第67章 劁割（2/3）

激的将人送出了城门。

“若公子所说的方法奏效，等你们回程之时，下官一定会大摆宴席款待几位，也还请几位记得下官的请求，务必带回牛羊以缓解下官的思乡之情！”

慕容黎拿了人家的钱，此时自然是点头答应，然后大手一挥，队伍便继续上路了。

而此后的同安州兴起了一种新的职业——劁匠，专门负责割去牲畜睾丸或卵巢的匠人。

这是听从州府大人教导的，劁匠们会在要劁的部位上划出了一道伤口，钩出猪的睾丸或者卵巢，然后手起刀落的割掉，过不了几天，小猪的伤口便会愈合，几乎无疤无痕。

当时还有很多百姓笑话江宏才，私下讨论这州府大人是不是有特殊喜好，没想到半年后就是真香的场面！

那些小猪长大出栏，不仅膘肥体壮，最重要的是肉质少了腥臊味，不管是炖是烤都好吃了很多。

那些养猪的人家靠卖猪便赚了不少钱，还特意给江大人送去了不少猪肉以示感谢！

而江宏才也没独占功劳，他将劁割之法上书给了陛下，并表示这是四皇子身边人的功劳。

慕容赫收到进言后就让人去了同安州核实，并带回了几头劁割后的小猪仔喂养在皇庄，准备亲自尝一尝。

自此，中原百姓终于吃上了不臊的豚兽肉了，那些厨子也有了用武之地，好吃之人也有了口福！

因着肉质改变，豚兽的需求量也增高了，很多农人家里都开始养起了猪，百姓们的饮食得到改善，农人家里也增加了收入，也让更多的农家子进入了学堂，一切皆因一个小小的主意便起了众多连锁反应……

这江大人的诉求倒不是多难，本来他们此行就是为了漠北的牛羊而去，只是现在多换些活物带回来而已。

慕容黎也是知道这次贸易的计划，因此点头答应了这江大人的请求。

“行，到时本皇子返京之时定会给大人送来活牛活羊，等大人多多繁殖后就可以畅快淋漓的吃肉了！”

听他这样说，江大人胖乎乎的脸立即又笑开了花，连忙亲自给慕容U黎倒了杯酒以示感谢。

时清之前口腹之欲并不是很重，也不是很能理解这江大人的痛苦。

没有牛羊，有其他的兽类啊，不至于为了点牛羊就给这么多吧！

时清想到便问了出来。

那江大人又是一张苦瓜脸说道。

“兽类也是有的，那些猎户不时也会打到一些，可这些野味腥味重，肉质也柴，实在算不得什么美味！”

时清没想到这个江大人还是个美食爱好者。

“那这同安州百姓吃的什么肉食？”

时清被这个江大人钓起了好奇心，到底是这同安州里肉食确实难吃，还是这人嘴太刁了？

那江大人也直爽，转头便朝旁边的丫鬟吩咐了一句。

一会儿功夫，丫鬟便端上来了一大碗炖肉。

时清灵敏的鼻子闻着还行，肉香浓郁带着一丝肉的腥味，也还好吧！

等丫鬟放桌上，那江大人便示意时清尝一尝。

时清有解毒丹，也不怕有人下毒，还真拿起筷子尝了一口。

入口绵软，肉质不柴，甜咸适中，可以看出烹饪之人对火候的把握确实不错。

要说有什么问题，那便是肉中那股腥臊味影响了食欲。

见他微微皱眉，那江大人知道这位公子应该是尝出来了。

“公子觉得怎样？这还是下官家里的厨子处理过的，否则那味道更重！”

他的话让一旁的世文世武也好奇起来，拿起筷子也尝了一下。

这不就是肉嘛，和他们一直吃的也没有太大区别，甚至因为厨子的好手艺还好吃了不少。

时清将肉咽下，喝了点茶清了下口。

“确实有股腥臊味，这就是百姓经常食用的肉类？”

“正是，这是一种叫豚兽的肉，性格较其他兽类来说还算温驯，长得也快还不挑嘴什么都吃，所以不少百姓家都喂养了此种家兽以供食用。”

豚兽？不就是猪吗？

时清此时才恍然大悟。

他家经常吃的肉类是鸡鸭鱼，后来是他从系统中购买的物资，他倒真没注意大家吃的都是这么腥臊的猪肉。

那江大人仿佛找到知己，对着时清大倒苦水。

“公子现在可是明白我的感受了，此次几位都要到北地，到时几位吃过那里的牛羊肉便会知道下官的痛苦，那些肉一点腥味都没有，有的都是一股奶香味，就算蘸一点盐粒也是香得不行啊～下官想想都流口水！”

时清觉得好笑，这江大人还真是个吃货！

不过他上辈子看过一个纪录片，好像养猪得将猪劁后才养。

一是为了节约成本：劁割后的猪6个月就能出栏，节省了饲养成本。

二是让肉质口感好：猪没有阉割前，分泌的性激素会使肉味难闻，而阉割后的猪就没有这个味，吃起来肉质会变得鲜美