边牧马卡龙（1/6）

边牧马卡龙

回想之前的垃圾老板，那是真的一口老血吐出来，甜点不甜不行，甜又觉得不好吃，提要求是他，挑刺也是他。恨不得让他在蛋糕上做出点五彩斑斓的黑。

每天接单也根本不看操作间的产量直接接，最后还是他们留下来加班，还嫌弃他们动作慢。

所以现在他就炒了这个老板。就一个月八千在魔都当牛做马，他想得到是挺美。

他家里也不困难，就算不帮苏茗忙，他也可以在外面玩个十天半个月的。现在倒是正好，他爸妈也不用操心儿子在外头游手好闲了，火速入职。

连芪也是差不多的想法和情况。哪个做烘焙的不希望自己能够清闲地打工，但这不是做不到吗？

越是晚上，苏茗的单子越多，他只能大概估算着时间，让客人稍微等几天。一边接单一边干活，他实在是分身乏术。对於一家小店来说，突然的爆单也是属於难以招架的情况。

没多犹豫，他们第二天就到了苏茗店铺里。

一看里面乱七八糟，密密麻麻的东西，连芪就忍不住皱起了眉头，“小茗，你这店里久这样乱糟糟的？哪哪都是……”他叹口气，认命给苏茗收拾起来，看着这里样子，他实在是忍不下去。

把堆在一起的快递箱收拾收拾，垒一垒，原来那块堆爆的区域看着就干净多了。再把一些机器稍微挪点位置，整家店看着就空了一些，至少他们三个同时在这里工作显得空闲许多。

接下去就是三个人坐在一块儿盘单子和店里产品搭配。

店里常备的固定零食菜单：雪花酥四种口味（草莓/咸蛋黄肉松/巧克力核桃)生巧，夏威夷巧克力脆脆，椰蓉酥，黄油曲奇，杏仁酥片丶榴莲饼干。蛋黄酥，蛋黄酥在中秋和端午季都很受欢迎，经常是需要一批次做很多。

糖果类是：咖啡糖丶焦糖海盐杏仁丶蔓越莓夏威夷果软糖或者百香果软糖丶伯爵红茶杏仁太妃酥。

必须冷链运输的巧克力：生巧丶柚子生巧棒。以后其实可以拓展其他口味。

可邮寄蛋糕：芝士蛋糕，开心果巴斯克蛋糕丶罐子蛋糕类（抹茶柚子丶法芙娜巧克力丶芋泥咸蛋黄)

至於其他蛋糕单子只能提早时间预约，插空排单了。

不过连芪看了半天实在搞不懂的是另一份菜单，“这些鸭肉脆脆，蛋黄溶豆，鸡肉绕秋葵是什么东西，你改行了？”

苏茗有些不好意思，“就是刚好有人订了，我就顺手做一做。”没想到不难赚得还多，这人不能和钱过不去不是。

连芪感觉自己快要抓狂了，“你这到底是什么店，蛋糕店还是卖宠物用品的啊。”不过翻一翻相关单子，还真不少，怎么办，头更痛了，怎么就遇到这些不靠谱的家夥。

苏茗小心翼翼地说，“我这不是想要先生存下来嘛，省心下来有人气了，才能想着以后的事情。”正所谓蚊子再小也是肉，甜品店可太容易倒闭了，走着走着，着店铺就没了。

“就这样，你甚至还想要上咖啡机，做饮料。”连芪冷哼一声，继续给他划拉宠物零食的菜单。把那些花里胡哨的小饼干都划拉下去，只留下了最经典的最基本的各种肉干，骨头，磨牙棒，还有肉类和蔬菜水果的结合，溶豆和羊奶小饼干因为做法简单也留下了。

“你要想清楚，你到底有没有时间做这些，更多其实并不代表做得更好，单子更多，留下基本款，那些花里胡哨，等什么时候有大单子再接。你留一句支持定制就可以了。”

本来他专精一条更容易成功，但是现在散碎单子接多了，产品也是散碎的。

姜毅早早把周围转了一圈回来，“对了小茗，你有没有兴趣把隔壁那个宠物咖啡点盘下来，这家店的宠物零食制作就挪到隔壁后厨去，这边就是甜点。我们可以弄一家宠物友好甜品店，允许宠物一起进来堂食。主人吃甜点喝饮料，宠物吃零食，多棒。”

“要是这样的话，你这里很多甜点样子需要改。”连芪很快抓到了其中关键，“比如，你可以在蛋糕面上烫一个动物简笔画。或者给带宠的主人勇糯米纸打印自己家宠物照片印上去。我们做起来又省时间，还能有效出单。”将自己现有产品整合优化，才能达到更好的效果，并且有效降低损耗。

宠物元素说难不难，说简单也不易，不过苏茗有一个得天独厚的有事，“别人在你这定蛋糕，你就说能够做宠物形象翻糖，就算收150一个，别人也会说划算。”都说女人，小孩，宠物的钱好赚其实不假。

要是让你用150捏一个蛋糕上装饰品，大多数人会觉得很贵，但把这个装饰换成自己家毛孩子的样子，150又是一个相当划算的价格了。稍微改一改思路，这店里生意不就盘活了。

不过，这计划之前最大的问题就是酒香也怕巷子深，他们几个家里没一个有钱的，家里的助力有限，只能说稍微意思一下，没有能力投入大规模营销。一篇笔记，看着没多少粉丝的博主就敢要价八千，实际也没带来多少客人。

他们就这点儿家底，