第32章 拜师（1/2）

“小杨，照顾一下其他客人。”刘斋吩咐杨晟去照顾一下生意。

至于他自己，则是要去招呼那两个专业的茶艺师。

“两位喝点什么？”刘斋微笑着，轻声问道。

“这茶馆就你们两个人？”叶清婉看了看四周，有些好奇地问道。

但不知道是错觉还是什么，刘斋居然觉得她的语气竟然有些高兴是怎么回事？

就在这时，原本趴在地上的两只大狗突然站起身来，缓缓向这边走来。它们的眼神中透露出一种不满和抗议，似乎对叶清婉刚才的话有很大意见。

“好大的狗啊！师傅，你说话惹到他们了。”沐诗涵看着那两只大狗，忍不住笑了起来。

“说什么呢？狗怎么可能听得懂人话。”叶清婉白了她一眼，没好气地说道。

然而，当刘斋看到这两个活祖宗时，顿时吓得脸色苍白。他急忙跑过去，试图将它们赶回员工宿舍。毕竟，这么大的狗很容易吓到客人，而且那只小狗的脾气还那么大，万一出点什么事可就不好了。

“还好吧，我们这里只有两个人，但也勉强能应付得过来。”刘斋擦了擦额头的冷汗，心有余悸地回答道。

“那就招牌吧。”叶清婉淡淡地说道。

“好的。”刘斋应了一声，转身就要去茶水房泡茶。

“你干什么去？”叶清婉皱起眉头，不悦地问道。

“泡茶啊？”刘斋听到叶清婉的话后转过头来，脸上露出疑惑的神情，似乎不太理解她的意思。

“同行之间不该展示一下吗？”叶清婉微微一笑，看着刘斋说道。她的眼神中透露出一种期待，仿佛希望看到刘斋展现出自己独特的泡茶技巧。

“就是就是，你一个茶馆老板不会连泡茶都不会吧。”一旁的沐诗涵也跟着附和道，眼中带着几分挑衅。

刘斋无奈地叹了口气，心里明白今天这一关是无法回避了。他深吸一口气，站起身来向叶清婉鞠躬行礼：“献丑。”然后缓缓坐下，准备开始泡茶。

叶清婉微笑着点点头，表示同意。

如果是在过去，刘斋或许只会简单地泡一杯茶，但如今他的泡茶技术已经炉火纯青，可以说是登峰造极。他的每一个动作都流畅自然，如行云流水般优雅。

首先，他将茶具一一摆放整齐，用开水仔细地冲洗着茶壶和茶杯。这个步骤被称为“温具”，它不仅能够去除茶具中的异味，还能提高茶具的温度，为后续的泡茶工作做好充分的准备。

他拿起盖碗，上下摇晃了起来，幅度适中，这步叫“摇香”。差不多了之后，他双指夹住碗盖，将茶叶呈现在她们眼前，如此便是“赏茶”。

然后，他用茶则取出适量的茶叶，放入茶壶中，这一步叫做“投茶”。他的投茶量恰到好处，不多也不少，既能充分发挥茶叶的香气和口感，又不会让茶汤过于浓郁。

接着，他提起水壶，将水注入到大盖碗中。他注水的高度恰到好处，大盖碗瞬间被开水浇灌得如同沸腾一般，但却没有一滴开水溅出来。整个过程犹如一场华丽的表演，让人不禁为之惊叹。

冲泡完毕后，他迅速拿起碗盖，将碗盖倾斜45度，沿着盖碗边缘环绕，利用离心力将茶水表面的浮沫刮走。

盖碗的用途还没结束，他用碗盖封锁碗内空间，摇转碗身将四周多余茶汤溢出，通过摇晃来增加茶汤的香气，进行再次“摇香”。

“出海”的过程虽然简单，但却需要细心和耐心。他将盖碗里的水有规律地倒入公道杯中，这个是洗茶的水是不可以喝的。

茶碗里的水倒完后，刘斋再次提起水壶，水流如银线般注入茶碗，与碗中的茶叶相互交融。随着沸水入杯，原本已经被浸泡过的茶叶的香气顿时被激发了出来。

刘斋手上的动作流畅自然，再次盖上了茶盖，轻轻地摇晃着，让茶叶与热水充分接触，释放出更多的香气。随后，他熟练地将泡好的茶汤倒入品茗杯中，茶汤清澈明亮，宛如琥珀色的宝石，散发着迷人的香气。

倒茶的动作犹如一场优美的舞蹈，每一个细节都展现出他对茶道的热爱和精湛技艺。品茗者们纷纷轻轻端起茶杯，凑近鼻尖，深吸一口气，那浓郁的茶香沁人心脾，仿佛置身于茶园之中，感受到了大自然的清新与宁静。

然而，接下来的一步才是验证泡茶结果的关键——“展茗”。刘斋小心翼翼地将下托翻转过来，准备展示叶底的状态。

“我的天哪，这是真的吗？”沐诗涵忍不住发出一声惊叹。她瞪大了眼睛，难以置信地看着眼前的景象。

而坐在她身旁的叶清婉的脸色也变得凝重起来，她的目光紧紧盯着刘斋手中的茶盖。只见茶盖上的茶叶叶底柔嫩有光泽，呈现出鲜艳的绿色，叶片完整且舒展，看起来光滑而富有弹性，堪称完美。

刘斋将泡好的茶汤倒入品茗杯中，茶汤清澈明亮，香气四溢。倒茶的动作如诗如画，令人陶醉。品茗者轻轻端起茶杯，凑近鼻尖，深吸一口气，茶香沁人心脾，仿佛置身于