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第60章(2/2)
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量有些少,还得留种。
等会儿我调个辣口的调料,晚上等凉皮做好了你们再尝尝,凉皮里的面筋又是一个味道。
另外这面筋还可以再加工一下,用铁板或者炭火烤面筋,口感和味道都会更好。
现在这些也没准备,趁着下午准备一下,晚上这几种全都一起尝尝。”
第54章 要对自己有信心
几人都没意见。
“行,都听你的。”
一下午的时间过得很快。
太阳快落山的时候,洗面筋剩下的水也静置好了,薛堇棠将其表面的清水滤掉,只留下底下的面浆。
锅中水烧开后,找一个合适的盘子,将剩下的部分舀一勺平铺到盘子里上锅蒸。
时间到了之后,薛堇棠将上面的盖子掀开,众人就看到原本白色的面浆变成了几乎透明的薄薄一层。
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