第64章（1/3）

热锅热油，下葱姜蒜干辣子和少许花椒煸香，再加上剁碎的豆瓣酱炒出红油，这个时候下猪尾和青椒块爆炒，到青椒发卷猪皮金黄，直接倒入料酒炒干，再加入生抽、老抽、胡椒粉、食盐、少许鸡精和少许的蚝油炒到猪尾上色，再加上一罐啤酒烧开转小火焖上十五分钟，这道干烧猪尾就已经定了型。

果然是系统出品的技能，就是得心应手，周天一套操作下来，几乎是肌肉支配着大脑，根本没去想过该干什么。

脑子：我不会，手：不，你会了。

这种完全放空但是菜肴自己从手上蹦出来的感觉简直令人心旷神怡！我的天，如果不是生活所迫，我早就不想努力了！

周天对于这样稀里糊涂的状态简直不能更加满意了，在把猪尾焖进锅里面之后，他得意地转身看向尹依：“怎么样？还行吧？”

可达鸭点点头：“不得不说，虽然你是个人渣，但是做菜真的很有天赋，怪不得……”

说到这，尹依下意识地就收住了话头。

她本来想说的是，怪不得我爸看中了你一定要我跟你结婚，但这样的话语是无论如何说不出口的。

“那你呢？看会了没有？”

周天故意一本正经， 他怎么会不知道尹依在刚刚他上厕所的时候就已经学会了这道菜呢？当然，也有测试一下系统功能性的想法在里面。

尹依有些迷茫地点点头：“好像是看会了……我觉得你这道菜做起来比外公的双油三丝看起来要简单一些。”

杜俊彦：？？？

这个侄女是不是有点问题？双油三丝虽然是尹文铮老爷子当年的创新，也算是素菜当中的战斗机。只是这个战斗机并不是什么高精尖的技术，本质上还是个炒三丝罢了，烹饪难度简直低到令人发指，能够成为一道非常牛批的菜肴，完全归功于尹文铮深厚的功底以及根据食材量身定做的全新思路。

如果说难度的话，这道工序复杂调味比例要求颇高的干烧猪尾，就算是道普普通通的江湖菜，也是远超过双油三丝的。

自己这个侄女不会是傻了吧？

杜俊彦连手上的带鱼都透露着关切的味道。

“那个，依依啊，你说这个菜比双油三丝简单些？你学过双油三丝？”

“学过啊，已经练了好多天了，可是没什么进展！”

一向表情清冷的尹依在面对长辈的征询时，难得地红了脸。

“我不知道为什么，每次一炒三丝就会出问题，连一盘能吃的都没有。”

杜俊彦倒没有什么惊讶的意思。

对于这个小侄女，他也可以说是看着长大了。

几个师兄弟之中，倒是他这个年纪最小的跟尹华远关系最近，侄女的事情自然是知道得一清二楚的。

尹依天赋只能说是平平，从小 又没怎么正经学过厨艺，甚至连自己做饭都没做过几次。

这样的人刚开始学，炒三丝练不会可就太正常了，要是真能一看就会，让自己这样的厨子怎么办？几十年的苦工都白瞎了？

“那个，我觉得你是不是想简单了。”

作为长辈，杜俊彦觉得自己还是不能太过打击尹依的积极性，但同样是因为长辈，他觉得自己有义务指出小辈的问题。

“这个干烧猪尾虽然不需要太过复杂的技巧，但整个流程还是相对 复杂的，使用的辅料也远超炒三丝那种简单素菜，你现在看着好像很清楚，不过要做好心理准备，真上手的话可能会手忙脚乱的。”

对于杜叔的提醒，尹依倒是了然地点头。

正所谓说说天下无敌，做做无能为力，她之前看双油三丝的时候也没觉得有多么复杂，结果真一上手做的跟那个啥一样，简直不堪入目。

说不定这个猪尾也是如此呢？

只是，尹依心中倒是觉得，也许这道菜真的很对自己的路数，她在观看周天做菜的时候，有一种之前从没有过的感觉。

如果一定要给这种感觉加个定义，那或许应该叫了然于胸。

当然，她依然谨记杜俊彦的教导，很认真地继续观察着周天的每一个细节。

一刻钟转眼过去，周天揭开锅盖调成大火，红褐色的汤汁很快收干。

然后，周天从容地调了一碗水淀粉下锅让汤汁变得浓稠，然后再加入小半勺明油提色，立刻关火出锅！

等到这一碗干烧猪尾被周天盛到白色的盘子里，他忍不住满意地吐了一口气。

别的不说，至少这个卖相绝对够劲！

白色的盘子里面，外皮焦酥的猪尾吸饱了汤汁，呈现出一种诱人的深褐色，刺鼻的辣、微微的麻，还有啤酒烧干之后特有的麦芽味道，综合成为一股奇异的香味。

与此同时，一行小字从周天的眼中缓缓飘起。

【一盘平平无奇的干烧猪尾：c级】

成了！

周天极为激动，又一盘c级菜！

现在看来，系统给予的技能基本都是极