第24章（1/2）

归途中。

何小鹿递过来一壶水，问陈九：“九哥，我有个问题不是很明白，为什么鸡老板答应了100文给我们三只鸡，而你要给150文呢？”

听到小鹿这样问，何四娘也是望着陈九，期待他的回答。由于刚才购物的时候花的是陈九的钱，何四娘就没有插嘴讨价还价。

陈九停了下来，用手送了送背后的大篮子，喝了一口水，润了润喉咙。

“首先，鸡档老板也是要赚钱的，也有家人要养活。赚钱是肯定应该的，做生意赚钱，那是天经地义的。”

“第二是我提出了要求，要求放养长大和180天的天数，如果不这样要求的话，可能有些不够天数的鸡就拿出来卖给我们了。”

“我们都知道，鸡养得越久，付出的劳力成本就越大。”

“只要食材的品质能够保证，你们家的饭馆做出来的菜才能有品质的保证。做的都是街坊邻里的生意，一定要有口碑，好的食材，才会有好的口碑，都是一环扣一环。相辅相成的。”

“反正，这个钱，没有白花，是应该的。”

听完陈久的话，何小鹿似懂非懂的点了点头，何四娘则是觉得陈九变厉害了，病了一场，前后简直就是两个人。

“不过有个问题，不知道四娘你发现了没有？”陈九问四娘。

“什么问题？”何四娘问。

“今天的采购花了一共600多文，但是你一天的营业额是多少？”

四娘盘算了一下，想了想，“饭馆每天的流水，以前平时是100文左右，墟日200文左右，这段时间，来排队找你理发的多多了，流水就比以前翻了一倍。现在闲日都有200文左右之间，墟日人多的时候就有300-400文。”

“这就对了，现在的问题是，食材成本高于销售额了。这样经营下去，怎么能赚钱。”

“600文的进货，才销售400文的流水额，还亏200文呢。”

何四娘笑着说：“是不是心疼钱了？这600文不是花你的钱嘛，又不是花我的，只要明天能做到400文，我就是纯赚400文了。”

其实何四娘的本意就是想下个坑让陈九知难而退罢了。谁知道陈九真的心甘情愿跳了下去。

何四娘就是帮助她女儿测试一下陈九的真心。她的本意也没有理由让陈九长期帮她花钱采购。

毕竟，名不正言不顺的，就算是名正言顺了，那钱也不是白白花掉的。

何四娘又说：“不过你说的也有道理，就算花你的钱，也不能白花，正如你刚才说的，做生意赚钱是天经地义的，做买卖不赚钱，那是人神共愤的事情。”

“但是，我也不知道怎么增加销路啊？”何四娘又有点无奈起来。

陈九算了下，“600文的采购成本，起码要做到流水营业额1200文以上，饭馆才能支持下去，做到1500文以上，才能有钱赚。”

“哇，你不是吓我吧，1500文？我连想都不敢想。现在只有城里的第一酒楼，富贵楼才有这么高的营业额。”

富贵楼，是城东那个酒楼，陈九知道，那都是有钱人和当官的光顾，所以那个酒楼的销售额会高很多，富贵楼的营业额远远不止1500文一天。城里面，大大小小的酒楼饭馆路边摊一共28家。高凉的人民消费能力还是可以的。

陈九并不觉得富贵楼有什么了不起的，“1500文算什么，5000文都有可能，做人要有梦想，没有梦想和一条咸鱼有什么分别呢？有梦想又不会少一块肉，万一梦想成真了呢？”

何四娘觉得陈九有点吹牛了，也有点不服他，“不吹牛逼，是不是会死人啊？说得那么响，你都不是做饮食的人，你来试试就知道了，50文流水你都做不出来？”

陈九：“做饭馆最重要的是什么？是菜式！”

“新鲜的菜式才是最能引起别人的兴趣，你想想你的饭馆的菜式有没有换过？”

何四娘饭馆里面的招牌菜，三菜一汤，已经做了十几年了。来来去去都是这三个菜，这一个汤。

何四娘说：“你以为新菜式有那么容易研究出来的吗？”

陈九反驳道：“不要小看人，如果说，新菜式我能研究出来呢？几个家常小菜还不是手到擒来？”

何四娘加重了声音：“你有新菜式，你能把店里的流水做到1500文，那我邀请你入股我们家饭馆，就和你平分利润和成本好了。”

“此话当真？！”陈九问。

“我何四娘什么时候说话不算话呢？不过如果你做不到呢？”何四娘答。

陈九反答道：“做不到，我就天天为你采购买菜，免费送给你。如果能做到，我也天天为你采购买菜，就用这个买菜的成本作为入股的资金的一部分。”

陈九和何四娘的两个人的合作，就这样嬉笑怒骂中达成了合作的打赌协议。无论陈九输赢，他都心甘情愿去买菜，因为这是一个和何小鹿单独相处的好机会。