第252章 鲫鱼腥？那是你不会处理！（1/2）

汉武市。

中华路派出所内气氛紧张，除了徐所长，其余三位民警都低头看向笔记本。

砰！

办公桌被人拍响。

“知道为什么这么早叫你们过来吗？”

无人回应…

“你看看你们昨天一个个的卧底摆摊表现…”

“卖煎饼果子的…给食客一堆黏糊糊的东西…气得别人当场给你吵架…

全场所有人的目光都聚焦在你身上…”

“还有你…你还好意思笑话别人…

让你去卖烤红薯…结果你赤手抓向刚烤好的红薯…把自己烫得现场尖叫起来…

还把滚烫的红薯一不小心丢到食客身上去了…丢人…丢人呀…”

“不是在拼夕夕上面，给你们买了《跟我学做小吃99问》嘛，

怎么尽挑有难度的出摊呢？”

徐所长双手抓向头顶，把原本就不多的秀发弄得更加凌乱。

“所长，您先喝口水，消消气，别气坏了身子。”

徐所长努力调整呼吸，再次开口：

“你们一个个都是老天爷派来整我的是吧？

我现在真的是不求有功但求无过。”

“刚才我在网上看到央妈的直播，我们的老熟人叶先生…

他在巴黎那边，现场教学制作冰糖葫芦，

我觉得讲得非常细致，步骤也简单，串果子，熬糖浆，裹糖衣。

所以，今天白天，你们就一个任务，反复对着视频学习，一步一步学着做，

要是还学不会，这个月的奖金就别想要了！”

“所长…”

一年轻民警颤颤巍巍地举起右手：“我有个想法…能不能等叶先生回来再执行卧底任务呀…

先让他指导我们几招，毕竟术业有专攻，

美食界是他的统治区，而我们擅长的是维护社会治安。”

此时的徐所长已经不知道自己是笑还是哭了，

整个人浑身都在颤抖，又是一巴掌拍向桌面。

“你小子到挺有想法，让叶先生指导你几招，我们有什么权利去麻烦别人。

你怎么不让叶先生代替你去执行卧底任务?

你直接坐在指挥车上遥控全局好不好？

然后我向组织上申请，

把你每个月的工资和叶先生对半开，当做别人的劳务费好不好？”

刚才提出想法的年轻民警顿时不说话了，老半天后才敢开口：

“我感觉叶先生挺有钱…他应该看不上我这点工资…

毕竟别人一个三思公益自助餐厅的开销…应该是我年薪的n倍…”

“出去！你们三个给我跑步前去食堂，拼了命地练习制作冰糖葫芦。”

会议室玻璃门被关上。

徐所长双目微闭，如释重负地靠在窗台边。

他拿出手机，找到相册里的收藏那一栏，里面全是叶先生制作的油焖大虾，各个拍摄角度都有。

“嗯…还是叶先生的美食能缓解我的忧虑…

要他是我手底下的民警该有多好…我直接把他调到清闲一点的户籍窗口…

不忙的时候就请他做几道小菜…逢年过节的福利待遇给他拉满。”

…

另一边。

叶凡做了个伸展动作，慵懒地说道：

“冰糖葫芦都做好了，吃完这一批可就没有了，接下来， 我把五条鱼处理好就下班啰。”

听到叶凡这么说，运动员们难免有些失望。

他们看着手上仅存的几串冰糖葫芦，格外珍惜起来。

如果有人盯着自己的冰糖葫芦看太久，还会用手臂护住，

或者伸出大舌头把冰糖葫芦从下至上舔一遍，不信就这样，还有人敢抢？

盆里的三条鲫鱼和两条鲈鱼，早已按照叶凡的要求处理干净，只等他亲自下厨即可。

鲫鱼和鲈鱼从外形上来讲，一个体长且圆滑，

另一个则是身体扁平，还是很好区分的。

它俩虽然同属淡水鱼类，但在口感上还是有着细微的差异。

鲫鱼肉质稍微粗糙，口感较为紧实，

所以就需要用一些腌料和调味料去提升口感，红烧自然就成了不二选择。

而鲈鱼的肉质细嫩，口感偏鲜甜，

就适合用清蒸的方式来保留其原滋原味。

鱼肉的脂肪含量低，蛋白质含量高，作为一种优质的食物，

除了痛风，怕卡喉咙的人群外，

不少吃惯的海鱼的人群，都觉的鲤鱼和鲈鱼有种土腥味。

其实这只是他们没有做好第一步的预处理。

真正处理干净后，吃起来更多的是鲜味。

民间不都有种说法，叫江鲜，湖鲜嘛。

往往最常见的内脏大家都会处理干净，