虎皮蛋糕卷（2/2）

打到了车顺利来到店里。

窗外早已是漆黑一片，只能听见雨敲打在玻璃上的声音，稀里哗啦，在那一片水幕之中，店铺昏黄的灯光显得如此清晰，助理三步并作两步，抓紧时间进了店。

此时刚好一锅新栗子出炉，整个操作间满是栗子的香甜，他好像一下子从地狱来到了人间。

即使人还在哆哆嗦嗦，他依然忠实地完成柯辰逸的命令，“那个，老板，我来下单，需要之前谈好的拿破仑，提拉米苏还有蛋糕卷，好像还有一个之前谈好的翻糖是吗？”

店里四个忙忙碌碌的师傅擡头，都是带着发网和口罩，浑身上下套在围裙里，长什么样子根本分不清楚。他只能试探着朝里面张望，“老板？”

他明显对这个业务不熟练，也不清楚具体多少价格，直接从口袋里翻出一小沓被雨水打湿的现金来，看这崭新的模样，肯定是刚刚去银行取的。

看这落汤鸡模样，苏茗也没有和他仔细分辨一下订单，只是从那一叠里面抽取了需要的数量，“最早明天早上八点取货，今晚已经需要熬夜赶工，快不了了，那个翻糖需要时间特别久。”

助理楞了一下，很快找到了折中方案，“那你们其他做好了先联系我可以吗？做好我就取走。”

他说话声音又轻又快，却满是哀求。都是打工人，何必为难他。苏茗还是点头了，“行，你留个号码吧，做好就通知你。”一听他答应了，那人留下号码转身就走。和来时一样，匆匆忙忙在雨中徒步。

苏茗看着他背影，不知道怎么说。

但今天晚上这拿破仑是肯定要做了，怎么都别和钱过不去。拿破仑其实做法并不算难，重点在於里面的酥皮和蛋白饼。酥皮要入口即化又不带任何油蒿气，蛋白饼要烤出一点韧性又带着酥脆，混合着里头调和地恰到好处的奶油和果干坚果，才能拥有令人迷醉的味道。

这次因为是秋季主打，拿破仑也稍微改了一下配方，其中一层换成了栗子奶油，这样能让口感更丰富，层次鲜明。

这款好吃是好吃，但是不能冷冻，放上一天风味就相差不少，很是考验门店的销售水平。所以大家都不会压货太多。

虎皮蛋糕卷也稍微费了一点心思，最里面改成了巧克力风味的内陷，外层做了一点点淋面。看起来好像是相当随意淋上去做装饰的，但把握其中分寸可不容易。

不过，正是这样的款式才能入某些想要给自己长长脸的人法眼不是。平平无奇虎皮卷只会让他显得相当俗套。毕竟，人家想要的是一鸣惊人，而不是平凡。

提拉米苏算是每天必备的，为了帮某些人一把，苏茗特意给他装好的是平时店里卖得比较少的奥利奥和抹茶口味。不然，图片看着太相似，大家一下子就发现了也尴尬不是。

至於最后的翻糖硬家夥，当然是交给店里的留守师傅们，苏茗直接给他们开了三倍加班工资。这样弄一弄，好像一点多也弄得差不多了，苏茗索性打电话叫那个助理过来取货。

说来也是巧，那个助理和云烨在门口正正好撞上了。他没看清店里师傅长什么样，但和云烨确实常常见面，他一下子话都说不利落了，“云——云哥？”

云烨瞥了他一眼，他也算知道前因后果，也不打算为难一个打工人，自顾自往里面走，“这个点你也没地方叫车吧，而且我也怕别的司机把蛋糕颠坏了，我跟你走一趟吧。”

可是对面这个人不知道哪根筋不对，一直拼命埋着头，就是不愿意看他一眼。