第31章（1/2）

“厨师！我还拿了一个中级厨师证。”

孙小胖顿了一下道：“不过这店面太小，也就适合开奶茶店。”

“谁说的？”

叶小文扫了一眼，这店面一共有四十多平米，呈一个长方形。

如果稍加改造，还是可以做餐饮。

只是大众化的餐饮吸引不了大学生，必须有特色才行。

“可以做成有特色的深夜食堂！”叶小文想起了后世的一部电影，把这个创意拿到现在来用，绝对能引起轰动。

“什么是深夜食堂？”孙小胖迷糊的问。

“大学生夜生活丰富，肚子饿了的时候如果能有一家有特色的餐馆，给他们开开小灶，是不是特别有意思？”

“这不就是大排档吗？”孙小胖脱口而出。

“绝不是！名校的大学生都是天之骄子，他们喜欢追逐有文化底蕴的东西。你决不能做成大排档。”

“我测算了一下，在东边开一道门，正好可以做一个长方形的吧台。再放上长排椅，一次性可供二十来人用餐。”

“当然，这店要设计的古朴，最好弄纸糊的灯笼加竹木桌椅，有一种朦胧美最好。”

“菜谱不要多，每天只做几个特色菜，但要轮换着来，这样让人吃了很留恋- - - ”

叶小文连比带画，说出心中的深夜食堂。

精致饮食、排解寂寞。

这才叫真正的深夜食堂。

孙小胖弄懂了，先激动了一阵子，很快又皱起眉头。

“文哥，我懂你的意思，只是我账户已经没钱了。要不想办法把这店盘出去，只怕我连下个月的饭钱都没有- -- - -”

“你需要多少？”叶小文道。

“装修至少得花个四五万吧？”孙小胖估算了一下，这个数目不少。

“我出三万入股，剩下的钱你自个儿想办法。不过，我要占六成的股份- - -”叶小文开出了条件。

“文哥，六成是不是太多了？”孙小胖想着自己还要亲力亲为当厨师，有些不乐意。

“胖子，你这店开好了可不止一月几千的利润。”

“文哥，你在说笑话吧？这店如果开在10点到凌晨两点的深夜档，顶多也就接待一百位客人。”

“除去水电、房租，估计一个月不会超过三千！”

“你还可以送外卖扩大销售啊？”叶小文提醒道。

“我一个人分身乏术，哪有时间送？再说了，送外卖的成本也不低啊。”这个年代有送饭的，但没有送外卖的概念。

何况孙小胖估算了一阵，请工人送外卖成本也不低啊。

“我可以请大学生帮你送外卖！按件来计算，这样你可以节约不少成本。当然，眼下你得先弄出名气来。”

叶小文有一个雄心勃勃的计划，他要把后世的商业模式提前十年乃至于二十年，移植到这个年代。

孙小胖的深夜食堂就是给自己练手艺用的。

“胖哥- - -”

门口突然来了一群人，正是被拘留了半个月出来的混混。

为首的大光头见到叶小文不由得目露凶光。

“胖哥，他怎么在这儿？”

大光头卷起袖子，就要动手。

在警局蹲了半个月，天天啃冷馒头。

这笔账还没找这个小子算呢！

今天这小子闯到枪口上，可是自找的。

“住手！”

孙小胖喊了一声，道：“我们已经和解了- - - ”

和解了？

大光头心里那个气啊。

“我阿南和弟兄们在里面蹲了半个月，你们倒和解了。那我们这半个月的损失怎么算？”

“对！赔偿我们损失- - -”

“不然的话，我们就拆了你这店铺！”

砰！

孙小胖突然一拍桌子，瞪着一双虎眼道：“我这店本身就做不下去而来，你们要拆只管拆，我求之不得呢- - -”

反正都要重新装修，这帮混混要拆随便拆去。

孙小胖这么一说，混混们反而不好意思了。

“你叫阿南吧？”叶小文递过一支烟。

大光头心里发憷，没有去接。

他觉得这个男生年龄虽然不大，但处事十分狠辣。

“损失就不用赔偿了，我这店里还差几名伙计，你们要愿意就留下好好干！不过- - -”叶小文说到这里，顿了一下，特意观察对方的表情。

这个叫阿南的混混呼吸都变得急促起来。

看来，对方心动了。

“不过什么？”阿南问。

“你和手下这帮兄弟只能留下两个人当店员。等生意做大之后，我会从他们中挑选勤快的补充进来。”

叶小文道。

这个店铺太小，确实养不活这么多人。