第12章 麻婆豆腐（1/2）

沅北想做个麻婆豆腐加个生菜，毕竟荤素搭配看着比较健康。

“对了。”沅北想到沅君悦在打算问问她想吃什么。

“悦姐，你有什么想吃的菜吗？”

“我？无所谓，有肉就行。你那个什么烤肉，我一人都能吃个五只。”

沅北发现果然肉的诱惑谁都无法抵抗。

那这样的话，还是她按照自己的想法来。

她打算等烤猪还剩最后二十分钟左右开始做麻婆豆腐。

现在还有时间，沅北打算看看这个大食堂的菜单都是些啥。

“唉，沅舰长，您这是要去哪？”三层的大厨现在是对沅北十分热情。

还没有等到烤乳猪出炉，他就觉得沅北做的这个绝对就是正宗的烤乳猪。

“嗯？我到楼下转转，看看食堂的菜品都有哪些。”

“不用那么麻烦我和您说说。我叫唐岳是这艘星舰后勤餐饮部的负责人，菜品都是我牵头订下的，您问我就好。”唐大厨连忙介绍自己。

沅北有些诧异，运气这么好，第一次来就见到餐饮部负责人了。

随即沅北激动起来，农家乐环境悠闲舒适让人可以休闲娱乐是一方面，餐饮也是不可以或缺的另一方面。

如果唐岳能力不错且发展成自己人之后，可以好好和唐大厨规划一番。

“那好，我咨询您。您也别总对我说您了，叫我沅北就好。”

“哈哈哈好，那我叫你小北。”

“小北啊，你这手艺是谁教你的，很不错啊。”唐大厨好奇的问道。

沅北愣了一下，随口说道：“小时候我母亲教我的。”

沅北的话刚好被来到餐厅的沅家众人听到，老夫人的眼眶都有些泛红。

唐大厨回想早上符幽开会时简单说了舰长的身份，便没有再继续问下去。

随即唐大厨告诉了沅北她们目前的菜单，主要以肉类为主而且消耗不小。

不过因为目前在停舰休息中，所以消耗稍微好点，如果行驶之后肯定会增加。

随着距离开炉的时间越来越近，香气开始蔓延。

“我的天，这也太香了吧，我感觉五只都不够我吃。”沅君悦闭眼使劲闻了闻。

“悦姐你还想吃五只，我们总共就只有十只，还要分一半给大家常常鲜呢。”

“好吧，我觉得这道美食可以推广，反正我现在光闻这个味道就想天天吃了。”

沅北若有所思确实可以推广，农家乐需要实地体验而且建设进度应该会比较慢。

那这段时间可以先用美食把名声打出去，之后对于农家乐就比较容易吸引人来了。

沅北看着时间差不多了，走进厨房开始做麻婆豆腐。

开小火慢慢将花椒炒香，随着沅北慢慢翻炒花椒的味道出来了，看着差不多后沅北把花椒盛出晾一晾；随即把豆腐切小块放进之前已经烧好的放了盐的开水中去去腥味；整备好后沅北开始制作灵魂豆瓣酱，就拿出大厨之前准备好点豆瓣酱和豆豉一起剁碎盛出备用，再切一些葱姜蒜和肉末备好；然后把凉了的花椒磨成花椒粉不用特别细。

全部配料准备好后，沅北拿出炒锅倒入油，油热放入肉末变色后加入灵魂豆瓣酱，炒出香味加入葱姜蒜辣椒面翻炒几下保证不会粘锅，紧接着沅北倒入少许黄酒、酱油和半瓢水，为了提味沅北还加入了一小勺糖，最后放入豆腐和花椒粉慢慢煮着，沅北轻轻翻炒着，渐渐的锅中开始咕嘟咕嘟地冒出热气。

大家都被麻婆豆腐的香气吸引，刚开始还因为不是肉菜而不感兴趣的沅君悦现在也咽口水了。

这简直是下饭神器，她觉得自己又可以吃个十碗麻婆豆腐配米饭。

沅北看着差不多后调至中火撒上葱花收汁起锅。

唐大厨也准备了几个菜等全部上齐后，沅家的几人开始等待最后的烤乳猪上桌。

符幽则是踩着点来到食堂三层，“好香啊！可以啊小北，这手艺进步不少。”

“哟，符大管家你来了，你预留的烤乳猪已经好了。”沅北说道。

“唐大厨，您把剩下的五只烤乳猪分到楼下给大家尝尝鲜吧，你们后厨也分点试试。如果后面反馈好我们把这个菜加上。”

“好咧，没问题。沅老、小北你们先吃，我下去了。”

沅北分好烤乳猪摆上桌，大家就开始用餐。

符幽和沅君悦都深深的嗅了嗅满桌的香味，同时看向了沅老夫人。

老夫人此时都笑得都合不拢嘴了，“吃吧吃吧，都开始吃吧。”

话音刚落，符幽两人迅速开始抢面前的烤乳猪。

还好沅北有先见之明，单独放了一只在她们两面前。

她们同时夹起一片烤乳猪放入口中，酥脆的猪皮伴随着咔擦一声被咬破，满满酱香和浓浓的猪肉香瞬间充满口里。

沅北才分给沅老夫人和大伯母一些，抬头就看到那两人眼前的烤乳猪已经消失三