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第7章 『中秋节』『四天』『2』(4/4)

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得格外凄凉

......

顾晨宇家中,他吃完早餐之后转头看了看桌子上昨天采的两大袋桂花,想了想,打算把它们给制作一些好吃的糕点或者其他的

“这么多桂花,不如先做些桂花糕吧。”顾晨宇自言自语道。说干就干,他立刻起身,开始准备食材

顾晨宇从橱柜里拿出糯米粉 250 克、粘米粉 125 克、绵白糖 100 克,还有 75 克的糖粉,以及 400 毫升的水

他一边将食材一一摆放在桌子上,一边轻声念叨着:“糯米粉要选细腻的,这样口感才会更好,粘米粉也不能马虎,得保证质量”

接着,他取来一个大碗,将糯米粉、粘米粉和绵白糖混合在一起:“搅拌的时候要均匀,不能让糖有结块”顾晨宇小心地搅拌着,眼睛紧紧盯着碗中的混合物,手中的动作不停

随后,他慢慢加入水,边加边搅拌,嘴里还嘀咕着:“水不能一下子加太多,得一点点来,不然面团会太湿”待搅拌成松散的颗粒状后,他用手轻轻揉搓,让其成为粗粉状

“接下来,该过筛了”顾晨宇拿来一个筛子,将粗粉慢慢地筛过,筛好的粉细腻均匀,如细沙一般

然后,他取一半的粉倒入模具中,均匀地铺上一层:“这一层要铺得平平整整的,不能有高低起伏”顾晨宇神情专注,动作小心翼翼

接着,他将事先准备好的桂花均匀地撒在上面,那金黄色的桂花散发着迷人的香气:“多撒一些桂花,这样做出来的桂花糕才会更香”顾晨宇的脸上洋溢着期待的笑容

撒完桂花后,他再将剩下的粉倒入模具,轻轻刮平:“最后这一步可不能马虎,一定要保证表面平整”

准备就绪,顾晨宇将模具放入蒸锅中,盖上锅盖,点火开始蒸制:“等待的时间总是让人期待又焦急”他在厨房来回踱步,时不时看一眼蒸锅

大约二十分钟后,顾晨宇打开锅盖,一股浓郁的桂花香气扑鼻而来:“哇,成功啦!”他兴奋地喊道,脸上满是喜悦和成就感

他将蒸好的桂花糕取出,放在案板上晾一会儿,然后用刀切成小块:“一块、两块……”顾晨宇一边切一边数着:“等会儿要让鼠鼠也尝尝我的手艺”

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