第95章 卤肉生意（3/3）

到了，便直接点破。

“也没什么想法，就是，现在这灾年的，咱们做这些吃的，能有人买吗？”韩村长不好意思的摸了摸鼻子，他第一次做生意，对卤肉的销量还是有些担忧的。

“叔，不论是什么年间，有钱人总是不少的。只要咱们的价格合适，哪怕是寻常人家也会偶尔买上一回尝尝鲜的。”知道了韩村长的顾虑，彭渊正好趁着这个时候给他洗洗脑。

“那这价格，要定多少才合适呢？”韩村长拿不定主意的，这会子正好都拿来问彭渊。

“价格这个好定，咱们肉食的进价是多少？依着进价的基础上再增加六成的费用，打个比方，猪肉二十文一斤，那卤肉至少要卖到三十二文一斤才行。”

“素的菜品也这么卖吗？”韩村长听到这样的定价有些迟疑，肉卖贵些可以理解，这素的也卖这么贵？

“那是自然，咱们的素菜不也是放进卤料中卤煮么。不论是卤煮的素菜还是凉拌调味的素食，都是需要加工的，这成本人工，都要算进去呀。”

韩村长听着彭渊的话，心下盘算着。

“其实还有一个方法定价，那就是把现在请的人手的日工钱、进货的肉菜，包括烧火的柴火之类的损耗都算一算，然后得出一个合适的价格。”这个算法更加的精确，但是对于现在的小河村来说不适用。

韩村长听了头都大了，一时间不知道该用哪个方法为好。