第十章：纪律·生活·厨师（2/3）

若两人。

内地过来的五名女轮班，年轻时热衷于交谊舞，也算是有些舞蹈基础，但跳起少数民族舞来，生硬，呆板，格格不入。

尽兴处，那些维族巴郎子，小媳妇，少女，也拉上女轮班们、林杉、武文璋跳舞。

林杉年轻时常年打篮球，论起来他与老聂还是铁杆球友，经常把老聂打得落花流水，但此话题无关本章情节，暂且打住。

作者想表达的意思是，林杉喜欢运动，但没有舞蹈细胞，用他过去某女领导的话说，“不跳舞，可惜了你这副身板！”

就一曲一曲地跳，意兴阑珊时，用最劲爆的一支曲子压轴。这时，无论男女，无论少数民族还是汉族，大家都上去跳。

仿佛，这就是每个夜晚最后的狂欢。然后，是曲终人散，是就寝前的查床，点名，熄灯，睡觉。

抓业余生活的同时，抓后勤抓饮食。

佳和纺织的厨师是回族，餐是清餐。但与维族厨师做的清餐，还是大相径庭。

尊重少数民族学员的饮食习惯，让他们在异地他乡吃上家乡饭。处于这样的考虑，学员自wl县赶往奎屯时，一并前来的，还有三名wl县厨师。

佳和纺织，兄弟单位，拿出兄弟的慷慨，把食堂操作间的一半倒出来，留给华晨外派学员另起炉灶。

镇上有五家店铺打馕，有三家肉铺卖牛羊肉，这些需老梅单独订购，按时配送。

其余，如面粉，清油，调料，辣子等青菜，都由佳和食堂代购，送货上门，记华晨账。

厨师长叫加拉伊丁，矮胖，团脸，络腮胡子，眼珠子一骨碌，十八个心眼子。

老梅对他十分信任，也依赖他。食堂的大事小情，都交给他去办。这人也有点能力，领着另外俩人，把个食堂弄得井然有序。他们做的饭，职工也算满意。

某日，加拉伊丁满面忧戚，老梅问原因，他说他母亲患急症已在wl县住院治疗，他自然是回不去，但想给母亲寄点钱回去，可还不到发工资日子......。

老梅重孝道，心软，他想自掏腰包借给加拉伊丁点钱，话到嘴边，又改成“你的当月工资是叁仟，你既然遇到了难处，这样我先预支给你壹仟，发工资时这壹仟扣出来。”

加拉伊丁给老梅打了个欠条，对老梅千恩万谢，自此工作愈发得卖力。

大概又过了十几天，某日半夜，加拉伊丁在宿舍内突然发病。也不知什么病，情形十分可怕，他疼的呼天抢地，撕心裂肺地哀嚎。

老梅看后吓得六神无主。林杉找了七八个维族巴郎子，抬上加拉伊丁赶往团部医院，好在医院就在小区附近，不过五六分钟的脚程。

医院的病床上，三四个巴郎子也按不住他，他用头撞墙，用胸口撞护栏，用双手掐自己脖子......。

大夫问了一些情况，验血，拍ct，常规检查一一进行。这些出来后，大夫说一切正常。

吊了瓶液体，输上。人渐渐放松，但虚脱得厉害，就睡着了。大家这才舒了一口气。

老梅没睡好，后半夜在医院守着。早餐，他让少数民族食堂做了碗大份牛肉面，又亲自给加拉伊丁送过去。

加拉伊丁没几天就出院了。又能活蹦乱跳地一边炒菜、拉条子，一边哼唱纯情的维族民谣，还能借机打饭盛菜的功夫，与眼影梅红、血色涂唇的少妇眉来眼去。

他这次住院，又花去伍佰，他身上没钱，也是老梅用公款垫付。

林杉烦上他，还不是因为这些，是因为他的宿舍，逐渐成为酗酒滋事的窝点。

镇上有三家散酒行，均酒质上好，价廉可沽。加拉伊丁是散酒行的常客，他孝敬母亲没钱，自己看病没钱，但成桶地买酒，他有钱。

食堂里炖熟的牛羊肉，除了偷拿出来，自己与酒友们当下酒菜，还收买人心到处送人。这些，老梅全然不知。

每晚就寝前，林杉组织人员查房，无论男女，皆须在床，不漏一人。林杉等人查男宿舍，查完男宿舍，由女轮班带着查女宿舍。查房完毕，统一熄灯睡觉，不许一人出门。

加拉伊丁等查房的过去，估摸林杉他们业已休息，才悄无声息地爬起来，与三五酒友开喝。

他也不是每天都喝，每周搞这么两三次。既使这样，也影响别人休息。

同室之内住着十人，其他人对加拉伊丁敢怒不敢言。但没有不透风的墙，时间久了，就有那忍不住的，私下里打他小报告。

林杉知情后，想搞几次突击检查，若人赃俱获，再告知老梅定夺。

自从林杉过来，老梅把该管的不该管的交给了林杉，唯把食堂进出及账目攥在手里，没说让林杉插手，也没说不让林杉插手。

林杉自然是不越雷池半步。

林杉带上人，突袭加拉伊丁房间多次，没发现酒，也没发现吃食。一无所获。

林杉甚至怀疑，打小报告的人，是故意给加拉伊丁栽赃。要不，就是他十分狡猾，做事不留痕迹。