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茄汁烤牛肉(1/2)
茄汁烤牛肉
说句最真实的话,人对於油炸食品和甜点的渴求是刻进dna的,不是你不想要就能抗拒的。猪排的味道一起,盛嘉荣立刻一个激灵从沙发上爬起来,几乎是连滚带爬的去检查门窗,“门,窗户关好了吗?要是让马哥知道了可了不得。”
“晚了,我都已经在店里了。”马宏从房间里转出来,刚刚和平安打了个招呼,和汪贴贴过后,他自己又忍不住去洗了好几遍手。平安那眼神嫌弃的啊,自顾自和凯撒躺上了沙发,茗茗这里的沙发早就变成了汪专属。
刚开口就被马宏给呛了一句,盛嘉荣只能给自己找个台阶下,“这不是刚刚错过了嘛。”
“哪里是错过,是你看别人八卦太认真了。”马宏还不知道他到底心里想什么,反正现在这个剧组挺苦的,想胖也胖不起来,条件不允许,今天就让他放纵一餐,“今天中午你想吃什么就吃什么,但就今天中午。”只是他到底有点不放心,多找补了一句,“你也别真的撒开丫子疯吃啊,你身上长的每一丝肉在高清镜头底下都清清楚楚。”
“啊,我知道,知道。”盛嘉荣随口附和着,拿着筷子直接戳了两块,只见他张开大嘴,啊呜一口咬下去,上下两块猪排整整齐齐少了一大块,里头的芝士略微烫口在嘴里爆开,细腻丝滑又浓郁,还要满满当当的肉汁溢出来,“居然是爆浆的猪排,小苏老板原来做饭越来越好吃了。”
既然炸猪排能做,那芝士烤肉饭也能做,还有好多满满当当都是芝士的菜色,想到这里,这腹中就馋虫轰鸣。
行吧,马宏干脆坐下,眼不见为净,他都一整块猪排下肚了,还拦什么,不拦他就不吃了吗?虱子多了不痒,债多了不愁,他劝过就算,要是盛嘉荣这边收入不行了,他就另找下家。
云烨从厨房把蒸好的螃蟹端出来,还有炒好的八爪鱼,炖好的蹄髈换个小点的砂锅直接端上桌。这一桌多少还少了点绿叶菜,苏茗也不耐烦炒,直接拿能做沙拉的菜切成丝,挤上沙拉酱美乃滋,蛋黄酱也弄了,主打就是一个热量爆表。
这纯荤的架势还是第一次见,姜毅虽然也挺爱吃肉,但纯吃肉多少有点难以接受,好像知道他要说什么似的,苏茗从厨房里头端出一锅清汤,还有一盆洗好的菜,娃娃菜,茼蒿,菠菜,小青菜这些全都齐活了。“早上炖下去的骨头汤打底,想吃菜自己涮一下就行。”
这样好像也行。
人到齐,大家都打算开吃,忽然听见烤箱发出滴滴声,云烨迅速起身拿着手套就冲过去端菜,“你歇着,我来我来。”烤箱一开,牛肉的香味立刻飘满了整个房间。
自己家里做这种菜有一个好处,那就是分量足得很,苏茗半点没手软,实打实切了两斤牛肉进去,略带一点肥油的牛肉先充分地腌制,然后在盘底地上铺满番茄,满满当当放上大块的牛肉,铺上一层面包块,再铺上一层牛肉,最后用番茄把整个牛肉都盖住,洒上香料这些就算是完事了。
番茄是老苏头在家里种的沙瓤番茄,酸甜口,滋味好得很。不像现在市场里买到的大部分番茄,看着漂亮,摸着硬梆梆,吃着寡淡无味,根本没啥番茄味,还不如加点那种茄汁黄豆罐头,至少还能给味蕾多点刺激。
但是面前这盘烤肉完全不一样,番茄的酸味已经渗入了烤肉和面包的每个角落,牛肉软烂又富有嚼劲,每一口都是肉类的盛宴,面包也已经浸透的肉和番茄的灵魂,入味又带着面包的小麦香,越吃越上头。桌上的几个大肉每个味道都截然不同,但又带着肉的极致美好。
蛋白质,真的是人类生命的源泉。
盛嘉荣用筷子指着牛肉,感觉自己之前好像没吃过这种做法,“原来面包也能和牛肉一起烤吗?这是哪里的做法?”大口吃肉,大口喝酒的快乐果然是无与伦比,但他不喜欢酒涩口的味道,换成了橘子汽水,简直是完美搭配,一口肉一口汽水,人生快活似神仙。
桌子旁边藏着一只凯撒,大脑袋搭在腿上,就等着桌子上忽然有一点肉丝从头而降。虽然小狗尽量少吃人类的食物,但是,一点点,一点点总没关系吧,它那么专注地看着我,谁能铁石心肠呢?
肉吃到后头到底有点腻,那就挤点小青柠顺顺口,再不行,弄点水煮菜吃吃,换换口。还真别说,吃了大荤之后,就吃点在只加了一点盐的牛肉汤里出来的蔬菜,那别提多鲜美了。这菜还真是有菜的味道。
吃两口菜,喝两口清汤,去去大肉的味道,在好好地拆上一只螃蟹。这螃蟹得细致地吃,一点点拆,一点点品,等到一整只螃蟹下肚,这肚里好像又稍微空了一些,又能好好地来上一轮。
盛嘉荣边刷八卦便吃饭,吃得那叫一个风生水起,胃口越来越好。
苏茗坐在桌子上,看着桌上自己做的这些,多少有点下不了筷子,感觉精神上亢奋褪去之后,身上都是疲惫,胃口好像也消失了。只能挑挑拣拣吃点八爪鱼,吃点刚烫熟的娃娃菜。云烨那双干净筷子把里头的牛肉撕地碎碎的,试探着给他夹一点,“要不稍微吃点这个?”
他勉强
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