第54章 口舌之欲惹人迷，美食佳肴心向往（1/2）

张宁继续为众人解惑：“这制冰之术，其实有好几种，其中一种是沈井成冰，现在大都以此法制冰，在《淮南万毕术》中就有记载，取沸汤置瓮中，密以新缣,沈中三日成冰。此法制冰速度较慢，成冰较少，故而只有一些大家使用此法，但成冰可食用。”

长卿感叹，这古人智慧，并不是自己这种井底之蛙可以揣测的，追问道：“那还有其他制冰之法吗？”

张宁喝口茶，继续说道：“还有一法，便是使用地霜制冰，将地霜放入水中，可快速成冰，但这冰有毒，不可食用。”

长卿闻言大惊，地霜，这不就是硝石制冰法吗！

长卿已经被震碎三观，古人智慧深不可测，多少宝藏在时间长河中悄然消弭了。

张宁继续缓缓说道：“其实那腾云而去，无非就是利用这冰块。”

长卿有一次震惊不已，后世可用干冰制造云雾，这冰块如何也能。细问之下，张宁也无法解释。

至于那漫天钱雨，长卿也早已琢磨明白，无非就是一些机关之术。

至此，长卿心中疑惑已经全部解开。

长卿已经恢复冷静，端起茶碗，沉思片刻，对张宁说道：“我在外游历之时，见过茶的另一种喝法，不知姑娘可有兴趣一试？”

张宁此时也来了兴趣，问道：“还望公子赐教。”

其他几人却是满脸狐疑，盯着长卿，老陶开口说道：“咱们朝夕相处，也未见你说过这茶还有其他喝法？”

长卿故作神秘，对旁边侍女说道：“烦请这位姑娘取一些生茶，再取一炉来。”

侍女应声而去，不一会，便将东西取来。

长卿拿些石头垒成一口灶，将炉至于其上，点起火来，待炉热，将生茶放入其中，开始炒制，不断翻炒，片刻后便有一股茶香溢出。

郑姜在旁看着，眼睛瞟一眼长卿：“你还有这般手艺？”

长卿讪笑一下：“这炉实在不好用，要是有时间，可用铁器打造一口锅，更好用。”

待茶炒好，长卿取来沸水，直接冲泡，微风轻拂，一缕缕清幽的茶香从壶中袅袅升起，凑近细嗅，那是一种多层次的芬芳，随着热气的升腾，茶香愈发浓郁，弥漫在整个凉亭之中。

老陶轻嗅茶香，微微眯起双眸，神情舒缓。

小师妹则深深吸了几口气，一脸陶醉地说道：“这茶香真是好闻极啦！”

长卿看着众人的反应，眼中闪过一丝笑意，为大家斟茶。

“来，大家都品品我这茶，比之煮茶可有不同。”长卿将一碗茶递给张宁。

张宁轻抿一口香茗，缓缓放下茶杯，微微闭眸，脸上浮现出沉醉之色，而后轻声感叹道：“此茶入口，先有一丝苦涩，转而回甘，犹如人生，苦尽方能甘来。这片刻的宁静与茶香相伴，真乃是尘世中的一大幸事。”

长卿轻晃手中茶碗，说道：“此茶比之煮茶如何？”

张宁轻抬眼眸，又细细品味了一番，方才说道：“这茶比之煮茶有过之而无不及。其滋味更为醇厚，香气更为悠长，真乃茶中上品。”

众人听闻，纷纷点头称是，皆被长卿这种独特的喝茶方式所折服了。他们望着碗中清澈的茶汤，心中满是感叹。

这时，长卿脑海中突然灵光一闪，想到：若将此法传回山泉寨，加以推广，不就解决了山寨的经济来源了吗？

长卿的脸上满是得意之色，扬声道：“既然说到这里，现今大家的吃食也着实却了些滋味，无非就是煎烤炸煮等这几种方式。虽说味道也还算说得过去，可总觉得缺了些什么。我这里，还有一种独特的烹饪之法，不知大家可感兴趣？”

小师妹一听“吃”这个字，眼睛瞬间亮了起来，立马兴奋地跳了起来，急切地说道：“师兄哥哥，快讲讲，快讲讲！”

长卿笑着说道：“只是当下这器具不是很合适，不过说起来，还是炒菜更有滋味。”

张宁微微欠身，温婉地说道：“长卿公子需要什么器具，只管吩咐便是。”

长卿大手一挥，说道：“那便将就些吧，今日我便给大家来一场前所未有的饕餮盛宴。”

说白，长卿吩咐侍女取来一些新鲜的菜蔬、洁白的豆腐、鲜嫩的肉片及一些猪油，还有一些调味品。

长卿利落地挽起衣袖，目光专注地审视着现有的那些器具和菜品。他安排侍女们将菜蔬仔细地择拣清洗。

接着，他把豆腐切成均匀的小块。鲜肉被放置在案板上，他手持利刃，手起刀落，将肉切成薄厚适中的片状，肉片纹理清晰，泛着诱人的光泽。

炉灶中生起了旺旺的火苗，用釜代替铁锅被架上，猪油在锅中慢慢融化，发出“滋滋”的声响，散发出浓郁的香气。长卿迅速将切好的葱姜蒜投入釜中，刹那间，香气四溢，炝锅的声音如同欢快的旋律。

随后，他把肉片倒入锅中，快速翻炒，肉片在高温下迅速变色，长卿手腕翻动，铲子在锅中上下飞舞，肉片在釜中跳跃、翻滚，与热油热烈相拥。紧接着，他又将菜蔬和豆腐依次放入，加入各种调味品，每一次调味都恰到好处，仿佛是在为这道菜注入灵魂。

釜中热气腾腾，食材在翻炒中相互