第7章（1/2）

“摊主小娘子唤某柳三便是，不必这般客气。”

乔琬抚掌，爽快改了称呼，直接拉近与潜在长期客户的距离：“奴姓乔，柳三郎也不必客气。”

“乔小娘子。”柳廷杰头次笑起来。

吕穆挑眉笑看他们。

柳廷杰不理，可乔琬又不打算得罪他，便依样挑眉笑，道：“吕七郎？”

“乔小娘子客气。”

赵若炳也趁机套近乎：“乔小娘子，某姓赵，在家行五。”

“赵五郎，吃着可好？”乔琬更热情了几分，这可是皇亲国戚，自然得捧着，她哪来的脸面得罪人家？

“甚好，甚好。”

赵若炳吃得满嘴的油，也不知道擦擦，想来在家都是有丫鬟婆子和乳母照顾着。

吕穆对着辣锅，已是出了满头薄汗，内衫微湿，方才吃得停不下来，此刻停箸点头赞道，“这红汤果然入味，真真应了乔小娘子的推荐，油而不呛，实觉畅快！”

“特别是这鸭血，嫩如羊羹，比之豆腐更甚。”

柳廷杰做足了被辣呛到的心理建设，轻轻咬开一块鸭血，麻椒瞬间附在他舌上，却不刺激喉咙。

鸭血顺着舌根滚下，极嫩极滑，还不来得及觉出烫，就到了胃里。

再吃一块，习惯了花椒的麻劲，舌头才尝出来锅底的香味，此时已不由自主去再夹下一块。

......

“若有酒来配是最好不过了。”吕穆将手边清茶一饮而尽，不无遗憾感慨。

“嗤，”

柳廷杰正裹了一大筷肉往嘴里塞，翻了个白眼，没好气的：“你以为你是在哪处酒肆，还痛快饮酒痛快吃肉净为难乔小娘子。待会还有宋博士的晚课，你忘了？”

“只这么一说罢了。”

乔琬也接道：“郎君们的功课是最紧要的。”小孩子家家喝什么酒，没喝都差点打起来！

牛羊肉嫩，肚丝脆爽。

土豆煮得烂糊耙糯，一夹就断。

馎饦煮下去，韭叶状的面片在锅里翻腾，舀起后连带着煮浓了的汤一起喝下——两个半大小伙，吃得你追我赶的，最后实在是吃不动了。

“鸭血和腰花需以辣锅压制，但这竹笋和菇子，倒是配清汤才适宜了。”

吕穆是个合格的吃货，长了条很灵的舌头，吃过一次便给每种食材都找到了最适合的归宿。

乔琬含笑听着，连连点头。

这会没有新客，她也有空与他辩上两句：“鸭血与腰花味重，若下在清汤中未免腥气，煮久又失了口感；竹笋与菇子吃的时候光讲究一个鲜字，若以重油重料烹之，则喧宾夺主了。”

不过，

“其实奴还会种锅底做法。便是将这时鲜菌菇，莫若松茸、鸡枞、牛肝、竹荪和虫草花等随意几样与老母鸡汤熬成。鸡肉细嫩，菌菇清香，既清淡又滋养啧啧……”

“这菌锅明日可能吃到？”

柳廷杰凑近，脸上着急神情掩饰不住。

“大约是要等到秋日了。”乔琬微笑。

这才春日呢，这不是说出来让他心里刺挠么？想着吃不到的。

柳廷杰皱眉，到底没说什么，掏出钱袋子：“乔小娘子结账吧，明日——”

他想起似地确认，“明日你还来的吧？”

乔琬已接了盘子清算，一边算账一边微笑点头：“日日都来的，一共三百零七文，柳三郎给三百文就好。”

柳廷杰付过钱，看了眼周围食摊惨淡的营生，安慰她道：“明日某多带几个同窗来试试你这火锅。”

乔琬弯起唇，真心实意谢过：“那奴一定给郎君打折。”

到晚课的钟声响起为止，今天一共也就是这四桌客人了。

赵若炳一人也吃了一百五十几文，另两桌稍克制一些，想来荷包不允许他们这么挥霍，今日一共收入就是七百三十文。

剩下一些切好的菜肉，她自己涮了当晚食吃。今日是为了试水她也没切多少，总共不过四五桌的量，卖出去后刚好够她一人吃而已。

桌椅板凳一般是不带走的，吃过之后收拾好手推车，她推着家伙什回去了。

回到院子，洪家人正摆了桌子在吃晚食，乔琬要路过她们，于是互相打了招呼。

经过之后听见风带起洪老太和阿雁的讨论声：“一个小娘子...自个...生意”“家里...成亲...抛头露面”等字眼，

乔琬吸了一口气才转过身来，笑得乖巧：“洪家阿婆——”

洪老太背后议论人被抓包，手里筷子抖了几抖，下意识瓮声道：“作甚？”

要问，自己可不会承认是在说她。

况且就算说了又如何，哼...难不成她还要寻她的理不是？

她又没说错！

“灶间这会可有人？”

洪老太明显放松了神色：“哦没呢，乔小娘子安心用吧。”

乔琬并不急