香煎肉饼（3/6）

5分钟即可。

水油皮拿出来，搟成圆饼状，用水油皮将油皮完全包裹，搟成长方形的大饼，尽量搟薄一些。一头卷起来，要卷紧实一些，切成大小一样的面剂子。这种做法其实和做蛋黄酥稍微有点相似，但其中配的比例不一样。

猪油和面粉已经开始散发着浓郁的香味，然后再加上里面的咖喱牛肉馅料，简直就是buff叠满，别的不说，光是在炒那个馅料旁边两个已经在猛咽口水。

脆皮的饼皮区别在於用的材料也有不同，玉米油，蛋液，糖粉，糖浆，面粉还有玉米淀粉，用打蛋器把材料充分混合。怎么说呢，这个做法比起月饼皮，看起来更像是曲奇一些。烤出来也是带着一点饼干的酥脆。

这个炒的馅料就是花生馅，自己挑的新收花生和糖浆炒一炒，炒出香味来，包进柔软的饼皮。最后上烤箱一烤，轻轻一咬，外头饼皮就酥到化在嘴里，里面的花生却相当有嚼劲儿。让人忍不住吃了一个又一个。

今年的牛肉馅料都换成了咸的，咸香的牛肉馅料配合外面甜蜜的饼皮，味道反而显得更加奇妙。连芪兴奋地直拍大腿，“这口味不错。我觉得肯定能卖爆。”

姜毅也是信心大增，“我现在就想把月饼寄给代理吃，让他们吃点好的吧，不要抱着去年那点大米月饼一直在说服我说，这个口味很棒的，很多人吃的。”

有时候他甚至想问问他们，是不是没有味觉，一点点垃圾玩意儿捧着视若珍宝。

月饼礼盒既然定下那就直接开始宣传。今年还是挑了五套供客人选择，简装一套，纸盒装三套，还有一套最贵的类皮革材质的，光是这盒子进价都得三十多，等真有人来问，他临时去买都行。

这些事情确定好，他们总算是进入高效运转，姜毅和连芪也不管接单，只是就一批批往外出月饼。苏茗得管着订单，和新老客户解释一下最近的月饼情况，敲定细节。这样分工合做起来，他们零零散散的单子还是接了不少，但目前就还没有公司的大单进来。

月饼季能赚钱，赚的不是散客，而是公司送礼的大单。一出就是好几十盒甚至上百盒。甚至他们也不要求质量特别好。只是苏茗从来都不能这么干，既要赚钱，更要赚口碑。

云烨本来说好了中午就会回来，他到底还是迟了一些。等他姗姗来迟，他之前定下的月饼单子已经做好，就等着给他装车了。“你来得正好，自己的月饼自己装盒子，然后自己最后打包一下。”

苏茗风风火火，说完了就迅速回去自己的操作间，又开始继续往外出月饼。

云烨认命，自己把最后一点打包好，拎着几盒月饼就到隔壁医院去了。不为别的就是想要去某位院长面前显摆一番。

荣淮好不容易忙过了这一阵坐在自己的办公室里面偷个懒，云烨拎着一大盒月饼从外头走了进来，他把盒子往桌上一放，人在沙发上一躺，“小荣啊，今天给你拿点月饼吃吃，你知道要怎么做的。”

“怎么做？还想我叫你爹不成？”荣淮当初拆出一个往自己嘴里塞，这味道——还真不赖。他仔细看看自己面前这个月饼的口味，咖喱牛肉，仔细尝尝里面还真的带点咖喱香料味，倒是让这月饼变得更加顺口起来，“你哪儿来的月饼，还挺好吃的。”

云烨立刻把剩下几盒收了起来，“别打这些主意，我可是要发给其他人的，一人只能一盒。想吃，自己买去儿。”

看他这表现，荣淮心里猜着就八九不离十了，“我知道了，肯定是那个小苏老板做的，我直接找他订就行了不是。”

“我已经订了五十盒，你去晚一点反正有些口味就没了。”

这是在激将，绝对的激将法。荣淮还真就吃这一套，他立刻拿出手机劈里啪啦一顿，直接来个三十盒。他家里亲戚也不少，万一少了谁厚此薄彼，他这人就难做了。

此时正是中午，人肚子总有点饥饿，配着早上没喝完的冰美式，一口咖啡一口月饼，里头这些不一会儿就下去了三四个。看着空荡荡的盒子，荣淮干脆一不做二不休，剩下两个也直接吃完，只要全部吃了，就没人能说他收到过这月饼不是。

它就是一个普通盒子。

云烨在这附近转了一圈，手上的月饼盒就少了大半。这新鲜的带着热气的月饼任谁都想要拆出来尝上一点的。这一尝就多少有点一发不可收拾，多吃了一点。无论如何，他们都知道了有一家店这月饼滋味不错。

这就比任何事情都重要。

只是店里努力增加着销量，但快递却掉了链子。他们刚坐下来休息，就有客户找了过来，“老板，是这样的，那个快递员没有给我打电话，东西放在门口晒了一天，我也不敢吃了。”

“别吃，扔了。天气太热了，别赌这个概率。”苏茗很是果断，“你的单子我明天给你重新发货。”

这件事情很明确，就是快递没做好，他选了贵很多这家快递，就是因为他们家无论遇到什么情况都会打电话，而且派送速度快很多。他也不是第一次遇到这种情况了，直接拨打了人工客服电话。