第331章（1/1）

“他可比贾张氏一家大方多了。”

叁大妈听了也觉得高兴。

“我这就去，说不定还能拿一斤肉回来。”

“这样我们过年可就不愁吃喝了。”

说完叁大爷便带着叁大妈出门去院子里帮傻柱。

此时傻柱正在切肉。

他准备把整块猪肉切成差不多大小的长度。

用自己做的酱料腌制。

而何雨水此时正在做作料，她给叁大妈说。

“那就麻烦你帮忙把切好的肉都拿去晾在那吧。”

傻柱本就厨艺不错，更何况腌制肉类，也是不在话下。

他将猪肉切条状，每一块都倒入盆中，又往上面撒了点高粱酒。

放了盐和香料，来回揉捏。

等他感觉肉质变得松软后又倒入酱油上色。

将处理好的肉放入盆中套上口袋，扎紧绳子，密封起来。

这时候叁大妈在一边说。

“七天后，等猪肉入味了用温水洗一遍，这样的肉颜色更好看，咸淡也适中。”

“然后拿去室外晾晒就好。”

何雨水惊讶的说道。

“叁大妈你居然跟我哥说的一模一样。”

“他之前也是这么教我的，没想到你也会做腊肉。”

叁大妈说。

“那可不，我以前过的比现在可苦多了。”

“家家户户有点肉一定要晾晒起来，隔很久才能切拇指那么大一块，给孩子分一点尝尝。”

“怎么可能舍得一次性都吃掉，但是鲜肉又不耐放。”

“所以我和我的姐妹，每个人从小都会做。”

等他们把肉晾晒好后。

何雨水切了一大块肉下来，大概看着2-3斤。

递给叁大妈说。

“今年一年都麻烦你们照顾了，也为了感谢你今天来帮忙。”

“我给你切了一点肉，你就收下吧。”

叁大妈自然没有不收的道理，她客气了几句就兴高采烈的回家了。

叁大爷早都坐在屋子里等她了。

之前叁大妈在的时候，他在旁边转着发现没他站的地方。

甚至还有点碍事。

他害怕傻柱嫌他烦。

于是就回屋等叁大妈的好消息了。

他看见叁大妈回来，立马往她手上拎着的东西看。

果不其然一个大袋子。

里面装的可不就是肉吗。

叁大妈说。

“这不，何雨水专门给我们家送的肉，说是答谢礼。”

“这孩子怎么看怎么懂事，知恩图报，是个好姑娘。”

叁大爷连连点头，他接过肉一看。

“居然是五花肉！”

“不愧是傻柱，还是大方。”

“这够我们一家过年吃的了。”

说完他高高兴兴的和叁大妈进厨房开始处理傻柱给的五花肉了。

距离春节越来越近。

第二天一大早，院子里比以往更加热闹了。

那个时代的对联都是自己找写字好，或者有文化的老师帮忙写。

市场不允许私自交易。

更不会像现在一样，年货市场处处可见卖对联。

所以一早，林游搬来一张大桌子。

他准备写对联。

但是白秀也想秀一手，于是让林游教她。

林游握着笔给白秀说。

"你要用拇指和食指的指肚捏住笔杆，中指在食指下面搭在笔的另一侧。”

“借助手腕发力，通过拇指与食指、中指及无名指的协调用力。”

“左右上下，向几个不同方向推送回收，提按挑钩，最终形成字体的笔画。”

“学习写毛笔字一定要经常练习执笔向不同方向提顿、推送、旋转笔尖，才能画出点、竖、横、折、钩、提、挑。”

白秀听了连连惊叹说。

“你怎么懂这么多。”

“连这些都会。”

林游给白秀说。

“等你练多了自然也就会了。”