第79章 满载而归（2/2）

到江雪了。

大师傅拿着剔骨刀，用毛巾擦了擦脸上的汗。

“姑娘，你要什么？”

江雪看了看案板上剩的肉，除了很瘦的里脊肉，其他的全是大骨头。

七十年代，大家买肉都喜欢买能熬出猪油的肥肉。

像这种干柴的瘦肉和没有什么肉的大骨头，那都是没人要的东西。

江雪盘算了下，骨头可以拿回去熬汤泡饭。

瘦肉可以拿回去剁碎了做丸子，都是好吃的东西。

她掏出钱票，往案板上指了指。

“师傅，那几根骨头都给我包起来吧，还有那块儿瘦肉，我也一起要了。”

后面的人听见江雪把所有肉的包圆儿了，抱怨了两句，也就都散开了。

没办法，谁叫他们来的没人家早呢！

明天再来碰碰运气吧！

大师傅把江雪要的肉都拿油纸包好，收了钱票。

他顺手把剩下的内脏全部装起来，准备全部扔进垃圾桶里。

江雪见状，忙拦下了他。

“师傅，这内脏你都不要了？”

大师傅笑了笑，“是啊，这玩意儿脏得很，又味道大，没有人愿意吃的。”

江雪忙朝大师傅伸出手，“那您给我吧，别浪费了！”

大师傅顿了顿，还是劝道，

“姑娘，这肉不能吃的，不好做的。”

江雪胸有成竹地笑了笑，“没事儿，师傅，我会做的，这是我们家家传的手艺，您放心给我就成！”

大师傅听见这话，这才把袋子装好，一齐给了江雪。

江雪掂了掂袋子的分量，这里头有一副猪大肠和一副猪肝。

猪大肠可以做成卤大肠，猪肝可以做成爆炒猪肝。

光是想想，江雪就要流口水了。