干燥，否则热油遇水，会溅起火花，四处飞散，小白对此深有体会。

他初学烹饪时，曾多次被油烫伤，至今仍心有余悸。

待红油冷却，加水适量，再撒盐，重新加热至沸腾。

汤汁滚沸时，便可盛出。

最后，撒上葱花与柠檬片，调料便大功告成。