第48章 忙碌（2/2）

“卖这么贵，竟然毛都不给处理。”

她认命的提着猪头，往灶火里扔了一把干树叶，火苗一下差点蹿到她的脑门上来，南鸢赶紧把猪头提了过去，放在了火苗的上方，猪毛一下就燃烧没了，一大股毛发烧焦的味道萦绕在鼻尖。

已经闻了一晚上的猪大肠臭味，她早已经对这个味道习惯了，她看着灶火，时不时的丢一小把干树叶进去，这么大一个猪头，不是立马就可以处理好的。

看着干树叶极快地燃烧成黑色灰烬，她脑海里突然想起了一个东西。

草木灰！

“对啊，我怎么没有想到用草木灰清洗猪大肠呢？”

南鸢有些懊恼地拍了一下自己的脑袋，明明她以前下乡采药的时候，见过有的老乡用草木灰洗衣服，她一下子没想起来。

刚刚还白白地浪费了那么多盐，她一想到就更心痛了。

算了，至少现在想起来了，以后就不用浪费盐了，成本大大降低啊。

猪头上的猪毛已经全部都烧没了，她用菜刀将烧黑的猪皮反复刮了个干净，才开始准备熬卤料。

卤料也是最重要的一步，卤货好不好，全看这一锅卤水，她将香料全部拿出来摆好。

唯一不好的就是没有菜油，只有猪肉，她挖了一大坨猪肉放锅里，又放了一大勺白糖下去，要想卖相好，糖色少不了。